Fabrication de produits biologiques pour créer du bois d'agar sur les arbres Aquilaria

Un groupe d'étudiants de l'Université de foresterie a fait des recherches sur des produits biologiques, puis a percé des trous dans des arbres Aquilaria pour créer du bois d'agar.

Dans le but de stimuler la croissance du bois d'agar pour remplacer les méthodes manuelles et chimiques, un groupe d'étudiants Nguyen Hoang Anh, Nguyen Anh Dung et Nguyen Duc Nam ont cherché à sélectionner certaines souches de champignons naturels pour créer des produits biologiques.

Depuis juillet 2020, sous la direction du Dr Nguyen Thi Hong Gam, l'équipe de recherche a sélectionné cinq souches de champignons capables de stimuler la production de bois d'agar, notamment : Penecillum, Aspergillus, Trichoderma, Fusarium solani et Mucor. Il s’agit de souches fongiques capables de produire efficacement des enzymes cellulases et pectinases extracellulaires en laboratoire. L’équipe de recherche a réussi à isoler et à créer une préparation biologique capable de stimuler la croissance du bois d’agar.

En expérimentant dans le jardin de bois d'agar du district de Huong Khe ( Ha Tinh ) pendant 8 mois, le groupe a enregistré 100 % du taux de trous de bois d'agar sur des arbres avec une taille de trou de bois d'agar de 2,2 x 36 cm, le bois d'agar a une couleur noir foncé et une odeur de bois d'agar douce, parfumée et propre.

Les préparations biologiques qui aident à augmenter la croissance du bois d'agar sont mélangées par le groupe en laboratoire. Photo : NVCC — Les préparations biologiques qui aident à augmenter la croissance du bois d'agar sont mélangées par le groupe en laboratoire. Photo : *NVCC*

Il existe de nombreuses façons de créer du bois d’agar, à la main et en utilisant des produits chimiques. Nguyen Hoang Anh, le chef d'équipe, a déclaré que la création de bois d'agar naturel à l'aide de méthodes manuelles simples est facile à réaliser mais a une faible probabilité de succès. En utilisant des produits chimiques plus efficaces, il est possible de créer beaucoup de bois d’agar en peu de temps, mais cela provoque un excès de composants chimiques toxiques. Ce type de bois d’agar n’est pas non plus populaire auprès des utilisateurs. Par conséquent, l’utilisation de souches fongiques capables de stimuler la production de bois d’agar et de les implanter directement dans les troncs d’arbres est considérée comme faisable, avec des avantages tels qu’un taux de réussite élevé et l’absence de produits chimiques toxiques résiduels dans le produit.

Selon Hoang Anh, les micro-organismes sont capables de synthétiser de nombreux types d'enzymes, décomposant les composés qui composent les cellules du bois de l'arbre Aquilaria. Par conséquent, la structure cellulaire du bois massif se décompose progressivement de l'extérieur vers l'intérieur. La caractéristique de l'arbre Aquilaria est sa capacité à synthétiser des composés dans les zones cellulaires endommagées. « Créer des blessures sur le tronc de l'arbre Aquilaria et infuser des produits biologiques à cet endroit aidera l'arbre à produire du bois d'agar plus efficacement », a déclaré Hoang Anh. Le groupe est prêt à transférer les techniques de création de produits biologiques aux entreprises pour appliquer les résultats de la recherche aux pratiques de production.

Forer des trous pour créer du bois d'agar à Ha Tinh à partir de produits biologiques créés par le groupe. Photo : NVCC — Forer des trous pour créer du bois d'agar à Ha Tinh à partir de produits biologiques créés par le groupe. Photo : *NVCC*

Le Dr Nguyen Thi Hong Gam, de l'Institut de biotechnologie forestière (Université de foresterie), a déclaré : « les recherches du groupe sont assez méthodique et peuvent être appliquées immédiatement ». Les souches de champignons naturellement disponibles sont isolées et multipliées pour stimuler plus efficacement la production de bois d'agar. Cependant, l’inconvénient de la méthode biologique est qu’il faut beaucoup de temps pour stimuler la production de bois d’agar et que la quantité obtenue à partir de l’arbre n’est pas importante.

Actuellement, les arbres d’agar sont divisés en deux types principaux : naturels et artificiels. Les arbres d’agar artificiels se forment sous l’influence humaine. Habituellement, des arbres Aquilaria âgés de 7 à 10 ans seront sélectionnés pour être sculptés et greffés. Après cela, il faudra encore 5 ans pour que l’arbre Aquilaria produise du bois d’agar. Semblable au bois d'agar naturel, le bois d'agar artificiel doit également passer par des processus de formation et d'accumulation pour créer du bois d'agar.

Au Vietnam, les arbres Aquilaria poussent naturellement dispersés dans les forêts du nord au sud, concentrés dans les provinces de Kon Tum, Kien Giang, Quang Nam, Da Nang , Quang Binh, Ha Tinh et l'île de Phu Quoc. À Ha Tinh seulement, d'ici 2020, il y aura environ 3 millions d'arbres Aquilaria, répartis sur 3 000 hectares, avec une densité moyenne de 1 000 arbres par hectare, et plus de 9 000 ménages cultiveront des arbres Aquilaria.

Ha An

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