Le modèle d'élevage de canards locaux (également appelés colverts) dans la commune de Chieng La a été mis en œuvre à partir de mars 2024, avec 5 ménages participant au modèle, à l'échelle de 700 canards. Au cours du processus d'élevage, les ménages reçoivent des instructions sur la manière de prendre soin des canards et de les prévenir, afin qu'ils grandissent en bonne santé. À l’âge adulte, les canards pèsent environ 1,6 à 1,8 kg ; Petits os, viande ferme, sucrée et avec un arôme distinct. Selon les ménages, l'élevage de canards colverts ne demande pas beaucoup d'efforts et de coûts, le temps d'élevage est court et apporte une grande efficacité économique .
M. Quàng Văn Mạnh, village de Cát Lô, commune de Chieng La, Thuận Châu, Sơn La : « Auparavant, ma famille élevait principalement des poulets pour nourrir la famille. Avec l'encouragement de la commune, ma famille a élevé des canards locaux et vendu le premier lot, ce qui a permis une meilleure rentabilité. Aujourd'hui, ma famille élève 200 canards supplémentaires pour développer le modèle d'élevage local de canards de la commune de Chieng La. »
Le canard colvert de la commune de Chieng La est une race indigène, très résistante aux maladies et adaptable aux conditions environnementales naturelles. Auparavant, les ménages de la commune élevaient principalement des petits animaux pour subvenir aux besoins de leurs familles. Cependant, après avoir été propagé par la commune, jusqu'à présent, près de 20 ménages se sont inscrits pour participer à l'agriculture de base, concentrés dans les villages : Song, Cat Lot, Chieng La... La commune s'est concentrée sur le transfert de science et de technologie aux ménages agricoles ; surveiller de près le processus d’élevage ; Promouvoir les produits sur les réseaux sociaux tels que Zalo, Facebook. Parallèlement à cela, une coordination est assurée avec des unités spécialisées pour créer des tampons de traçabilité. Grâce au code de numérisation, les consommateurs pourront retracer l'origine, la source et le processus d'élevage des canards indigènes des ménages de Chieng La.
M. Ca Van Tuong, commune de Chieng La, Thuan Chau, Son La : « Après que le Comité du Parti et le Comité populaire de la commune ont soutenu le label de traçabilité de l'origine, de nombreuses personnes connaissent le canard Chieng La, connaissent la formule d'élevage, troisièmement, beaucoup de personnes savent qu'elles le vendront à un prix plus élevé, augmentant ainsi leurs revenus familiaux ».
Pour aider les gens à trouver des débouchés stables pour leurs produits, la commune de Chieng La a créé un groupe appelé « Soutenir la connexion et la consommation des produits agricoles de Chieng La » avec des membres dirigés par l'Union des femmes, l'Association des agriculteurs et l'Union des jeunes. Le groupe organise également régulièrement des formations sur les techniques d'élevage selon les normes VietGAP, transformant progressivement le canard Chieng La en un produit OCOP. Parallèlement, il faut inciter les ménages à investir dans des incubateurs pour fournir de manière proactive des races, augmenter la taille du troupeau et contribuer à la préservation et au maintien des sources de races indigènes.
Camarade Quàng Thị Phượng, secrétaire du comité du Parti de la commune de Chiềng La, Thuận Châu, Sơn La : « Le modèle du canard indigène en est à sa quatrième génération. Une fois les canards arrivés à maturité et vendus, nous avons grandement apprécié la qualité et le design des produits. À l'avenir, nous confierons la diffusion et l'expansion de ce modèle à des secteurs et organisations, en mettant l'accent sur la promotion des produits et en enregistrant des labels de traçabilité pour confirmer leur origine. »
On peut constater que le modèle d’élevage de canards indigènes à Chieng La apporte initialement une efficacité économique. Ce sera la prémisse pour développer les produits de marques locales et les promouvoir auprès d'un large éventail de consommateurs dans les temps à venir.
Interprété par : Dinh Duc
Source : https://sonlatv.vn/khi-vit-ban-duoc-gan-tem-truy-xuat-24032.html
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