Que faire pour que le riz vietnamien reste toujours dominant ?

De nombreux commentaires sur 2024 montrent que le marché du riz continuera d’être dynamique à mesure que les pays augmenteront leurs importations pour assurer la sécurité alimentaire.

En 2024, le riz vietnamien prévaudra toujours

En 2023, les prix du riz vietnamien ont connu des hausses consécutives, atteignant leur plus haut niveau mondial à la fin de l'année. Selon l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), le prix à l'exportation du riz « perle » vietnamien n'a cessé d'augmenter depuis juin. Au dernier mois de 2023, le prix du riz vietnamien s'est maintenu à 663 USD/tonne, un niveau très élevé ces dernières années.

Le riz vietnamien est reconnu comme le meilleur riz du monde.

Selon les prévisions des analystes concernant les exportations de riz en 2024, les prix resteront élevés et ne pourront descendre en dessous de 640 à 650 dollars la tonne. Cela s'explique par la raréfaction progressive des stocks mondiaux de riz, tandis que le Vietnam dispose d'une opportunité d'exportation.

Le professeur Vo Tong Xuan a déclaré que le contexte actuel montre que l'approvisionnement alimentaire mondial va se raréfier. L'Inde n'a pas encore exporté de riz, et la Thaïlande a également réduit ses exportations. Parallèlement, la Chine est constamment en pénurie de riz, et d'autres pays comme les Philippines, l'Indonésie, la Turquie et le Chili se disputent le riz vietnamien. De plus, les pays d'Asie sont touchés par El Niño et le changement climatique, et presque tous ont réduit leur production de riz.

Le professeur Vo Tong Xuan a déclaré que les régions frontalières du Cambodge, notamment le nord de Kien Giang, An Giang, Dong Thap et Long An , peuvent cultiver environ 1,5 million d'hectares de riz. Ces zones ne manquent jamais d'eau douce et sont impénétrables par l'eau salée, ce qui en fait des zones de sécurité alimentaire du pays.

Dans d'autres régions, en bord de mer, nous ne cultivons pas de riz pendant la saison sèche, ce qui gaspille l'eau douce – déjà rare pendant cette période – et est peu efficace. En revanche, pendant la saison des pluies, nous nous concentrons sur une riziculture de qualité, et lorsque la pluie cesse, nous laissons entrer l'eau salée pour élever des crevettes et des poissons, économisant ainsi de l'eau douce pour les zones à sécurité alimentaire.

Dans la région centrale, les agriculteurs cultivent encore trois cultures de riz. « Dans d'autres pays, leurs variétés de riz sont à longue durée de vie, avec une récolte en quatre mois, ce qui leur permet de n'en cultiver que deux. Au Vietnam, grâce aux techniques d'aménagement des cultures et à la planification des zones de culture en simple, double et triple culture, il existe de nombreuses variétés de riz à courte durée de vie, avec une récolte en seulement 90 à 100 jours, ce qui nous permet de cultiver trois cultures avec une productivité élevée. »

Les prix à l’exportation du riz ont atteint un niveau record et devraient rester élevés dans les temps à venir. (Photo d’illustration).

Ces dernières années, nous avons ajouté des gènes de riz savoureux à nos plants, ce qui a amélioré la qualité et nous assure pleinement de la compétitivité de notre produit. Grâce à ces atouts, je considère qu'il s'agit d'une occasion unique d'améliorer le niveau de qualité du riz vietnamien à l'échelle mondiale. Nous ne pouvons pas la laisser passer » , a déclaré le professeur Vo Tong Xuan.

Que faire pour saisir l’opportunité en or ?

On estime que 2024 sera une année clé pour les exportations de riz et l'augmentation de la production de riz vietnamien. Cependant, M. Huynh Van Thon, président du conseil d'administration du groupe Loc Troi, a déclaré que le marché est actuellement très favorable à la vente, mais pas aux entreprises achetant du riz national.

Selon lui, au Vietnam, la relation commerciale entre producteurs et entreprises d'achat reste précaire. Lorsque le prix du riz augmente, nombreux sont ceux qui sont prêts à rompre le contrat et à vendre leur riz à d'autres commerçants à un prix plus élevé plutôt qu'aux entreprises comme convenu.

Cette situation entraîne non seulement des pertes financières pour les entreprises acheteuses et transformatrices, qui ont dû payer à l'avance, mais aussi des difficultés d'approvisionnement à l'exportation. Plus que jamais, il est urgent de remédier à cette situation pour garantir le développement durable.

M. Nguyen Van Don, directeur général de Viet Hung Company Limited, a également indiqué que 2024 offrirait un fort potentiel d'exportation de riz. Dans le pays, la récolte d'hiver-printemps débutera en début d'année, avec une production abondante, assurant ainsi un approvisionnement abondant aux entreprises.

Exporter du riz représente un avantage considérable pour le Vietnam. Cependant, un manque de connexion, voire une faiblesse, entre les entreprises, la population et les coopératives, comme c'est le cas actuellement, conduira les entreprises exportatrices à un manque d'initiative et la pérennité de leurs investissements sera compromise.

« Actuellement, certaines entreprises exportatrices de riz hésitent encore à signer des commandes d'exportation avec leurs partenaires en début d'année, faute de proactivité quant à leurs sources d'approvisionnement. Il est impératif de remédier à cette limitation sans délai, sous peine de freiner l'essor des exportations de riz. Notre expérience montre que les entreprises doivent s'approvisionner auprès de sources variées, comme l'achat direct aux producteurs ou la collaboration avec des entreprises et des coopératives, afin d'éviter toute inaction lors de la signature des contrats de vente et de l'achat ultérieur des marchandises », a déclaré M. Don.

M. Pham Thai Binh , président du conseil d'administration de Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Trung An Rice), a prédit qu'avec le changement climatique extrême et certains événements et conflits politiques mondiaux, la pénurie de riz persisterait en 2024. Cependant, certains pays exportateurs de riz recherchent activement des solutions pour y remédier dans les années à venir.

Par conséquent, en 2024, si nous voulons que le riz vietnamien continue de prospérer dans le monde, nous devons profiter des opportunités, limiter rapidement les lacunes pour saisir l'opportunité « en or » et établir des records rares dans l'histoire comme en 2023.

PHAM DUY

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