Démarrer une entreprise à partir de plumes de poulet

Nguyen Ha Thien, originaire de Quang Nam, n'ayant pas réussi à collecter des plumes de poulet à vendre, a mené des recherches et les a transformées en engrais organique, générant un revenu de 200 millions de VND par mois.

Fin novembre, l'usine de production d'engrais organique à base de plumes de poulet de M. Thien, âgé de 31 ans, située dans la zone industrielle planifiée de la commune de Duy Nghia, district de Duy Xuyen, employait quatre ouvriers. L'usine est conçue selon un système fermé et est équipée d'un système de traitement des odeurs.

Nguyen Ha Thien à côté d'un tas de plumes de poulet fraîchement achetées pour produire de l'engrais organique. Photo : Dac Thanh

Né dans la commune de Duy Phuoc, district de Duy Xuyen, après avoir terminé ses études secondaires, M. Thien a suivi la tradition familiale en ouvrant une boutique de vêtements et une brasserie à Hoi An. Ce travail lui assurait un bon revenu, mais il n'était pas satisfait et souhaitait explorer d'autres pistes commerciales.

En 2021, sachant que Can Tho achetait des plumes de poulet pour les exporter vers la Chine, Thien est devenu le principal fournisseur de plumes de volaille de la région Centre. Il les faisait sécher et les vendait 8 millions de VND la tonne. Chaque mois, il écoulait environ 15 tonnes de plumes de poulet. Au bout de trois mois, les négociants ont fait baisser le prix à 5 millions de VND la tonne, et, ne réalisant plus aucun profit, il a cessé son activité.

Ayant signé un contrat avec un propriétaire d'abattoir de volailles, Thien dut acheter des plumes de poulet et trouver un cultivateur de kumquats à Hoi An pour les lui vendre. Les plumes de poulet contiennent des protéines, du calcium, du magnésium, du sodium, du cuivre et de l'azote, nutriments essentiels à la croissance des plantes, notamment des kumquats vendus pour le Têt. Cependant, leur utilisation directe favorise la prolifération de bactéries et d'acariens, et peut engendrer de mauvaises odeurs.

« Pourquoi ne pas transformer les plumes de poulet en engrais organique, limitant ainsi les inconvénients par rapport à la fertilisation directe ? », s'est interrogé Thien.

Pour tester le procédé, il sécha des plumes de poulet et engagea un mécanicien pour concevoir un système de séchage et de broyage d'une valeur de près de 600 millions de dongs. Cependant, le séchage des plumes à haute température produisait un biogaz nauséabond, incommodant les environs. Après séchage et broyage, les plumes, réduites en granules, ne pouvaient être compressées en granulés.

Des plumes de poulet sont mélangées à du son de riz, des balles de riz et des probiotiques, puis laissées à décomposer pendant 30 à 50 jours. Le mélange est ensuite séché et broyé. Photo : Dac Thanh

Thien n'a récupéré que quelques pièces de sa machine artisanale ; le reste, il a dû le vendre à la ferraille, perdant ainsi environ 500 millions de dongs et tout son capital. Ses proches lui ont conseillé d'arrêter, d'éviter de s'endetter, car « ce qui est facile ne vient pas à vous ».

Mais M. Thien ne se décourage pas. « Tant qu'on peut respirer, on peut gagner sa vie. Le magasin de vêtements et le pub génèrent encore des revenus », explique-t-il, précisant qu'il a emprunté de l'argent à la banque et à des proches pour se lancer dans la production d'engrais organique à partir de plumes de poulet.

Voyant des agriculteurs mélanger du fumier avec des balles de riz et de la poudre de son de riz, le composter puis l'utiliser comme engrais, M. Thien a voulu faire de même. Il a égoutté les plumes de poulet, puis les a mélangées à des balles de riz, du son de riz et différentes levures. Après de nombreux essais avec différentes proportions de balles de riz, de son et de levure, il a finalement trouvé sa propre formule.

Les plumes de poulet représentent 70 % du mélange, le reste étant composé de balles de riz, de son de riz et de probiotiques. Ce mélange est composté pendant 30 à 50 jours, ce qui réduit l'odeur de 80 % par rapport au séchage. Après séchage, le mélange est broyé et compressé en granulés. Testé sur des plantes, cet engrais biologique à base de plumes de poulet favorise leur croissance et leur assure une productivité exceptionnelle.

Fertiliser avec des plumes de poulet stimule également la prolifération des vers de terre et aère le sol. Si ce type de fumier est répandu sur le sol, il dégage une odeur qui se dissipe au bout de quatre heures environ. Pour fertiliser les plantes, il faut bêcher la terre, épandre le fumier, puis le recouvrir, a expliqué M. Thien.

Les granulés de plumes de poulet sont vendus entre 10 000 et 22 000 VND/kg. Photo : Dac Thanh

Comme l'usine était située en zone résidentielle, elle dégageait de mauvaises odeurs, provoquant des plaintes de la part des riverains. M. Thien a donc été contraint de la déplacer dans la commune de Duy Nghia, où un pôle industriel est en projet, loin des habitations. Il a investi plus de 2,5 milliards de VND dans ce nouveau bâtiment, une structure fermée en tôle ondulée, et utilise un système de traitement des odeurs au charbon actif.

À partir d'août 2023, l'installation fonctionnera de manière stable, achetant environ 1,7 tonne de plumes de volaille par jour auprès de plus de 30 abattoirs de Da Nang et Quang Nam. Après incubation et transformation, chaque tonne de plumes fraîches permettra de produire environ 400 kg d'engrais organique.

Chaque mois, l'usine vend environ 30 tonnes de fumier de plumes de poulet bio aux provinces du Centre et du Sud, à un prix variant de 10 000 à 22 000 VND/kg, générant ainsi 200 millions de VND de chiffre d'affaires. Après déduction des charges, Thien perçoit environ 30 millions de VND par mois. L'usine emploie quatre personnes, dont les revenus mensuels s'élèvent à 5 à 7 millions de VND.

« Mon souhait est d'accroître la capacité de production, mais les locaux ne sont actuellement loués que pour une courte durée. J'espère qu'à l'avenir, lorsque le pôle industriel sera constitué, le gouvernement louera le terrain à long terme », a déclaré Thien.

Mme Le Thanh Nga, propriétaire de la ferme Old Brick Kiln dans la commune de Duy Vinh, district de Duy Xuyen, a expliqué avoir acheté du fumier de plumes de poulet auprès de M. Thien afin de le tester sur une parcelle de potager et de le comparer à un autre potager fertilisé avec du fumier classique. Les résultats ont montré que la parcelle fertilisée au fumier de plumes de poulet présentait un taux de germination plus rapide, des légumes plus verts et, surtout, un sol plus poreux. « J'ai utilisé le fumier de plumes de poulet pour fertiliser 500 mètres carrés de potager. Le prix est raisonnable et l'engrais est bénéfique à la fois pour les plantes et pour le sol », a-t-elle déclaré.

Cultivant actuellement deux hectares de riz violet, Mme Nga prévoit d'utiliser la saison prochaine un engrais organique à base de plumes de poulet sur une partie de sa parcelle, en guise de témoin pour la culture du fumier. Si cet engrais s'avère bénéfique pour le riz, elle remplacera le fumier. L'achat et le compostage du fumier représentent une contrainte importante.

Dac Thanh

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