Créer une entreprise avec des plumes de poulet

À Quang Nam, après avoir échoué dans sa tentative de collecter et de vendre des plumes de poulet, Nguyen Ha Thien a mené des recherches indépendantes et les a transformées en engrais organique, générant un revenu mensuel de 200 millions de VND.

Fin novembre, dans l'usine de production d'engrais organique à base de plumes de poulet appartenant à Thien, 31 ans, située dans la zone industrielle planifiée de la commune de Duy Nghia, district de Duy Xuyen, quatre ouvriers actionnaient les machines. L'usine est conçue comme un système fermé doté d'un système de contrôle des odeurs.

Nguyen Ha Thien se tient à côté d'un tas de plumes de poulet fraîchement collectées pour la production d'engrais organique. Photo : Dac Thanh

Né dans la commune de Duy Phuoc, district de Duy Xuyen, Thien, après avoir terminé sa terminale, a suivi les traces de sa famille et a ouvert une boutique de vêtements et un pub à Hoi An. L'affaire lui assurait un revenu correct, mais il n'était pas satisfait et souhaitait trouver un autre moyen de gagner sa vie.

En 2021, sachant que des plumes de poulet étaient achetées à Can Tho pour être exportées vers la Chine, Thien est devenu intermédiaire. Il achetait des plumes de volaille dans le centre du Vietnam, les séchait et les revendait 8 millions de VND la tonne. Il écoulait environ 15 tonnes de plumes de poulet par mois. Au bout de trois mois, les négociants ont fait baisser le prix à 5 millions de VND la tonne, le privant de tout profit. Il a donc cessé son activité.

Comme il avait un contrat avec le propriétaire de l'abattoir de volailles, Thien devait acheter des plumes de poulet pour les revendre aux producteurs de kumquats de Hoi An. Les plumes de poulet contiennent des protéines, du calcium, du magnésium, du sodium, du cuivre et de l'azote, autant d'éléments nutritifs qui favorisent la croissance des plantes, notamment des kumquats vendus pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Cependant, l'utilisation directe des plumes de poulet comme engrais risque de favoriser la prolifération de bactéries et d'acariens, et de dégager une odeur nauséabonde.

« Pourquoi ne pas transformer les plumes de poulet en engrais organique, ce qui atténuerait les inconvénients par rapport à une application directe ? », s'est interrogé Thien.

Pour ses essais, il a séché des plumes de poulet et a engagé un mécanicien pour concevoir un système de séchage et de broyage d'un coût avoisinant les 600 millions de dongs. Cependant, le séchage des plumes à haute température produit un biogaz nauséabond qui incommode les environs. Après séchage et broyage, les plumes, sous forme de granulés, ne peuvent être compressées en pastilles.

Des plumes de poulet sont mélangées à du son de riz, des enveloppes de riz et des probiotiques, puis fermentées pendant 30 à 50 jours jusqu'à décomposition complète. Elles sont ensuite séchées et réduites en poudre fine. Photo : Dac Thanh

Les machines qu'il avait fabriquées lui-même ne pouvaient être récupérées que de quelques pièces ; Thien dut vendre le reste à la ferraille, perdant ainsi environ 500 millions de dongs et tout son capital. Ses proches lui conseillèrent d'arrêter, de ne pas s'endetter, car « la chance ne lui sourira pas ».

Mais Thien n'a pas baissé les bras. « Tant que je respire, je peux joindre les deux bouts. La boutique de vêtements et le pub me rapportent encore des revenus », a-t-il expliqué, justifiant ainsi ses emprunts auprès de la banque et de ses proches pour poursuivre la production d'engrais organique à partir de plumes de poulet.

Voyant des agriculteurs mélanger du fumier animal avec des balles et du son de riz, le composter jusqu'à décomposition complète, puis l'utiliser comme engrais, Thien décida d'essayer lui-même. Il récupéra des plumes de poulet, les laissa sécher, puis les mélangea avec des balles et du son de riz, ainsi qu'avec différents types de probiotiques. Après de nombreux essais avec différentes proportions de balles, de son et de probiotiques, il mit au point sa propre formule.

