Découvrez 5 restaurants végétariens à Hanoï offrant une ambiance magnifique et une cuisine exquise.

(Journal Dan Tri) - Des villas anciennes aux restaurants modernes, ces 5 établissements végétariens offrent une expérience culinaire sereine avec des plats variés et délicieux et une atmosphère paisible au cœur d'Hanoï.

Les plats végétariens nutritifs sont toujours très appréciés des gourmets à Hanoï. Des entrées légères et des salades rafraîchissantes aux plats principaux copieux, chaque restaurant propose une expérience culinaire unique.

Ces cafés présentent également des intérieurs chaleureux et décorés avec goût, avec de nombreux endroits photogéniques, ce qui les rend parfaits pour se retrouver en famille, entre amis ou en groupe.

Voici 5 restaurants végétariens exceptionnels qui allient un cadre magnifique à une cuisine exquise.

restaurant végétarien musulman

Situé dans une villa de style français vieille de plus de 100 ans à Quan Thanh (quartier de Ba Dinh, Hanoï ), le restaurant végétarien Hoi est devenu un lieu idéal pour les convives souhaitant échapper temporairement à l'agitation de la vie et profiter de moments de paix.

Dès que l'on franchit le petit portail, l'espace révèle une atmosphère particulière, mêlant harmonieusement le charme ancien et le style moderne, incitant les visiteurs à s'arrêter et à l'admirer dès le premier pas.

L'atmosphère sereine de l'ancienne villa française, avec sa lumière naturelle et son petit jardin baigné de soleil (Photo : Nguyen Ha Nam).

Le menu du restaurant est élaboré par des chefs expérimentés, combinant le meilleur de la cuisine européenne et asiatique avec des plats traditionnels des trois régions du Vietnam : Nord, Centre et Sud.

Le pâté de champignons servi avec de la confiture de potiron est le produit le plus vendu. Il s'agit d'un pâté onctueux et crémeux, composé de trois variétés de champignons de première qualité, associé à des graines de lotus au goût de noisette, et complété par la douceur subtile et le riche arôme de la confiture de potiron infusée à l'anis étoilé.

De plus, de nombreux clients commandent souvent des plats tels que des mille-feuilles de patates douces à la sauce truffée, des pizzas végétariennes, des vermicelles en panier, des salades de haricots ailés, différents types de fondue chinoise, des rouleaux de printemps et des nouilles de patates douces aux légumes variés.

Chaque plat est préparé avec minutie, l'accent étant mis sur la saveur et la présentation, créant une expérience culinaire à la fois délicieuse, visuellement attrayante et sereine, permettant aux convives de ressentir un équilibre entre goût et esprit.

Une somptueuse table de banquet végétarienne présentant une variété de délicieux plats européens, asiatiques et vietnamiens des trois régions, préparés avec soin et présentés de manière attrayante (Photo : Nguyen Ha Nam).

Le restaurant attire une clientèle diversifiée, allant des bouddhistes aux hommes d'affaires, en passant par les employés de bureau, les jeunes, les familles âgées et les touristes internationaux.

Avec son atmosphère ancienne et paisible et ses plats végétariens préparés avec soin, Hoi n'est pas seulement un lieu où manger, mais aussi un endroit où les convives peuvent trouver la paix au milieu de l'agitation de la vie citadine.

Adresse : 81, rue Quan Thanh, quartier Ba Dinh, Hanoï

Horaires d'ouverture : 10h00 - 21h30

Prix ​​estimé : environ 300 000 VND par personne

Restaurant végétarien Kasaya

Niché dans la rue Hang Than, en face de la pagode Hoe Nhai, le restaurant végétarien Kasaya est une destination incontournable à Hanoï pour les gourmets.

Le restaurant Kasaya a accueilli la secrétaire au Trésor américain Janet Yellen (en bleu) et d'autres hauts responsables lors de sa visite au Vietnam en 2023 (Photo : Ambassade des États-Unis au Vietnam).

L'intérieur du restaurant mêle harmonieusement des éléments modernes et traditionnels, avec des tables et des chaises en bois, des paravents, des distiques et des détails décoratifs délicats, créant une atmosphère à la fois chaleureuse et élégante.

Depuis son ouverture, cet établissement a attiré non seulement les clients locaux, mais est également devenu un lieu de prédilection pour de nombreux touristes internationaux.

