Fabrication de produits biologiques pour créer du bois d'agar sur les arbres Aquilaria

Un groupe d'étudiants de l'Université de foresterie a effectué des recherches sur des produits biologiques, puis a percé des trous dans l'arbre Aquilaria pour créer du bois d'agar.

Dans le but de stimuler la croissance du bois d'agar pour remplacer les méthodes manuelles et chimiques, un groupe d'étudiants Nguyen Hoang Anh, Nguyen Anh Dung et Nguyen Duc Nam ont cherché à sélectionner certaines souches de champignons naturels pour créer des produits biologiques.

Depuis juillet 2020, sous la direction du Dr Nguyen Thi Hong Gam, l'équipe de recherche a sélectionné cinq souches de champignons capables de stimuler la production de bois d'agar, notamment : Penecillum, Aspergillus, Trichoderma, Fusarium solani et Mucor. Ces souches sont capables de produire efficacement des enzymes cellulases et pectinases extracellulaires en laboratoire. L'équipe de recherche a réussi à isoler et à créer un produit biologique capable de stimuler la production de bois d'agar.

En expérimentant dans le jardin de bois d'agar du district de Huong Khe ( Ha Tinh ) pendant 8 mois, le groupe a enregistré un taux de 100 % de trous de bois d'agar sur des arbres avec une taille de trou de bois d'agar de 2,2 x 36 cm, le bois d'agar a une couleur noir foncé et une odeur de bois d'agar parfumée, douce et propre.

Des produits biologiques favorisant la croissance du bois d'agar sont préparés par l'équipe en laboratoire. Photo : NVCC — Des produits biologiques favorisant la croissance du bois d'agar sont préparés par l'équipe en laboratoire. Photo : *NVCC*

Il existe actuellement de nombreuses méthodes de production de bois d'agar, manuelles ou chimiques. Nguyen Hoang Anh, chef d'équipe, explique que la production de bois d'agar naturel par des méthodes manuelles simples est facile, mais présente un faible taux de réussite. L'utilisation de produits chimiques est plus efficace : elle permet de produire une grande quantité de bois d'agar en peu de temps, mais elle entraîne une surproduction de composés chimiques toxiques. Ce type de bois d'agar est également peu prisé des utilisateurs. Par conséquent, l'utilisation de souches de champignons stimulant la production de bois d'agar et leur implantation directe dans le tronc de l'arbre sont considérées comme réalisables, offrant ainsi des avantages tels qu'un taux de réussite élevé et l'absence de résidus chimiques toxiques dans le produit.

Selon Hoang Anh, les micro-organismes sont capables de synthétiser de nombreux types d'enzymes, décomposant ainsi les composés qui composent les cellules du bois de l'Aquilaria. Ainsi, la structure cellulaire du bois se décompose progressivement de l'extérieur vers l'intérieur. La particularité de l'Aquilaria réside dans sa capacité à synthétiser des composés dans les zones cellulaires endommagées. « Créer des blessures sur le tronc de l'Aquilaria et y transférer des produits biologiques permettra à l'arbre de produire du bois d'agar plus efficacement », a déclaré Hoang Anh. Le groupe est prêt à transférer la technologie de création de produits biologiques aux entreprises afin d'appliquer les résultats de la recherche aux pratiques de production.

Forage pour la production de bois d'agar à Ha Tinh à partir de produits biologiques créés par le groupe. Photo : NVCC — Forage pour la production de bois d'agar à Ha Tinh à partir de produits biologiques créés par le groupe. Photo : *NVCC*

Le Dr Nguyen Thi Hong Gam, de l'Institut de biotechnologie forestière (Université de foresterie), a déclaré : « Les recherches du groupe sont très systématiques et peuvent être appliquées immédiatement. » Des souches fongiques naturellement disponibles, isolées et multipliées, sont utilisées pour stimuler plus efficacement la production de bois d'agar. Cependant, la méthode biologique présente l'inconvénient d'être longue à stimuler la production de bois d'agar et de ne produire qu'une faible quantité de bois d'agar.

Actuellement, les arbres à bois d'agar se divisent en deux principaux types : naturel et artificiel. Les arbres artificiels sont formés par l'homme. Généralement, des Aquilaria âgés de 7 à 10 ans sont sélectionnés pour être sculptés et greffés. Ensuite, il leur faut encore 5 ans pour produire du bois d'agar. Tout comme le bois d'agar naturel, le bois d'agar artificiel doit également passer par les processus de formation et d'accumulation pour obtenir du bois d'agar.

Au Vietnam, les Aquilaria poussent naturellement disséminés dans les forêts du nord au sud, concentrés dans les provinces de Kon Tum, Kien Giang, Quang Nam , Da Nang, Quang Binh, Ha Tinh et l'île de Phu Quoc. D'ici 2020, Ha Tinh comptera environ 3 millions d'Aquilaria, répartis sur 3 000 hectares, avec une densité moyenne de 1 000 arbres par hectare, et plus de 9 000 foyers en cultivent.

Ha An

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