Découvrez 5 restaurants végétariens à Hanoï offrant un cadre magnifique et une cuisine exquise.

(Dan Tri) - Des villas anciennes aux restaurants modernes, ces 5 restaurants végétariens offrent une expérience culinaire paisible avec des plats délicieux et variés et un espace paisible au cœur d'Hanoï.

Les plats végétariens nutritifs sont toujours très appréciés des gourmets à Hanoï. Des entrées légères aux salades fraîches, en passant par les plats principaux copieux, chaque restaurant propose une expérience culinaire unique.

L'espace des boutiques est également décoré avec soin et chaleur, avec de nombreux coins « vie virtuelle », parfaits pour se retrouver en famille, entre amis ou lors de réunions de groupe.

Voici 5 restaurants végétariens exceptionnels, où de beaux espaces se conjuguent à une cuisine exquise.

Restaurant végétarien

Situé dans une villa française centenaire à Quan Thanh (quartier de Ba Dinh, Hanoï ), le restaurant végétarien Hoi est devenu un lieu idéal pour les convives souhaitant s'évader temporairement du tumulte de la vie et profiter de moments de paix.

Dès le petit portail, l'espace se distingue, alliant harmonieusement éléments anciens et style moderne, incitant les premiers visiteurs à s'arrêter pour admirer le lieu.

L'espace d'une ancienne villa française est paisible, avec de la lumière naturelle et un petit jardin ensoleillé (Photo : Nguyen Ha Nam ).

Le menu du restaurant est élaboré par des chefs expérimentés, alliant le meilleur de la cuisine européenne et asiatique ainsi que des plats traditionnels des régions du Nord, du Centre et du Sud.

Le pâté de champignons à la confiture de potiron est un best-seller : un pâté onctueux composé de trois champignons précieux mélangés à des graines de lotus grasses, auquel s’ajoute la saveur sucrée et l’arôme puissant de la confiture de potiron infusée à l’anis étoilé.

De plus, de nombreux clients commandent souvent des plats tels que la patate douce mille-feuilles à la sauce truffée, la pizza végétarienne, les vermicelles au porc grillé, la salade de haricots longs, divers ragoûts, les rouleaux de printemps et les nouilles de patate douce aux légumes.

Chaque plat est préparé avec minutie, en mettant l'accent sur la saveur et la présentation, créant une expérience culinaire délicieuse, esthétique et sereine, qui aide les convives à ressentir l'équilibre entre goût et esprit.

Le riche banquet végétarien propose de nombreux plats européens et asiatiques délicieux ainsi que des plats vietnamiens provenant de trois régions, préparés avec soin et présentés de manière attrayante (Photo : Nguyen Ha Nam).

Le restaurant attire une clientèle variée, allant des bouddhistes aux hommes d'affaires, en passant par les employés de bureau, les jeunes, les familles âgées et les touristes internationaux.

Avec son cadre ancien et paisible et ses plats végétariens préparés avec soin, Hoi n'est pas seulement un lieu où manger, mais aussi un havre de paix loin du tumulte de la vie urbaine.

Adresse : 81 Quan Thanh, quartier Ba Dinh, Hanoï

Horaires d'ouverture : 10h-21h30

Prix ​​indicatif : environ 300 000 VND par personne

Restaurant végétarien Kasaya

Niché dans la rue Hang Than, en face de la pagode Hoe Nhai, le restaurant végétarien Kasaya est une destination incontournable à Hanoï pour les gourmets.

Le restaurant Kasaya a accueilli la secrétaire au Trésor américain Janet Yellen (en chemise bleue) et d'autres hauts responsables lors de sa visite au Vietnam en 2023 (Photo : Ambassade des États-Unis au Vietnam).

L'espace du restaurant allie harmonieusement modernité et tradition, avec des tables et des chaises en bois, des paravents, des agencements parallèles et des détails décoratifs délicats, créant une atmosphère à la fois chaleureuse et élégante.

Depuis son ouverture, cet établissement a non seulement attiré les clients locaux, mais est également devenu un lieu de prédilection pour de nombreux touristes internationaux.