Le menu est également très varié, mêlant la cuisine vietnamienne des trois régions à des plats végétariens créatifs du monde entier. Parmi les spécialités très appréciées, on trouve notamment la soupe de vermicelles végétarienne, les rouleaux de printemps végétariens et les champignons vapeur en papillote de feuilles de lotus.

Ces plats témoignent d'une préparation méticuleuse, offrant aux convives une expérience culinaire sereine et inspirante.

Un somptueux festin végétarien composé de plats préparés avec soin et aux couleurs attrayantes (Photo : Toan Vu).

Outre ses plats principaux, le restaurant impressionne également par son thé au lotus et ses gâteaux et confitures vietnamiens traditionnels tels que le gâteau aux haricots mungo, le gâteau mari et femme, les bonbons aux cacahuètes et la confiture de fruits.

Chaque formule de thé de l'après-midi coûte entre 300 000 et 400 000 VND pour deux personnes, offrant une expérience culinaire et culturelle unique, particulièrement attrayante pour ceux qui recherchent un espace tranquille pour déguster un thé en écoutant de la musique.

Adresse : 14 rue Hang Than, quartier Ba Dinh, Hanoï

Horaires d'ouverture : 10h00 - 21h00

Prix ​​estimé : environ 350 000 VND par personne

Restaurant buffet Sadhu

Situé sur la rue animée Hoang Dao Thuy, Chay Sadhu séduit les gourmets par son harmonieux mélange de cuisine végétarienne traditionnelle et moderne. C'est un lieu où l'on déguste de délicieux mets, mais aussi une destination idéale pour se ressourcer.

Le design ouvert du restaurant Sadhu, qui utilise la lumière naturelle combinée à un éclairage jaune doux, à une végétation astucieusement agencée et à l'arôme apaisant de l'encens et d'une musique méditative, donne aux convives l'impression d'avoir trouvé une oasis de paix au milieu de la ville animée.

Le restaurant se targue d'une ambiance élégante et sophistiquée avec des détails décoratifs inspirés du bouddhisme (Photo : Sadhu - Restaurant buffet végétarien, Facebook).

L'intérieur du restaurant est décoré avec un soin méticuleux, agrémenté de détails tels que des motifs de nuages, de l'encens, des toits de tuiles, des cloches en bronze et des statues de Bouddha, créant une atmosphère chaleureuse et paisible. Les plats sont servis dans des pots, des assiettes et des bols en terre cuite, avec une touche vietnamienne typique, ce qui les rend aussi délicieux que beaux à regarder.

Le menu de Sadhu propose une grande variété de salades uniques, comme la salade toujours verte à base de jeune noix de coco et de céleri, la salade Tiejun Yin à base de fleurs de bananier et de cacahuètes grillées, ou encore la rafraîchissante salade de manioc.

Les plats principaux comprennent des rouleaux de printemps croustillants, du maïs frit avec du riz soufflé, du riz frit au curcuma et aux graines de lotus, du porridge aux champignons Thuy Lieu et des gâteaux traditionnels tels que le gâteau de riz chaud Trang An.

Les desserts et les boissons sont également variés, allant de la sauce au potiron, à la pastèque avec sauce aux prunes, à la glace à la banane cambodgienne, en passant par le thé à la goyave et au pamplemousse rose ou le jus d'orange et d'aloe vera, offrant une sensation de détente après le repas.

Les plats du restaurant sont magnifiquement présentés, reflétant les saveurs distinctives de la cuisine vietnamienne (Photo : Sadhu - Restaurant buffet végétarien, Facebook).

Le restaurant végétarien Sadhu n'est pas seulement un lieu où savourer une cuisine délicieuse, mais transmet également un message de paix et de bienveillance, souhaitant apporter chance, sérénité et énergie positive aux convives à travers chaque plat, des banquets traditionnels aux repas quotidiens les plus raffinés.

Outre son emplacement sur la rue Hoang Dao Thuy, Sadhu possède également d'autres succursales à Hanoï, notamment au Lotte Mall West Lake et au 87 rue Ly Thuong Kiet, offrant ainsi des options pratiques aux clients.

Adresse : Complexe Udic, n° 4 rue Hoang Dao Thuy, quartier Yen Hoa, Hanoï

Prix ​​indicatif : 228 000 à 289 000 VND par personne

Horaires d'ouverture : 10h30 - 22h00

Buffet végétarien

Situé en plein cœur d'Hanoï, le restaurant végétarien Vegito, rue Ngo Thi Nham, séduit par son ambiance à la fois moderne, élégante et chaleureuse. L'alliance des tons blancs et de l'éclairage jaune, des tables et chaises spacieuses et des petites plantes en pot crée une atmosphère aérée et agréable.