Les plumes de poulet constituent 70 % du mélange, le reste étant composé de balles de riz, de son de riz et de probiotiques. Ce mélange est ensuite composté pendant 30 à 50 jours, ce qui réduit les odeurs jusqu'à 80 % par rapport au séchage. Le mélange de plumes de poulet est ensuite séché, finement broyé et compressé en granulés. Des tests sur des plantes ont démontré que cet engrais organique à base de plumes de poulet favorise une croissance saine et augmente significativement les rendements.

L'utilisation d'engrais à base de plumes de poulet stimule également la croissance des vers de terre et améliore la porosité du sol. Ce type d'engrais conserve son odeur pendant environ quatre heures après son épandage. Pour fertiliser les plantes, il faut ameublir la terre, épandre l'engrais, puis le recouvrir, explique M. Thien.

Le fumier de poulet granulé se vend entre 10 000 et 22 000 VND/kg. Photo : Dac Thanh

L'installation, située en zone résidentielle, dégageait des odeurs désagréables, provoquant les plaintes des riverains. M. Thien a donc été contraint de la déplacer dans la commune de Duy Nghia, une zone industrielle éloignée des habitations. Il a investi plus de 2,5 milliards de dongs dans ce nouveau bâtiment, doté d'un toit en tôle ondulée et utilisant du charbon actif pour le traitement des odeurs.

Depuis août 2023, l'installation fonctionne de manière continue et achète quotidiennement environ 1,7 tonne de plumes de volaille auprès de plus de 30 abattoirs des provinces de Da Nang et de Quang Nam. Après compostage et traitement, chaque tonne de plumes fraîches permet d'obtenir environ 400 kg d'engrais organique.

Chaque mois, l'usine vend environ 30 tonnes de fumier de poulet biologique aux provinces du Centre et du Sud du Vietnam, à un prix variant de 10 000 à 22 000 VND/kg, générant un chiffre d'affaires de 200 millions de VND. Après déduction des charges, Thien réalise un bénéfice d'environ 30 millions de VND par mois. L'usine emploie actuellement quatre personnes, dont les revenus mensuels oscillent entre 5 et 7 millions de VND.

« Mon souhait est d'accroître la production, mais les locaux actuels ne sont loués que pour une courte durée. J'espère qu'à l'avenir, lorsque le pôle industriel sera établi, le gouvernement accordera des baux fonciers de longue durée », a déclaré Thien.

Mme Le Thanh Nga, propriétaire de la ferme Old Brick Kiln à Duy Vinh, dans le district de Duy Xuyen, a expliqué avoir acheté de l'engrais à base de plumes de poulet auprès de M. Thien afin de le tester sur une parcelle de légumes et de le comparer à une autre cultivée avec du fumier. Les résultats ont montré que la parcelle fertilisée aux plumes de poulet présentait un taux de germination plus rapide, des légumes plus verts et, surtout, un sol plus poreux. « J'ai utilisé cet engrais pour fertiliser 500 mètres carrés de terrain dédié à la culture maraîchère. Son prix est raisonnable et il est bénéfique à la fois pour les plantes et pour le sol », a-t-elle déclaré.

Cultivant actuellement deux hectares de riz violet, Mme Nga prévoit d'utiliser de l'engrais organique à base de plumes de poulet sur une partie de ses terres la saison prochaine, à titre de témoin, par rapport à la parcelle fertilisée au fumier. Si cet engrais s'avère bénéfique pour le riz, elle remplacera le fumier par de l'engrais organique. En effet, l'utilisation du fumier nécessite sa collecte puis son compostage, des opérations longues et fastidieuses.

Dac Thanh

Lien source: https://vnexpress.net/khoi-nghiep-tu-long-ga-4681261.html