Découvrez 5 restaurants végétariens à Hanoi avec de beaux espaces et une cuisine exquise

(Dan Tri) - Des villas anciennes aux restaurants modernes, ces 5 restaurants végétariens offrent une expérience culinaire paisible avec des plats délicieux et variés et un espace paisible au cœur de Hanoi.

Les plats végétariens nutritifs sont toujours appréciés par de nombreux convives à Hanoï. Des entrées légères aux salades fraîches en passant par les plats principaux copieux, chaque restaurant offre une expérience culinaire unique.

L'espace des boutiques est également délicatement et chaleureusement décoré de nombreux coins « à vivre virtuels », propices à profiter en famille, entre amis ou lors de réunions de groupe.

Vous trouverez ci-dessous 5 restaurants végétariens exceptionnels, où de beaux espaces se combinent avec une cuisine exquise.

Restaurant végétarien

Situé dans une villa française centenaire à Quan Thanh (quartier de Ba Dinh, Hanoi ), le restaurant végétarien Hoi est devenu un endroit idéal pour les convives pour quitter temporairement l'agitation de la vie et profiter de moments paisibles.

Dès le petit portail, l'espace apparaît différent, alliant harmonieusement éléments anciens et style moderne, incitant les premiers pas des hôtes à s'arrêter pour admirer.

L'espace d'une ancienne villa française est paisible, avec de la lumière naturelle et un petit jardin ensoleillé (Photo : Nguyen Ha Nam ).

Le menu du restaurant est créé par des chefs expérimentés, combinant le meilleur de la cuisine européenne et asiatique et des plats traditionnels des régions du Nord, du Centre et du Sud.

Le pâté de champignons à la confiture de citrouille est un best-seller, avec un pâté onctueux de trois précieux champignons mélangés à des graines de lotus grasses, ajoutant le goût sucré et l'arôme fort de la confiture de citrouille imbibée d'anis étoilé.

De plus, de nombreux convives commandent souvent des plats tels que des patates douces à mille couches avec sauce aux truffes, des pizzas végétariennes, des vermicelles au porc grillé, des salades de haricots longs, divers plats chauds, des rouleaux de printemps et des nouilles de patates douces mélangées à des légumes.

Chaque plat est méticuleusement préparé, en mettant l'accent sur la saveur et la présentation, créant une expérience culinaire délicieuse, belle et sereine, aidant les convives à ressentir l'équilibre entre le goût et l'esprit.

Le riche banquet végétarien comprend de nombreux plats européens et asiatiques délicieux ainsi que des plats vietnamiens de trois régions, méticuleusement préparés et joliment présentés (Photo : Nguyen Ha Nam).

Le restaurant attire un large éventail de convives, allant des bouddhistes, des hommes d'affaires, des employés de bureau, des jeunes aux familles âgées et aux touristes internationaux.

Avec un espace ancien et paisible et des plats végétariens méticuleusement préparés, Hoi n'est pas seulement un endroit où manger, mais aussi un endroit où les convives peuvent trouver la paix au milieu de l'agitation de la vie urbaine.

Adresse : 81 Quan Thanh, quartier Ba Dinh, Hanoï

Horaires d'ouverture : 10h-21h30

Prix ​​de référence : environ 300 000 VND/personne

Restaurant végétarien Kasaya

Caché dans la rue Hang Than, en face de la pagode Hoe Nhai, le restaurant végétarien Kasaya est une destination de choix à Hanoi pour les gourmands.

Le restaurant Kasaya a accueilli la secrétaire américaine au Trésor Janet Yellen (en chemise bleue) et d'autres hauts fonctionnaires lors de sa visite au Vietnam en 2023 (Photo : ambassade des États-Unis au Vietnam).

L'espace du restaurant combine harmonieusement des éléments modernes et traditionnels, avec des tables et des chaises en bois, des paravents, des phrases parallèles et des détails décoratifs délicats, créant une atmosphère chaleureuse mais élégante.

Depuis son ouverture, cet endroit a non seulement attiré les convives nationaux, mais est également devenu le choix préféré de nombreux touristes internationaux.