La carte est également très variée, mêlant cuisine vietnamienne de trois régions et plats végétariens créatifs d'inspiration étrangère. Parmi les spécialités les plus appréciées, on trouve : la soupe de vermicelles végétarienne, les rouleaux de printemps végétariens, les champignons cuits à la vapeur dans des feuilles de lotus…

Ces plats témoignent d'une préparation méticuleuse, offrant aux convives une expérience culinaire pure et inspirante.

Riche banquet végétarien composé de plats préparés avec soin et aux couleurs attrayantes (Photo : Toan Vu).

Outre ses plats principaux, le restaurant impressionne également par son thé au lotus et ses gâteaux et confitures vietnamiens traditionnels tels que les gâteaux aux haricots mungo, les gâteaux phu, les bonbons aux cacahuètes et les confitures de fruits.

Chaque plateau de thé de l'après-midi coûte entre 300 000 et 400 000 VND pour deux personnes, offrant une expérience culinaire et culturelle unique, particulièrement attrayante pour ceux qui souhaitent trouver un endroit calme pour déguster un thé en écoutant de la musique.

Adresse : 14 rue Hang Than, quartier Ba Dinh, Hanoï

Horaires d'ouverture : 10h-21h

Prix ​​indicatif : environ 350 000 VND par personne

Restaurant buffet Sadhu

Situé sur la rue animée Hoang Dao Thuy, Chay Sadhu attire les gourmands grâce à l'harmonieuse combinaison de cuisine végétarienne traditionnelle et moderne. C'est un lieu où l'on déguste de délicieux plats, mais aussi une destination idéale pour se ressourcer.

L'espace ouvert de Sadhu est conçu pour tirer parti de la lumière naturelle combinée à une douce lumière jaune, à des arbres verts astucieusement disposés, le tout agrémenté d'encens et d'une musique de méditation mélodieuse, aidant les convives à se sentir perdus dans une paisible « oasis » au milieu d'une ville animée.

L'espace du restaurant est élégant et luxueux, avec des détails décoratifs inspirés du bouddhisme (Photo : Facebook Sadhu - Restaurant buffet végétarien).

L'intérieur du restaurant est soigné avec une grande minutie : nuages, encens, toits de tuiles, cloches en bronze et statues de Bouddha créent une atmosphère à la fois chaleureuse et paisible. Les plats sont servis dans des pots, assiettes et bols en terre cuite portant la marque vietnamienne, un régal pour les yeux et les papilles.

Le menu du Sadhu propose une grande variété de salades originales, comme la salade de lierre à base de jeune noix de coco et de céleri, la salade Iron Army à base de fleur de bananier et de cacahuètes grillées, ou encore la rafraîchissante salade de manioc.

Les plats principaux comprennent des rouleaux de printemps croustillants, du maïs frit avec du riz vert, du riz frit aux graines de lotus, du porridge aux champignons Thuy Lieu et des gâteaux traditionnels tels que les gâteaux de riz chauds Trang An.

Les desserts et les boissons sont également variés, allant de la sauce au potiron, à la pastèque marinée, à la glace à la banane cambodgienne, en passant par le thé à la goyave et au pamplemousse rose ou le jus d'orange à l'aloe vera, procurant une sensation de détente après le repas.

Les plats du restaurant sont magnifiquement présentés, portant la marque de la cuisine vietnamienne (Photo : Facebook Sadhu - Restaurant buffet végétarien).

Le restaurant végétarien Sadhu n'est pas seulement un lieu où savourer une cuisine raffinée, mais il véhicule également un message de paix et de bienveillance, souhaitant apporter chance, sérénité et énergie positive à ses convives à travers chaque plat, des plateaux traditionnels aux mets du jour.

Outre l'établissement situé à Hoang Dao Thuy, Sadhu possède également d'autres succursales à Hanoï, notamment à Lotte Mall West Lake et au 87 Ly Thuong Kiet, offrant ainsi de nombreuses options pratiques aux clients.

Adresse : Complexe Udic, N04 Hoang Dao Thuy, quartier Yen Hoa, Hanoï

Prix ​​indicatif : 228 000 à 289 000 VND par personne

Horaires d'ouverture : 10h30-22h00

Buffet végétarien

Situé en plein cœur d'Hanoï, le restaurant végétarien Vegito Ngo Thi Nham séduit par son cadre moderne, élégant et chaleureux. La palette de couleurs blanches, associée à un éclairage jaune, aux tables et chaises spacieuses et aux petites plantes vertes en pot, crée une atmosphère aérée et agréable.