Installés à l'étage, les convives peuvent déguster des plats végétariens tout en observant l'animation des rues...

L'intérieur spacieux et lumineux présente un design luxueux et des tons de couleurs doux, créant une atmosphère relaxante pour les convives (Photo : Facebook Vegetarian Buffet Vegit).

La carte est constamment mise à jour et propose 80 plats variés, allant des salades, wraps et soupes aux plats principaux asiatiques et européens tels que des pâtes crémeuses au potiron, des légumes à la sauce au vin, des rouleaux de printemps végétariens et une soupe de nouilles de riz végétarienne…

Tous les ingrédients sont frais et verts, préparés avec finesse, préservant ainsi leur saveur végétalienne naturelle, et présentés de manière attrayante, créant une expérience captivante pour les yeux et les papilles.

Les plats végétariens du restaurant sont préparés de manière créative, préservant la fraîcheur des légumes, notamment les rouleaux de printemps et la soupe de vermicelles (Photo : Facebook Buffet Chay Vegit).

Le service au buffet à table permet aux convives de commander autant de plats qu'ils le souhaitent et de savourer un repas complet dans un environnement propre et calme.

Le doux parfum d'encens, la musique apaisante, l'éclairage sophistiqué et la décoration intérieure transforment le restaurant en un lieu où vous pourrez savourer une cuisine délicieuse, vous détendre et vous déstresser après une longue journée de travail.

Le restaurant compte actuellement deux adresses à Hanoï, chacune avec un design unique, offrant une expérience différente mais toutes deux visant le confort, l'élégance et la tranquillité pour les convives.

Adresse : 45 rue Ngo Thi Nhap, quartier Hai Ba Trung, Hanoï

Horaires d'ouverture : 11h00 - 14h30 ; 18h00 - 21h30

Prix ​​indicatif : 250 000 VND/personne

Restaurant végétarien Vi Lai

Signifiant sérénité et pureté, le restaurant végétarien Vi Lai, situé rue Ly Thuong Kiet, est une destination idéale pour ceux qui recherchent la paix au milieu des rues animées de la ville.

L'intérieur du restaurant est conçu sur le thème bouddhiste, avec des bassins de lotus, des carpes koï, des peintures à l'encre et des espaces verts harmonieusement agencés, permettant aux convives de s'immerger dans la nature, de profiter de la tranquillité et de s'offrir des moments de détente en toute intimité.

Le restaurant possède de nombreux endroits magnifiques pour prendre des photos, adaptés aux familles, aux amis et aux groupes de clients à l'occasion d'anniversaires ou d'autres occasions (Photo : Vi Lai Vegetarian Restaurant Facebook).

Le menu du restaurant est assez varié, comprenant des entrées légères comme la soupe de potiron à la rose, la soupe aux champignons sauvages, la salade d'algues, les rouleaux de pho aux algues fraîches, et des plats principaux nutritifs comme les rouleaux de pousses de bambou Vị Lai, le potiron rôti, les champignons braisés aux grains de poivre vert, le hot pot aigre-doux épicé, ou 逍遥 hot pot...

Tous les ingrédients sont frais et sains, associés à une sauce spéciale aigre-douce et épicée, créant une saveur harmonieuse qui ravit autant les yeux que les papilles.

Des entrées aux fondues, les plats végétariens sont présentés de manière attrayante, avec de riches saveurs vietnamiennes, séduisant les convives tant visuellement que gastronomiquement (Photo : Vi Lai Vegetarian Restaurant Facebook).

Chaque plat chez Vi Lai est non seulement délicieux, mais contribue également à vos bienfaits pour la santé et le bien-être si vous le consommez régulièrement. L'atmosphère paisible, le design raffiné et l'agencement bien pensé font de ce restaurant un lieu où savourer une cuisine végétarienne de qualité et trouver calme et sérénité dans le tumulte du quotidien.

Adresse : Allée 4A, 67 rue Ly Thuong Kiet, quartier Cua Nam, Hanoï

Horaires d'ouverture : 10h00 - 21h30

Prix ​​indicatif : 150 000 à 300 000 VND par plat ; menus combinés ou fondue chinoise : environ 250 000 à 400 000 VND par personne

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/kham-pha-5-quan-chay-o-ha-noi-co-khong-gian-dep-do-an-tinh-te-20251007141635115.htm