Que faire pour que les agriculteurs et les entreprises d'exportation de riz puissent tous deux réaliser des bénéfices ?

Le riz vietnamien est cher en raison des nouvelles variétés de riz.

Lors du séminaire « Solutions à long terme pour l'exportation de riz », qui s'est tenu le 9 janvier, un représentant du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a déclaré que l'année 2023 serait une année exceptionnelle pour le riz vietnamien. Le pays a exporté environ 8,29 millions de tonnes de riz, pour une valeur de 4,78 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 16,7 % en volume et de 38,4 % en valeur par rapport à 2022. Il s'agit d'un record depuis 1989, date à laquelle le Vietnam a commencé à exporter du riz. Toujours en 2023, le riz ST25 de Soc Trang a conservé son titre de « Meilleur riz du monde ». Plus précisément, la valeur du riz vietnamien sur le marché mondial a été confirmée par la préférence qu'il suscite tant auprès des importateurs que des consommateurs.

En effet, selon l'expert agricole , le professeur Vo Tong Xuan, puisque notre riz ST25 a été honoré comme le meilleur riz du monde en 2019 aux Philippines, il a déclaré lors de cette conférence que le riz vietnamien n'est pas inférieur au riz thaïlandais.

Le professeur Vo Tong Xuan a affirmé que le riz vietnamien pouvait se vendre entre 600 et 700 dollars américains, un prix supérieur à celui du riz thaïlandais, grâce à l'introduction de nouvelles variétés. « Le riz thaïlandais à cycle court n'est pas aussi parfumé que le nôtre. Cela n'est pas forcément dû au changement climatique en Inde et en Thaïlande, mais plutôt à l'amélioration du riz vietnamien grâce à de nouvelles variétés, dont la Thaïlande et l'Inde ne disposent pas. Par conséquent, les prix resteront élevés. De plus, alors que les concurrents du Vietnam en matière de production de riz sont affectés par le changement climatique, le Vietnam parvient à cultiver des rizières à haut rendement pour 3 à 4 récoltes, grâce à sa capacité d'adaptation », a prédit le professeur Vo Tong Xuan.

Les prix du riz resteront élevés en 2024.

Commentant la situation du marché en 2024, M. Nguyen Vinh Trong, directeur de Viet Hung Company Limited, a prédit que les prix du riz resteraient élevés en 2024 et les années suivantes. Il a ajouté que le Vietnam devrait tirer parti des opportunités de production et d'exportation pour accroître les revenus de la population. Selon lui, les exportations de riz ayant été réalisées à bas prix les années précédentes, les prix actuels sont à la hauteur des efforts déployés par les Vietnamiens.

Affirmant également que le marché de 2024 présente de nombreux facteurs favorables à l'exportation de riz à bon prix, M. Pham Thai Binh , président du conseil d'administration de la société par actions Trung An High-Tech Agriculture, a déclaré : « 2024 pourrait être une année encore meilleure si nous saisissons les opportunités du marché, car la demande de consommation reste importante. » Il a ajouté : « Le monde manque de riz, le Vietnam souffre également du changement climatique, mais nous pouvons encore accroître notre production. » M. Binh a souligné qu'il s'agit non seulement d'une opportunité providentielle, mais aussi d'un atout national.

Làm gì để người nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu gạo cùng có lãi?

Il est nécessaire de réorganiser la chaîne de production rizicole pour un développement durable à long terme.

Il faut réorganiser la chaîne de valeur de la production de riz

L’opportunité existe, mais les experts, les entreprises et les organismes de gestion présents au séminaire prévoient un marché imprévisible en 2024 et, du point de vue de la production, la sécurité doit être la priorité absolue. Plus important encore, dans la filière rizicole, il est essentiel que les entreprises, tout comme les agriculteurs, soient rentables.

Fort de 30 ans d'expérience dans l'exportation de riz, M. Pham Thai Binh a proposé de créer un lien entre entreprises et agriculteurs pour un bénéfice mutuel. « Le gouvernement a une solution : un projet de riziculture de haute qualité à faibles émissions sur un million d'hectares. S'il est mis en œuvre avec succès, les agriculteurs et les entreprises en tireront profit », a déclaré M. Binh.

À ce sujet, le professeur Vo Tong Xuan a proposé : pour participer à la culture d'un million d'hectares de riz, les provinces peuvent encourager les entreprises à signer des contrats à l'avance avec les agriculteurs afin de mettre en œuvre la production.

En conséquence, des coopératives seront créées ou renforcées. Les coopératives dispenseront des formations aux agriculteurs sur les variétés de riz et les techniques de culture à adopter. Elles produiront sur commande auprès des entreprises afin d'assurer une production stable.

Par ailleurs, le professeur Vo Tong Xuan a indiqué qu'il n'est pas nécessaire que tous les producteurs se concentrent sur la production de riz de qualité supérieure, car il existe toujours des marchés qui ont besoin de farine de riz. Il est plutôt recommandé de diversifier la production en proposant différentes variétés de riz afin d'approvisionner les fabricants de vermicelles, de nouilles de riz, etc.

De plus, il est nécessaire d'organiser le marché et de répartir les parts de marché du riz entre l'exportation et le marché intérieur. Ainsi, les entreprises ne seront plus en concurrence directe pour l'achat et la vente, et chacune disposera de sa propre zone d'approvisionnement. « C'est une solution durable pour assurer la pérennité de notre production de riz », a affirmé le professeur Vo Tong Xuan.

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