Cho Mo est l'un des marchés traditionnels les plus anciens et les plus célèbres de Hanoi .

Auparavant, le marché était situé à la porte sud de l'ancienne citadelle de Thang Long, et se tenait en sessions, 6 sessions par mois les 2, 12, 22, 7, 17, 27 du calendrier lunaire.

L'aire de restauration est située juste à l'entrée du sous-sol du Mo Market.

Depuis 2014, le projet Cho Mo Commercial Center a été construit, situé juste à l'intersection des rues Bach Mai et Minh Khai (district de Hai Ba Trung).

Le marché est situé au sous-sol du Centre. C'est pourquoi on le surnomme, en plaisantant, le marché « souterrain » de la capitale.

Comme beaucoup d'autres marchés traditionnels, à l'intérieur du Mo Market, il existe également une variété d'articles à vendre, divisés en zones telles que les produits secs, les vêtements, les tissus, etc.

Parmi eux, l'aire de restauration est une destination favorite de nombreux convives, notamment à l'heure du déjeuner.

Il y a ici de nombreux stands différents, vendant de nombreuses spécialités typiques de Hanoi telles que des vermicelles à la pâte de crevettes fermentées, du pho, des vermicelles à la soupe de crabe,... à des prix raisonnables.

En été, de nombreux travailleurs, étudiants et élèves des environs se rendent souvent à l'aire de restauration du marché Mo pour découvrir des aliments et des boissons rafraîchissants et frais tels que de la soupe sucrée, des fruits mélangés, du pudding au tofu, etc.

En hiver, les plats chauds qui aident à garder le corps au chaud, comme les gâteaux de riz chauds, les boulettes de riz sucrées, les gâteaux aux crevettes, les gâteaux oreillers, etc., attirent toujours les clients.

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Le comptoir à riz avec de nombreux plats traditionnels tels que le tofu frit, le poisson braisé, la viande bouillie, les légumes sautés,... est choisi par de nombreux convives.
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Grande portion de vermicelles mélangés avec de la pâte de crevettes pour 2 personnes, prix 70 000 VND
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Salade de bœuf séché croustillante et rafraîchissante pour 25 000 VND

Les convives qui ont visité Cho Mo ont commenté que la nourriture ici est non seulement diversifiée mais aussi abordable, de 10 000 à 40 000 VND par plat, adaptée au budget de chacun, encore moins chère que dans de nombreux autres endroits.

Par exemple, les vermicelles à la pâte de crevettes fermentée coûtent 35 000 VND/portion, la salade de bœuf séchée coûte 25 000 VND/portion, les rouleaux de printemps coûtent 15 000 VND/2 pièces, le pudding au tofu coûte 10 000 VND/tasse,...

Photo : Thao Trinh

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