Le festival culturel culinaire et délicieux du Saigontourist Group 2024 aura lieu du 28 au 31 mars à Hô Chi Minh-Ville, présentant plus de 3 plats délicieux de 400 régions aux habitants et aux touristes de la ville.
Diversifier les produits touristiques de Hô Chi Minh-Ville
Mme Ngoc Minh (habitant à Thu Duc City, Hô Chi Minh-Ville) a déclaré que venir découvrir et déguster de délicieux plats lors de festivals culinaires était un passe-temps pour elle et sa famille. L'année dernière, elle a emmené toute la famille au Festival de la culture culinaire 2023 du Saigontourist Group pour déguster des plats allant des escargots farcis, du thon Phu Yen à la viande grillée, en passant par le riz en tube de bambou...
En 2023, ce festival accueille plus de 80.000 12.000 visiteurs pour visiter et déguster de la gastronomie. Cette année, l'ampleur du festival a été élargie, pouvant accueillir 40 400 visiteurs en même temps. Plus de 3 unités membres du système Saigontourist Group présenteront aux visiteurs plus de XNUMX plats et boissons typiques de la région sur des stands culinaires disposés en XNUMX zones : Nord, Centre et Sud.
Les festivals gastronomiques sont une bonne occasion de promouvoir le tourisme
M. Pham Huy Binh, président du conseil d'administration du Saigontourist Group et chef du comité directeur du festival, a déclaré que le festival visait à stimuler le tourisme, à diversifier les produits touristiques de Hô Chi Minh-Ville et à promouvoir la culture culinaire vietnamienne. "Le festival propose de nombreuses activités interactives entre touristes et artisans et constituera un point de rencontre culturel et culinaire pour les touristes, y compris les Vietnamiens d'outre-mer du monde entier", - espère M. Pham Huy Binh.
Ensuite, il est prévu qu'en mai 5, la deuxième Fête du pain aura lieu à Hô Chi Minh-Ville. La Fête du pain aura lieu chaque année pour devenir un événement culturel culinaire attrayant et un produit touristique pour attirer les touristes. L'année dernière, le festival a accueilli pour la première fois plus de 2024 2 visiteurs.
« Le pain est un plat très populaire que les visiteurs internationaux souhaitent déguster lorsqu'ils viennent au Vietnam. Par conséquent, la Fête du Pain en particulier et les événements gastronomiques organisés systématiquement, professionnellement et périodiquement deviendront des produits phares, attirant l'attention des touristes, en particulier des visiteurs internationaux. Cette année, nous souhaitons accueillir au moins environ 100.000 XNUMX visiteurs à ce festival", a souligné Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association touristique de Hô Chi Minh-Ville.
Créer une cuisine vietnamienne selon les goûts internationaux
Depuis de nombreuses années, le tourisme culinaire est identifié comme l’un des produits importants contribuant à renforcer les avantages du tourisme vietnamien.
Le Vietnam est célèbre pour ses plats riches et diversifiés. Récemment, le site culinaire TasteAtlas a publié une liste des 100 sandwichs les plus délicieux au monde, dans laquelle le pain vietnamien occupe la première place. Fin 2023, grâce au vote d'organisations réputées et de sites d'informations culinaires, Hanoï a eu l'honneur de remporter le prix de « Meilleure destination culinaire émergente d'Asie en 2023 ». TasteAtlas a également annoncé la liste des 100 meilleures cuisines du monde, dans laquelle le Vietnam s'est classé 22e parmi les 100 meilleures cuisines du monde en 2023. Selon la liste des 100 meilleures villes gastronomiques du monde, la ville de Hue s'est classée 28e sur 100 villes. avec la meilleure nourriture du monde…
M. Nguyen Quoc Ky, président de l'Association vietnamienne de la culture culinaire, a déclaré qu'avec son emplacement unique au bord de la forêt et de la mer, s'étendant du nord au sud, le Vietnam est considéré par le monde comme la porte d'entrée de l'Est à l'Ouest. Grâce à ses atouts divers et riches, la cuisine vietnamienne reflète clairement la profonde interférence culturelle avec le monde à travers le tourisme. Des centaines de milliers de restaurants de cuisine vietnamienne sont présents dans le monde. Au contraire, au Vietnam, la plupart des provinces et des villes disposent de restaurants servant des plats traditionnels de nombreux pays.
Selon le président de l'Association vietnamienne de la culture culinaire, le développement du tourisme est indispensable sans le tourisme agricole. En particulier, la cuisine et la culture culinaire sont les éléments essentiels qui contribuent à créer une marque nationale pour attirer les visiteurs.
Pour que la cuisine vietnamienne devienne véritablement une destination attractive dans le monde, nous devons disposer de solutions synchrones et globales. Premièrement, améliorer constamment la qualité et la créativité de la cuisine vietnamienne. La cuisine vietnamienne doit avoir une identité culturelle forte mais doit également être moderne, adaptée aux goûts des touristes internationaux. Deuxièmement, créez des expériences culinaires uniques et attrayantes. Les touristes veulent non seulement profiter de plats délicieux, mais aussi découvrir la culture culinaire du Vietnam. Troisièmement, utiliser efficacement la technologie numérique pour promouvoir la cuisine vietnamienne. Quatrièmement, renforcer la coopération avec les organisations et associations culinaires internationales pour promouvoir la cuisine vietnamienne dans le monde.
Motivation pour promouvoir l’économie de nuit
Pour conquérir les touristes internationaux de la manière la plus compétitive, le Vietnam doit tirer parti de ses plats culinaires et délicieux. Récemment, la réorganisation de la rue gastronomique Phan Xich Long (district de Phu Nhuan) à Hô Chi Minh-Ville et le lancement de la rue gastronomique Xuan Thuy (quartier Thao Dien, ville de Thu Duc)... ont attiré l'attention des gens et des touristes. Ces premiers succès démontrent la bonne direction dans le développement du tourisme culinaire, contribuant ainsi au développement de l'économie nocturne conformément aux objectifs du gouvernement.