La carte est également très variée, alliant cuisine vietnamienne de trois régions et plats végétariens créatifs venus d'ailleurs. Parmi les spécialités appréciées de nombreux convives, on trouve : la soupe de vermicelles végétarienne, les rouleaux de printemps végétariens, les champignons vapeur aux feuilles de lotus…

Ces plats témoignent d’une préparation minutieuse, apportant aux convives une expérience culinaire pure et inspirante.

Banquet végétarien riche avec des plats soigneusement préparés et des couleurs attrayantes (Photo : Toan Vu).

En plus des plats principaux, le restaurant impressionne également avec du thé au lotus et des gâteaux et confitures vietnamiens traditionnels tels que des gâteaux aux haricots verts, des gâteaux phu, des bonbons aux cacahuètes et des confitures de fruits.

Chaque plateau de thé de l'après-midi coûte 300 000 à 400 000 VND pour deux personnes, ce qui en fait une expérience culinaire et culturelle unique, particulièrement attrayante pour ceux qui souhaitent trouver un espace calme pour déguster du thé et écouter de la musique.

Adresse : 14 Hang Than, Ba Dinh Ward, Hanoi

Horaires d'ouverture : 10h-21h

Prix ​​de référence : environ 350 000 VND/personne

Restaurant buffet Sadhu

Situé dans la rue animée Hoang Dao Thuy, Chay Sadhu séduit par son alliance harmonieuse de cuisine végétarienne traditionnelle et moderne. C'est non seulement un lieu où savourer de délicieux plats, mais aussi une destination idéale pour trouver l'équilibre.

L'espace ouvert de Sadhu est conçu pour profiter de la lumière naturelle combinée à des lumières jaunes douces, des arbres verts astucieusement disposés, combinés à de l'encens et à une musique de méditation mélodieuse, aidant les convives à se sentir perdus dans une « oasis » paisible au milieu d'une ville animée.

L'espace du restaurant est élégant et luxueux avec des détails décoratifs inspirés du bouddhisme (Photo : Facebook Sadhu - Restaurant buffet végétarien).

L'intérieur du restaurant est méticuleusement soigné, avec des détails tels que nuages, encens, toits de tuiles, cloches de bronze et statues de Bouddha, créant un espace à la fois chaleureux et paisible. Les plats sont servis dans des pots, assiettes et bols en terre cuite, à la fois délicieux et élégants, marqués par la tradition vietnamienne.

Le menu du Sadhu est riche en salades uniques telles que la salade de lierre à base de jeune noix de coco et de céleri, la salade Iron Army à base de fleur de bananier et de cacahuètes grillées, ou la salade de manioc rafraîchissante.

Les plats principaux comprennent des rouleaux de printemps croustillants, du maïs frit avec du riz vert, du riz frit aux graines de lotus, de la bouillie de champignons Thuy Lieu et des gâteaux traditionnels tels que les gâteaux de riz chauds de Trang An.

Les desserts et boissons sont également variés, de la sauce à la citrouille, de la pastèque marinée, de la glace à la banane cambodgienne, au thé à la goyave au pamplemousse rose ou au jus d'orange à l'aloe vera, apportant une sensation de détente après le repas.

Les plats du restaurant sont joliment présentés, portant la marque de la cuisine vietnamienne (Photo : Facebook Sadhu - Restaurant buffet végétarien).

Le restaurant végétarien Sadhu n'est pas seulement un lieu où l'on peut déguster une cuisine, mais il transmet également un message de paix et de gentillesse, souhaitant apporter chance, paix et énergie positive aux convives à travers chaque plat, des plateaux traditionnels aux délices du quotidien.

En plus de l'établissement de Hoang Dao Thuy, Sadhu possède également d'autres succursales à Hanoi, notamment Lotte Mall West Lake et 87 Ly Thuong Kiet, offrant de nombreuses options pratiques aux convives.

Adresse : Complexe Udic, N04 Hoang Dao Thuy, quartier Yen Hoa, Hanoï

Prix ​​de référence : 228 000-289 000 VND/personne

Horaires d'ouverture : 10h30-22h00

Buffet végétarien

Situé au cœur de Hanoï, le buffet végétarien Vegito Ngo Thi Nham impressionne par son espace moderne, élégant et chaleureux. La palette de couleurs blanches, associée à des lumières jaunes, de grandes tables et chaises, ainsi que de petites plantes vertes en pot, crée une atmosphère aérée et agréable.

