Agriculture numérique depuis les serres : une voie ouverte pour la production agricole moderne

L'agriculture sous serre révolutionne le secteur agricole en s'appuyant sur la numérisation et les technologies numériques, délaissant ainsi les méthodes traditionnelles. Les producteurs peuvent surveiller leurs cultures en temps réel, contrôler l'environnement de culture et enregistrer toutes les données. Ce modèle permet non seulement de produire des produits plus sains et plus stables, mais aussi d'accroître leur valeur commerciale, conformément aux normes de production modernes.

Les serres, aussi appelées serres tunnels, constituent une solution face aux aléas climatiques de plus en plus extrêmes. Au lieu d'un arrosage manuel, l'eau et les nutriments sont apportés par un système de goutte-à-goutte, adapté à chaque stade de croissance des plantes. Le système de contrôle environnemental fonctionne 24h/24 et 7j/7 ; les producteurs peuvent le surveiller depuis leur téléphone et intervenir immédiatement en cas de fluctuations. Grâce à cela, la productivité est toujours stable et le taux de ravageurs et de maladies est considérablement réduit par rapport à l'agriculture de plein champ.

Les serres prouvent que l'agriculture rurale peut être complètement « modernisée » grâce à la technologie.

La numérisation se reflète également dans la gestion. Chaque lot de plantes est codé et les soins apportés, la fertilisation et l'arrosage sont intégralement enregistrés. Pour chaque récolte, toutes ces données constituent un dossier de traçabilité. C'est un atout majeur face à la demande croissante de transparence des consommateurs et à la priorité accordée par les distributeurs aux produits certifiés conformes aux normes de sécurité. Grâce à ce système d'enregistrement, de nombreux produits ménagers peuvent désormais répondre aux normes OCOP, élargissant ainsi leur potentiel de consommation via les circuits de distribution modernes.

Au-delà du simple processus de production, le modèle de serre crée une agriculture respectueuse de l'environnement. L'irrigation au goutte-à-goutte permet d'économiser une quantité importante d'eau ; le système de capteurs pour le contrôle des nutriments évite le surdosage d'engrais ; la serre limite les ravageurs et les maladies, réduisant ainsi le coût des pesticides. Chaque élément contribue à former un cycle agricole durable : un impact environnemental moindre, des risques réduits, mais une valeur ajoutée supérieure. Un objectif difficilement atteignable par l'agriculture traditionnelle.

Cependant, la mise en œuvre d'un modèle d'agriculture numérique sous serre n'est pas chose aisée. L'investissement initial est conséquent, pouvant atteindre plusieurs milliards de dongs (VND), de la structure du bâtiment à la couverture, en passant par les capteurs et le système automatisé. De nombreux agriculteurs hésitent encore, faute de pouvoir rentabiliser leur investissement et par manque de compétences techniques. Une pompe en panne ou un capteur défectueux peut perturber l'ensemble du processus et impacter la production.

Le défi réside aussi dans le facteur humain. L'agriculture numérique exige des producteurs un changement de mentalité : passer d'une approche routinière à une approche basée sur les données. L'enregistrement de la production, l'analyse des indices nutritionnels et la lecture des informations des capteurs ne sont plus des tâches supplémentaires, mais des obligations. Dans de nombreuses régions, les agriculteurs ne maîtrisent pas l'utilisation des applications mobiles, ne perçoivent pas la valeur des données numériques et, par conséquent, les appliquent sans conviction, ce qui nuit à la pérennité du système. Sans équipe technique ni formation adéquate, le modèle de serre peut facilement se transformer en un investissement coûteux, exploité de manière traditionnelle.

Le problème de la consommation des produits n'est pas encore résolu. Les produits issus de l'agriculture numérique présentent des avantages qualitatifs, mais de nombreux ménages restent dépendants des commerçants ou des circuits de distribution traditionnels. Les marchés modernes – supermarchés, entreprises de distribution et commerce électronique – exigent des normes, une chaîne d'approvisionnement structurée et des marques. Sans le soutien des coopératives, des collectivités locales ou des entreprises, les producteurs, isolés, auront du mal à s'imposer.

Les serres sont la solution au problème des phénomènes météorologiques de plus en plus extrêmes.

Cependant, le modèle des serres démontre qu'en combinant infrastructures technologiques et volonté d'innover, les agriculteurs peuvent parfaitement produire des produits à forte valeur ajoutée conformes aux normes du marché. Mais pour le reproduire, il faut non seulement l'audace des producteurs, mais aussi des politiques de soutien au crédit, des formations, des circuits de distribution et, surtout, une approche qui considère les données comme un atout. De la production à la récolte, en passant par le conditionnement, la distribution et la traçabilité, tout doit être intégré à la chaîne de valeur numérique.

L'agriculture numérique sous serre ne se résume pas à l'ajout de quelques équipements, mais à une transformation profonde des méthodes de production : plus précises, plus transparentes, plus flexibles et davantage axées sur le consommateur. C'est ainsi que l'agriculture vietnamienne pourra se moderniser, devenir compétitive et durable.

Centre de communication scientifique et technologique

Source : https://mst.gov.vn/lam-nong-nghiep-so-tu-nha-mang-huong-mo-cho-san-xuat-nong-nghiep-hien-dai-19725113015131447.htm