« Activer » la consommation de litchis de Bac Ninh.

En 2026, la production de litchis dans la province de Bac Ninh a diminué par rapport aux prévisions en raison des aléas climatiques, mais la région a mis en œuvre activement diverses solutions pour stimuler la consommation, allant de l'amélioration de la qualité et de l'expansion des marchés au développement de la transformation poussée et du tourisme expérientiel...

Les premiers litchis de la commune de Phuc Hoa entrent dans la saison des récoltes.

D'après un rapport du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Bac Ninh, cette dernière compte actuellement 29 800 hectares de vergers de litchis, pour une production estimée à environ 95 068 tonnes, soit 59,5 % des objectifs fixés. Sur ces 29 800 hectares, 8 200 sont consacrés à la culture précoce des litchis, pour une production d'environ 40 048 tonnes ; sur les 21 600 hectares dédiés à la culture de saison, pour une production d'environ 55 020 tonnes.

La superficie cultivée selon les normes VietGAP est de 17 500 hectares, selon GlobalGAP de 255 hectares et en agriculture biologique de 10 hectares. La récolte des litchis primeurs devrait débuter le 25 mai et celle de la récolte principale le 10 juin.

Malgré des conditions météorologiques défavorables qui ont entravé la différenciation des bourgeons floraux, entraînant une croissance et une floraison inégales dans de nombreux vergers, la qualité des litchis s'est considérablement améliorée cette année grâce à l'encadrement attentif du comité du Parti et du gouvernement, ainsi qu'aux efforts de la population.

La province de Bac Ninh a mis en place un processus de sélection pour les « Beaux vergers de litchis », gérant les codes des zones de plantation et les installations d'emballage conformément à la nouvelle réglementation.

Dans la commune de Phuc Hoa, M. Nguyen Van Cuong, résidant dans le village de Quat Du 2, est occupé à s'occuper de son verger de litchis.

Cette année, son verger a atteint un taux de nouaison de près de 80 %. Afin de se concentrer sur une production conforme aux normes VietGAP et sur l'exportation vers des marchés exigeants, M. Cuong a scrupuleusement respecté le processus, depuis la rénovation du verger et l'installation d'un système d'irrigation automatique jusqu'à l'utilisation de pesticides biologiques dès la détection de foreurs de tiges de fruits.

« En plus de la récolte des fruits, de nombreux producteurs de litchis visent également le tourisme expérientiel, ils doivent donc suivre les procédures correctes dès le départ », a expliqué M. Cuong.

La province a sélectionné 117 magnifiques vergers de litchis, couvrant une superficie de plus de 114 hectares et une production de près de 935 tonnes, destinés à l'exportation et au tourisme. Tous les vergers répondent aux normes techniques, offrent de superbes paysages et sont équipés d'aires d'accueil et de repos, prêts à recevoir les touristes dès le mois de mai.

M. Dang Van Tang, chef du sous-département de la production végétale et de la protection des plantes du département provincial de l'agriculture et de l'environnement, a déclaré que son unité envoie régulièrement du personnel pour guider les agriculteurs dans l'application de techniques agricoles avancées et contrôler strictement l'utilisation des pesticides.

La province compte actuellement 243 zones de culture enregistrées, couvrant une superficie totale de plus de 17 450 hectares destinés à l'exportation, dont le marché chinois représente la majorité avec 126 zones enregistrées et plus de 16 190 hectares.

La province de Bac Ninh met en œuvre divers circuits de commercialisation du litchi afin de préserver la valeur de ce produit agricole et de soutenir les producteurs. Lors de la conférence d'évaluation de la production et de la consommation de litchis, ainsi que de signature d'accords de coopération pour la consommation en 2026, ont participé des représentants de nombreux ministères, collectivités locales, entreprises, coopératives, plateformes de commerce électronique et sociétés de logistique.

Le camarade Pham Van Thinh, vice-président du Comité populaire provincial, qui présidait la réunion, a souligné :

En 2026, la consommation de litchis sera diversifiée grâce à différents canaux de distribution, notamment les marchés de gros, les supermarchés et les réseaux sociaux. Le développement des exportations de litchis témoigne de la volonté de faire découvrir les litchis de Bac Ninh aux consommateurs nationaux et internationaux.

Lors de la conférence, de nombreux accords de coopération ont été signés entre agriculteurs, coopératives, entreprises, supermarchés, marchés de gros, transporteurs ferroviaires et sociétés de livraison express. Par exemple, des entreprises telles qu'Amway, Red Dragon, Toan Cau, Dragon Garden, Vifoco et Amei ont signé des contrats d'achat de litchis auprès de représentants de coopératives.

Récemment, la société par actions d'import-export Vifoco Bac Giang a exporté plus de 100 tonnes de litchis conservés grâce à une technologie de congélation rapide.

Selon M. Nguyen Xuan Viet, directeur de l'entreprise, la technologie de « reconstitution » a permis aux litchis de conserver leur fraîcheur après décongélation, ouvrant ainsi une voie durable pour la transformation en profondeur.

Cette année, l'entreprise continue d'investir dans des équipements conformes aux normes japonaises et travaille en étroite collaboration avec les agriculteurs pour transformer les litchis en litchis en conserve, litchis congelés, litchis séchés, jus et autres produits pratiques.

La consommation de litchis via les plateformes de commerce électronique a également connu une forte croissance. Des plateformes comme TikTok Shop, Shopee et Sendo, ainsi que les ventes en direct diffusées directement depuis les vergers, ont offert aux consommateurs des expériences authentiques et attrayantes.

Selon Pham Van Thinh, vice-président du Comité populaire provincial, la province de Bac Ninh espère conclure davantage de contrats d'achat de produits en 2026, étendant ainsi ses marchés à l'Australie, aux Philippines et à d'autres pays, tout en développant des produits cadeaux à base de litchis aux designs magnifiques et élégants.

Par ailleurs, la province s'attache à lier la production au tourisme, notamment en mettant en valeur ses magnifiques vergers de litchis qui deviendront des destinations touristiques prisées pour la saison de la maturation de ce fruit. Le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme a été chargé par la province de coordonner la création d'une chanson promotionnelle, d'organiser des activités d'écotourisme et de développer des produits souvenirs à l'effigie du litchi.

Actuellement, malgré une baisse de la production, le prix des litchis précoces reste élevé, oscillant entre 55 000 et 80 000 VND/kg à la production et jusqu'à 70 000 à 100 000 VND/kg sur le marché, ce qui témoigne du fort attrait de la spécialité de litchi de Bac Ninh.

TUỆ LÂM

Source : https://nhandan.vn/kich-hoat-tieu-thu-vai-thieu-bac-ninh-post962482.html