Assis à l'étage supérieur, les convives peuvent déguster des plats végétariens tout en regardant les rues animées...

Espace spacieux et aéré avec un design luxueux, des tons de couleurs doux, créant une sensation de détente pour les convives (Photo : Facebook Buffet Chay Vegit).

Le menu ici est toujours renouvelé avec 80 plats divers, des salades, des petits pains, des soupes, aux plats principaux asiatiques - européens tels que les spaghettis à la crème de potiron, les légumes cuits dans une sauce au vin rouge, les rouleaux de riz végétariens, la soupe de vermicelles végétarienne...

Tous les ingrédients sont frais, délicatement traités, conservant la saveur végétalienne naturelle et sont joliment présentés, créant une expérience attrayante pour les yeux et les papilles.

Les plats végétariens du restaurant sont préparés de manière créative, préservant les saveurs fraîches des légumes, des rouleaux de printemps et de la soupe de vermicelles (Photo : Facebook Buffet Chay Vegit).

Le buffet à table permet aux convives de commander des plats à volonté, profitant ainsi d'un repas complet dans un espace soigné et calme.

Le doux parfum de l'encens, la musique mélodieuse et l'éclairage et l'intérieur sophistiqués transforment le restaurant en un lieu pour déguster de la nourriture, se détendre et soulager le stress après une journée de travail.

Le restaurant possède actuellement deux établissements à Hanoi, chaque succursale a son propre design, offrant une expérience différente mais visant tous le confort, l'élégance et la paix pour les convives.

Adresse : 45 Ngo Thi Nham, quartier Hai Ba Trung, Hanoï

Horaires d'ouverture : 11h-14h30 ; 18h-21h30

Prix ​​de référence : 250 000 VND/personne

Restaurant végétarien Vi Lai

Signifiant pureté et sérénité, le restaurant végétarien Vi Lai sur la rue Ly Thuong Kiet est une destination idéale pour ceux qui recherchent la paix parmi les rues animées de la ville.

L'espace du restaurant est conçu dans un style bouddhiste, avec des étangs de lotus, des poissons Koi, des peintures à l'encre et des coins verts disposés harmonieusement, aidant les convives à « se détendre » dans la nature, à profiter de la sérénité et des moments de détente privés.

L'espace restaurant dispose de nombreux coins d'enregistrement magnifiques, adaptés aux familles, aux amis et aux groupes d'invités pour les anniversaires ou les anniversaires (Photo : Facebook Vi Lai Vegetarian Restaurant).

Le menu du restaurant est assez riche, comprenant des entrées légères telles que la soupe de potiron rose, la soupe aux champignons sauvages, la salade d'algues, les rouleaux de pho aux algues fraîches et des plats principaux nutritifs tels que les rouleaux de pousses de bambou Vi Lai, la citrouille grillée, les champignons braisés au poivron vert, le hot pot aigre-doux ou le hot pot au poivre...

Tous les ingrédients sont frais et propres, combinés à une sauce sucrée, aigre et épicée spécialement préparée, créant une saveur harmonieuse qui plaît à la fois à la vue et au goût.

Les plats végétariens, des entrées aux plats chauds, sont tous présentés de manière attrayante, riches en saveurs vietnamiennes, attirant à la fois les yeux et les papilles des convives (Photo : Facebook Vi Lai Vegetarian Restaurant).

Chaque plat du Vi Lai est non seulement délicieux, mais il apporte également une expérience santé et forme grâce à une préparation régulière. L'espace calme, le design raffiné et la décoration soignée font du restaurant un lieu idéal pour savourer une cuisine végétarienne de qualité et trouver calme et équilibre dans un quotidien chargé.

Adresse : 4A Lane 67 Ly Thuong Kiet, quartier Cua Nam, Hanoï

Horaires d'ouverture : 10h-21h30

Prix ​​de référence : 150 000 à 300 000 VND/plat ; les combos ou hot pot coûtent environ 250 000 à 400 000 VND/personne

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/kham-pha-5-quan-chay-o-ha-noi-co-khong-gian-dep-do-an-tinh-te-20251007141635115.htm