De nombreux commentaires sur 2024 montrent que le marché du riz continuera d’être dynamique à mesure que les pays augmenteront leurs importations pour assurer la sécurité alimentaire.
En 2024, le riz vietnamien prévaudra toujours
En 2023, les prix du riz vietnamien ont connu des hausses consécutives, atteignant leur plus haut niveau mondial à la fin de l'année. Selon l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), depuis juin, le prix à l'exportation du riz « perle » vietnamien n'a cessé d'augmenter. Au dernier mois de 2023, le prix du riz vietnamien s'est maintenu à 663 USD/tonne, un niveau très élevé ces dernières années.
Le riz vietnamien est reconnu comme le meilleur riz du monde.
Selon les analystes, les exportations de riz devraient rester élevées en 2024 et ne pas descendre en dessous de 640 à 650 dollars la tonne. Ce problème s'explique par la raréfaction progressive des stocks mondiaux, alors que le Vietnam dispose d'une opportunité d'exportation.
Le professeur Vo Tong Xuan a déclaré que le contexte actuel montre que l'approvisionnement alimentaire mondial va se raréfier. L'Inde n'a pas encore exporté de riz et la Thaïlande a également réduit ses exportations. Parallèlement, la Chine est toujours en pénurie de riz, à l'instar d'autres pays comme les Philippines, l'Indonésie, la Turquie et le Chili, qui se disputent le riz vietnamien. De plus, les pays d'Asie sont touchés par le phénomène El Niño et le changement climatique, et la quasi-totalité d'entre eux ont réduit leur production de riz.
Le professeur Vo Tong Xuan a déclaré que les zones frontalières avec le Cambodge, notamment le nord de Kien Giang, An Giang, Dong Thap et Long An , peuvent cultiver environ 1,5 million d'hectares de riz. Ces zones ne manquent jamais d'eau douce et sont impénétrables par l'eau salée. Elles peuvent donc être considérées comme des zones de sécurité alimentaire du pays.
Dans d'autres régions, en bord de mer, nous ne cultivons pas de riz pendant la saison sèche, ce qui gaspille l'eau douce – déjà rare pendant cette période – et est peu efficace. En revanche, pendant la saison des pluies, nous nous concentrons sur une riziculture de qualité, et lorsque la pluie cesse, nous laissons entrer l'eau salée pour élever des crevettes et des poissons, économisant ainsi de l'eau douce pour les zones à sécurité alimentaire.
Dans la région centrale, les agriculteurs cultivent encore trois cultures de riz. « Dans d'autres pays, leurs variétés de riz sont à longue durée de vie, avec une récolte en quatre mois, ce qui leur permet de n'en cultiver que deux. Au Vietnam, grâce aux techniques de planification des cultures et aux zones de culture à une, deux et trois cultures, il existe de nombreuses variétés de riz à courte durée de vie, avec seulement 90 à 100 jours pour la récolte, ce qui nous permet de cultiver trois cultures avec une productivité élevée. »
Les prix à l’exportation du riz ont atteint un niveau record et devraient rester élevés dans les temps à venir. (Photo d’illustration).
« Ces dernières années, nous avons ajouté des gènes de riz savoureux aux plants de riz, ce qui a amélioré la qualité et nous permet d'être pleinement assurés de la compétitivité du produit. Grâce à ces avantages, je pense qu'il s'agit d'une occasion rare d'améliorer le niveau du riz vietnamien à l'échelle mondiale ; nous ne pouvons pas la laisser passer » , a déclaré le professeur Vo Tong Xuan.
Que faire pour saisir l’opportunité en or ?
On estime que 2024 sera une année clé pour les exportations de riz et l'augmentation du niveau de production du riz vietnamien. Cependant, M. Huynh Van Thon, président du conseil d'administration du groupe Loc Troi, a déclaré que le marché est actuellement très favorable à la vente, mais pas favorable aux entreprises achetant du riz national.
Selon lui, au Vietnam, la relation commerciale entre les producteurs et les entreprises acheteuses reste précaire. Lorsque les prix du riz augmentent, de nombreuses personnes sont prêtes à rompre le contrat et à vendre leur riz à d'autres commerçants à un prix plus élevé plutôt qu'aux entreprises comme convenu.
Cette situation entraîne non seulement des pertes financières pour les entreprises acheteuses et transformatrices, qui ont payé à l'avance, mais aussi des difficultés d'approvisionnement à l'exportation. Plus que jamais, cette situation doit être résolue de toute urgence pour un développement durable.
M. Nguyen Van Don, directeur général de Viet Hung Company Limited, a également déclaré que 2024 offrirait un fort potentiel d'exportation de riz. Dans le pays, la récolte hiver-printemps débutera en début d'année, avec une production importante, assurant une offre abondante aux entreprises.
Exporter du riz représente un avantage considérable pour le Vietnam. Cependant, si les liens entre les entreprises, les citoyens et les coopératives sont défaillants, comme c'est le cas actuellement, les entreprises exportatrices se retrouveront sans initiative et la pérennité de leurs investissements sera compromise.
« Actuellement, certaines entreprises exportatrices de riz hésitent encore à signer des commandes d'exportation avec leurs partenaires en début d'année, faute de prendre des mesures proactives quant à leurs sources d'approvisionnement. Il est impératif de remédier à cette limitation sans délai, sous peine de freiner l'essor des exportations de riz. Notre expérience montre que les entreprises doivent s'approvisionner auprès de sources variées, comme l'achat direct aux producteurs ou la collaboration avec des entreprises et des coopératives, afin d'éviter toute inaction lors de la signature des contrats de vente et de l'achat ultérieur », a déclaré M. Don.
M. Pham Thai Binh , président du conseil d'administration de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Trung An Rice), a prédit qu'avec la situation de changement climatique extrême et certains événements et conflits politiques dans le monde, la pénurie de riz continuera de se produire en 2024. Cependant, certains pays exportateurs de riz recherchent activement des solutions pour surmonter la pénurie de riz dans les années à venir.
Par conséquent, en 2024, si nous voulons que le riz vietnamien continue d'être le meilleur au monde, nous devons profiter des opportunités, limiter rapidement les lacunes pour saisir l'opportunité « en or » et établir des records rares dans l'histoire comme en 2023.
PHAM DUY
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