Installés à l'étage supérieur, les convives peuvent déguster des plats végétariens tout en observant l'animation des rues...

Un espace spacieux et aéré au design luxueux, aux tons doux, créant une atmosphère relaxante pour les convives (Photo : Facebook Buffet Chay Vegit).

La carte est constamment renouvelée et propose 80 plats variés, allant des salades, rouleaux et soupes aux plats principaux asiatiques et européens tels que les spaghettis à la crème de potiron, les légumes au vin rouge, les rouleaux de riz végétariens et la soupe de vermicelles végétarienne.

Tous les ingrédients sont frais, délicatement transformés, préservant ainsi leur saveur végétalienne naturelle, et sont magnifiquement présentés, créant une expérience agréable pour les yeux et les papilles.

Les plats végétariens du restaurant sont préparés de manière créative, préservant la fraîcheur des légumes, des rouleaux de printemps et de la soupe de vermicelles (Photo : Facebook Buffet Chay Vegit).

Le buffet à table permet aux convives de commander autant de plats qu'ils le souhaitent et de savourer un repas complet dans un espace propre et calme.

Le doux parfum d'encens, la musique mélodieuse, l'éclairage et la décoration intérieure sophistiqués transforment le restaurant en un lieu où l'on peut savourer un bon repas, se détendre et se déstresser après une journée de travail.

Le restaurant compte actuellement deux adresses à Hanoï, chaque succursale ayant son propre design et offrant une expérience différente, mais toutes visant le confort, l'élégance et la tranquillité des convives.

Adresse : 45 Ngo Thi Nham, quartier Hai Ba Trung, Hanoï

Horaires d'ouverture : 11h-14h30 ; 18h-21h30

Prix ​​indicatif : 250 000 VND/personne

Restaurant végétarien Vi Lai

Signifiant pureté et sérénité, le restaurant végétarien Vi Lai, situé rue Ly Thuong Kiet, est une destination idéale pour ceux qui recherchent la paix au milieu de l'agitation des rues de la ville.

L'espace du restaurant est conçu dans un style bouddhiste, avec des bassins de lotus, des poissons koi, des peintures à l'encre et des coins de verdure harmonieusement agencés, aidant les convives à se détendre en pleine nature, à profiter du calme et de moments de relaxation intimes.

L'espace du restaurant comprend de nombreux jolis coins d'accueil, adaptés aux familles, aux amis et aux groupes d'invités pour des anniversaires ou autres occasions (Photo : Facebook Vi Lai Vegetarian Restaurant).

Le menu du restaurant est assez copieux, proposant des entrées légères comme la soupe de potiron à la rose, la soupe aux champignons sauvages, la salade d'algues, les rouleaux de pho aux algues fraîches, et des plats principaux nutritifs comme les rouleaux de pousses de bambou Vi Lai, le potiron grillé, les champignons braisés au poivron vert, le ragoût aigre-doux ou le ragoût au poivre...

Tous les ingrédients sont frais et sains, associés à une sauce aigre-douce et épicée spécialement préparée, créant une saveur harmonieuse qui plaît autant à la vue qu'au goût.

Les plats végétariens, des entrées aux fondues, sont tous présentés de manière attrayante, riches en saveurs vietnamiennes, séduisant à la fois les yeux et les papilles des convives (Photo : Facebook Vi Lai Vegetarian Restaurant).

Chaque plat chez Vi Lai est non seulement délicieux, mais contribue également à votre bien-être et à votre forme physique si vous le consommez régulièrement. L'atmosphère paisible, le design raffiné et la décoration sobre font de ce restaurant un lieu idéal pour savourer une cuisine végétarienne de qualité et trouver sérénité et équilibre dans le tourbillon du quotidien.

Adresse : 4A Lane 67 Ly Thuong Kiet, quartier Cua Nam, Hanoï

Horaires d'ouverture : 10h-21h30

Prix ​​indicatif : 150 000 à 300 000 VND par plat ; les menus combinés ou les fondues chinoises coûtent environ 250 000 à 400 000 VND par personne.

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/kham-pha-5-quan-chay-o-ha-noi-co-khong-gian-dep-do-an-tinh-te-20251007141635115.htm