De nombreuses prévisions pour 2024 suggèrent que le marché du riz restera dynamique, les pays augmentant leurs importations pour garantir leur sécurité alimentaire.
En 2024, le riz vietnamien restera dominant.
En 2023, les prix du riz vietnamien ont connu une hausse continue, atteignant leur plus haut niveau mondial en fin d'année. Selon l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), les exportations de riz du Vietnam ont progressé de manière constante à partir de juin. En fin d'année 2023, le prix du riz vietnamien s'est maintenu à 663 dollars la tonne, un prix très élevé ces dernières années.
Le riz vietnamien est reconnu comme le meilleur riz du monde.
Les experts prévoient que les prix du riz resteront élevés en 2024 et ne descendront probablement pas en dessous de 640-650 USD/tonne. Cette situation s'explique par la raréfaction croissante du riz à l'échelle mondiale, tandis que le Vietnam dispose d'un potentiel important à l'exportation.
Le professeur Vo Tong Xuan a déclaré que le contexte actuel laisse présager une raréfaction croissante des ressources alimentaires mondiales. L'Inde n'a pas repris ses exportations de riz et la Thaïlande a également réduit les siennes. Parallèlement, la Chine est confrontée à des pénuries de riz persistantes, tandis que d'autres pays comme les Philippines, l'Indonésie, la Turquie et le Chili se disputent le riz vietnamien. De plus, les pays de la région asiatique sont touchés par El Niño et le changement climatique, ce qui entraîne une baisse de la production rizicole dans la quasi-totalité d'entre eux.
Le professeur Vo Tong Xuan estime que les régions frontalières du Cambodge, notamment le nord des provinces de Kien Giang, An Giang , Dong Thap et Long An, pourraient potentiellement accueillir la riziculture sur environ 1,5 million d'hectares. Ces zones, qui bénéficient d'un approvisionnement constant en eau douce et sont protégées de l'intrusion d'eau salée, pourraient constituer des zones clés pour la sécurité alimentaire du pays.
Dans d'autres régions côtières, la riziculture n'est pas pratiquée pendant la saison sèche, car elle gaspille l'eau douce – déjà rare à cette période – et n'est pas très rentable. En revanche, elle est très fructueuse pendant la saison des pluies. Après la saison sèche, on introduit de l'eau salée pour l'élevage de crevettes et de poissons, ce qui permet de préserver l'eau douce pour l'alimentation.
Dans la région centrale, les agriculteurs pratiquent encore trois récoltes de riz par an. « Dans d'autres pays, les variétés de riz sont à cycle long, nécessitant quatre mois pour la récolte, ce qui limite les récoltes à deux. Au Vietnam, grâce à des techniques d'aménagement des cultures, à la planification des parcelles pour une, deux ou trois récoltes par an, et à la présence de nombreuses variétés de riz à cycle court, récoltables en 90 à 100 jours environ, nous pouvons obtenir trois récoltes avec des rendements élevés. »
Les prix du riz à l'exportation ont atteint un niveau record et devraient rester élevés dans un avenir proche. (Image illustrative).
« Ces dernières années, nous avons intégré des gènes de qualité supérieure dans les plants de riz, ce qui nous a permis d'obtenir un riz encore meilleur. Nous sommes donc pleinement confiants dans la compétitivité de nos produits. Forts de ces atouts, je suis convaincu que nous avons là une occasion unique de faire rayonner le riz vietnamien à l'échelle mondiale, et nous ne devons absolument pas la laisser passer », a déclaré le professeur Vo Tong Xuan.
Que devez-vous faire pour saisir cette opportunité en or ?
Alors que 2024 devrait être une année clé pour les exportations de riz et l'élévation du statut du riz vietnamien, M. Huynh Van Thon, président du conseil d'administration du groupe Loc Troi, a déclaré que le marché actuel est très favorable à la vente, mais pas encore favorable aux entreprises d'achat de riz sur le marché intérieur.
D'après lui, des pratiques commerciales non durables persistent au Vietnam entre les producteurs et les entreprises acheteuses. Lorsque les prix du riz augmentent, de nombreux agriculteurs sont prêts à rompre leurs contrats et à vendre à d'autres négociants à des prix plus élevés, au lieu des entreprises initialement convenues.
Cela engendre non seulement des pertes pour les entreprises d'achat et de transformation en raison des paiements anticipés, mais aussi des difficultés d'approvisionnement à l'exportation. Plus que jamais, il est urgent de remédier à cette situation pour assurer un développement durable.
M. Nguyen Van Don, directeur général de Viet Hung Co., Ltd., a également indiqué que 2024 présente un fort potentiel pour les exportations de riz. Sur le marché intérieur, le début de l'année sera marqué par la récolte d'hiver-printemps, qui devrait être très abondante et garantir un approvisionnement suffisant pour les entreprises.
C’est un atout majeur pour le Vietnam dans l’exportation de riz. Cependant, en l’absence ou en cas de liens insuffisants entre les entreprises, les agriculteurs et les coopératives, comme c’est le cas actuellement, les entreprises exportatrices manqueront d’initiative et l’approvisionnement en matières premières sera difficile à assurer.
« Actuellement, certaines entreprises d'exportation de riz hésitent encore à signer des contrats d'exportation avec leurs partenaires en ce début d'année, faute d'avoir sécurisé leurs sources d'approvisionnement. Il est impératif de lever cet obstacle sans délai, sous peine de freiner l'essor des exportations de riz. Notre expérience montre que les entreprises doivent diversifier leurs sources d'approvisionnement, notamment en achetant directement auprès des producteurs ou en nouant des partenariats avec des entreprises et des coopératives, afin d'éviter d'être prises au dépourvu en signant d'abord des contrats de vente et en achetant ensuite la marchandise », a déclaré M. Don.
Parallèlement, M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de la société par actions Trung An High-Tech Agriculture (Trung An Rice), prévoit que, compte tenu du changement climatique extrême et de certains événements et conflits politiques dans le monde, les pénuries de riz persisteront en 2024. Cependant, certains pays exportateurs de riz recherchent activement des solutions pour surmonter ces pénuries dans les années à venir.
Par conséquent, si nous voulons que le riz vietnamien reste le meilleur au monde en 2024, nous devons saisir cette opportunité, corriger rapidement nos lacunes pour profiter de cette occasion en or et établir des records historiques comme en 2023.
PHAM DUY
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