L'artisanat du riz gluant de Phu Thuong a récemment été inscrit au patrimoine culturel immatériel national. Aujourd'hui, pour les habitants du village de Phu Gia (aujourd'hui quartier de Phu Thuong, district de Tay Ho, Hanoï), la préparation du riz gluant est considérée non seulement comme un métier, mais aussi comme un art culinaire .
Linh Trang - Lam Phu
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