Les compléments alimentaires présentent certains avantages pour la santé, mais utilisés sans discernement, ils peuvent entraîner des intoxications dues à un excès de substances, voire des complications, voire la mort. Par conséquent, il est impératif de consulter un médecin avant d'en consommer.
Hospitalisé pour usage arbitraire d'aliments fonctionnels
L'hôpital général de Cua Dong ( Nghe An ) vient d'accueillir et de traiter une patiente souffrant d'insuffisance hépatique aiguë due à l'utilisation de compléments alimentaires d'origine inconnue. Les examens et les analyses ont révélé une insuffisance hépatique aiguë, un indice d'enzymes hépatiques 20 fois supérieur à la normale et un syndrome ictérique, accompagnés d'une perte d'appétit et de fatigue.
Auparavant, l'hôpital dermatologique de Hô-Chi-Minh-Ville avait reçu Mme VTT (25 ans, Lam Dong ) pour un examen. Elle était fatiguée, avec des éruptions cutanées rouges, des cloques et des érosions sur plus de 60 % du corps, ainsi que des lésions des muqueuses des yeux, de la bouche et du nez. Mme T. a expliqué qu'en raison de son psoriasis, elle avait acheté des aliments fonctionnels. Après environ 5 à 7 jours, de petites éruptions cutanées sont apparues sur son corps, puis une éruption cutanée. Elle a appelé le vendeur pour s'enquérir des symptômes étranges liés à la consommation de ces aliments fonctionnels, et on lui a répondu qu'ils avaient un effet détoxifiant ; elle a donc continué à les utiliser.
Il est recommandé de consulter un médecin avant de consommer des aliments fonctionnels et de ne pas les consommer seuls. En particulier, la consommation d'aliments fonctionnels d'origine inconnue est très dangereuse pour la santé. 
Vers le 18e jour, son état s'est aggravé, ses douleurs étaient insupportables et sa famille l'a emmenée aux urgences. Les médecins ont diagnostiqué une nécrolyse épidermique toxique (syndrome de Lyell) après la prise de compléments alimentaires. Si elle n'était pas prise en charge rapidement, elle risquait de mourir.
L'Hôpital national pour enfants de Hanoï a également admis deux enfants, VL (3 ans) et MH (18 mois), qui souffraient de vomissements sévères et de douleurs abdominales. La famille a indiqué qu'elle leur donnait quotidiennement de la vitamine D depuis leur naissance.
Voyant que les deux enfants aimaient boire et pensaient que les vitamines étaient des compléments alimentaires, boire beaucoup était acceptable. Au lieu de leur donner la dose prescrite, la famille les a laissés boire autant qu'ils le souhaitaient. Environ deux semaines avant leur hospitalisation, les deux enfants présentaient des symptômes de vomissements, de constipation et de douleurs abdominales 8 à 9 fois par jour.
Les résultats de l'examen ont montré que les deux enfants souffraient d'hypercalcémie, que leur taux de vitamine D était bien supérieur à la normale et qu'ils présentaient des signes d'insuffisance rénale aiguë. Un diagnostic d'intoxication à la vitamine D et d'insuffisance rénale aiguë due à un surdosage prolongé en vitamine D a été posé.
Épée à double tranchant
Selon les experts de la santé, une consommation de seulement cinq fois l'apport journalier recommandé (AJR) en minéraux, zinc, fer, chrome et sélénium, peut avoir des effets néfastes sur l'organisme. En effet, une consommation de minéraux cinq fois supérieure à l'AJR peut dépasser la capacité de l'organisme à les assimiler et à les assimiler. Cela entraîne une accumulation indésirable de minéraux dans l'organisme, entraînant des risques pour la santé allant des troubles digestifs à des problèmes graves pouvant aller jusqu'au décès.
Une consommation élevée de fluor, surtout chez les enfants, peut non seulement entraîner une vision floue, mais aussi fragiliser les dents et provoquer des problèmes de gencives et de dents. Une consommation élevée d'huile de poisson peut affecter la coagulation sanguine, augmentant ainsi le risque de problèmes sanguins et cardiovasculaires. L'intoxication au fer est également fréquente. Même de faibles quantités dépassant les apports journaliers recommandés peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, des nausées et des selles noires. Une intoxication grave peut entraîner le coma, voire la mort.
Sans compter qu'il existe aujourd'hui sur le marché des aliments fonctionnels contenant des substances interdites. Selon le Dr Nguyen Trung Nguyen, directeur du Centre antipoison de l'hôpital Bach Mai, l'établissement a récemment recensé de nombreux produits contenant des aliments fonctionnels contenant des substances toxiques interdites ou des substances autorisées, mais à des doses dangereuses.
Le centre a reçu des cas d'intoxication par des aliments fonctionnels contenant des substances interdites, notamment des cas de patients tombés dans le coma, souffrant de convulsions et de lésions cérébrales, nécessitant des soins d'urgence. Les analyses montrent que ces produits contiennent des substances interdites et nocives pour la santé, comme la sibutramine et la phénolphtaléine. Certaines substances, autorisées uniquement en médecine, sont ajoutées aux aliments fonctionnels. La consommation de ces substances a des conséquences graves sur la santé des patients, car il est totalement impossible d'en contrôler la qualité et le dosage.
Il est donc recommandé de consulter un médecin avant de consommer des aliments fonctionnels et de ne pas les consommer seuls. En particulier, la consommation d'aliments fonctionnels d'origine inconnue est très dangereuse pour la santé.
Selon les médecins, les aliments fonctionnels sont une arme à double tranchant. Avant de les consommer, il est essentiel de vérifier si votre corps a besoin d'un complément alimentaire. Chaque personne étant différente, sa tolérance aux médicaments est également différente. Les personnes souffrant de maladies hépatiques ou rénales sous-jacentes qui consomment des aliments fonctionnels de manière inappropriée risquent de développer une insuffisance hépatique, rénale, etc.
Le Dr Tran Nam Chung, chef adjoint du service d'orthopédie (hôpital E), a expliqué que les aliments fonctionnels sont efficaces pour soutenir le traitement et la prévention des maladies ostéo-articulaires. Dans certains cas, les médecins prescrivent des aliments fonctionnels supplémentaires aux patients pour soutenir le traitement de ces maladies. Par exemple, dans certains cas d'ostéoporose, les patients peuvent présenter une carence en calcium et en vitamine D, ce qui justifie la prise d'aliments fonctionnels.
Les aliments fonctionnels peuvent également être utilisés pour protéger les os et les articulations afin de prévenir les maladies. Cependant, comme ils doivent être consommés sur le long terme, le Dr Tran Nam Chung recommande de consulter un médecin afin de choisir le type d'aliment fonctionnel le plus adapté à sa santé. Évitez de les consommer trop tôt ou trop tard, car ils seraient inefficaces, voire coûteux et pourraient entraîner des maladies.
En fonction de l'état du patient, de son traitement et du type de médicament qu'il prend, les médecins choisiront l'aliment fonctionnel adapté à ses besoins osseux et articulaires. C'est pourquoi il est déconseillé d'acheter des aliments fonctionnels en se basant sur le bouche-à-oreille ou la publicité.
Source : https://baodautu.vn/lam-dung-thuc-pham-chuc-nang-con-dao-hai-luoi-d218471.html
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