Les rues gastronomiques animées constituent une attraction majeure pour les touristes visitant Bangkok.
Spécialités de la cuisine de rue : l'âme de Bangkok
Quand on pense à la cuisine de rue de Bangkok, on pense immédiatement à des images comme le jus de mandarine, le jus de grenade, la glace à la noix de coco, le som tam (une salade à base de mangue et de papaye écrasées), le riz gluant à la mangue, le thé au longane, et bien d'autres choses encore.
Yaowarat, le quartier chinois, est un véritable paradis culinaire qui attire de nombreux touristes. Le quartier est animé jour et nuit, mais surtout lorsque les lampadaires s'allument, il devient une source d'inspiration inépuisable pour les créateurs de contenu. Par exemple, Lisa (Blackpink) y a passé trois jours pour le tournage de son clip « Rockstar ». Sur place, ne manquez pas Guy Kao, un restaurant à emporter spécialisé dans les calamars frais grillés à la sauce épicée unique. À une centaine de mètres de là se trouve Nai Ek, un restaurant réputé pour son porc rôti et sa fameuse soupe de nouilles : du porc rôti croustillant dans un bouillon aigre-doux, servi avec des abats (gésier, foie et estomac). Toujours dans cette rue, T&K Seafood est une institution pour les touristes vietnamiens, surnommé « le restaurant de fruits de mer de Chinatown » avec ses branches vertes et rouges.
Parmi les autres quartiers gastronomiques réputés de Bangkok, citons Khao San Road, le marché nocturne de Talad Rod Fai avec ses côtes levées géantes et épicées, le marché nocturne Asiatique et le marché du week-end de Chatuchak. Si vous souhaitez déguster de la street food le soir dans un restaurant climatisé ouvert jusqu'à 3 heures du matin, rendez-vous au restaurant Jae Koy, près de la station de BTS Ratchathewi.
Chaque bar de Bangkok possède son propre style unique et un concept créatif.
Faites la queue pour le café.
Bangkok, la capitale de la Thaïlande, est également célèbre pour ses cafés uniques, au même titre que le Japon, la Corée du Sud et le Vietnam. Le Factory Café, situé au pied de la station BTS Phaya Thai, en est un parfait exemple. Après avoir décroché la deuxième place mondiale pour son espresso et être devenu un lieu prisé des utilisateurs de TikTok, le Factory a connu un succès grandissant et a ouvert une deuxième adresse à 10 km du centre-ville. Cependant, la première adresse affiche toujours de longues files d'attente, de l'ouverture à la fermeture. Nombreux sont ceux qui sont prêts à patienter des heures pour savourer un café. Outre le Factory, Bangkok compte d'autres cafés populaires, tels que Nana Coffee Roaster dans le quartier d'Ari et le bâtiment Blue Mustang, un lieu de prédilection pour les créateurs de contenu.
Le meilleur bar d'Asie
Dans le classement des 100 meilleurs bars d'Asie 2024, Bangkok a fait une entrée remarquée avec 10 établissements, dont le BKK Social Club (7e), le Vesper (13e), le Mahaniyom Cocktail Bar (18e), le Bar Us (21e), le Tropic City (62e), l'Opium (73e), le Firefly (83e), l'Asia Today (90e), le Bamboo Bar (91e) et le Dry Wave Cocktail Studio (98e). Chaque bar possède son propre style, mais tous proposent des cocktails savoureux et créatifs, inspirés par la culture locale.
Par ailleurs, en flânant dans les ruelles étroites de Bangkok, on découvre aisément de nombreux trésors cachés. Ceux qui ont vu le célèbre film « In the Mood for Love » du réalisateur hongkongais Wong Kar-wai seront sans doute impressionnés par la scène où Chow Mo-man et So Lai-chan déambulent dans une rue la nuit, s'arrêtant devant une fenêtre et un vieux mur. En réalité, cette scène n'a pas été tournée à Hong Kong, mais à Bangkok, plus précisément sur Charoenkrung Road, près de l'ambassade de France. Ce quartier regorge de maisons anciennes dont les murs portent encore les marques du temps.
Dans cette rue tranquille se cache un bar discret nommé Siwilai Sound Club. On y retrouve des influences japonaises, thaïlandaises, du vieux New York, et même un soupçon du Hong Kong d'avant 1997. Un piano à queue trône au centre, et des concerts, principalement de jazz, y sont organisés tous les week-ends.
La scène culinaire de rue à Bangkok est diversifiée, avec de nombreux restaurants de grande qualité.
Parfois, même en voyageant dans un lieu familier, il est bon d'essayer quelque chose de nouveau. Le Siwilai Sound Club offre une ambiance nostalgique et un sentiment de familiarité ; même si c'est votre première fois, vous aurez l'impression de le connaître depuis toujours, comme une scène de film qui évoque des souvenirs du passé.
Bangkok, avec son mélange d'ancien et de moderne, est la destination idéale pour ceux qui aiment explorer la gastronomie locale et découvrir la culture unique de l'Asie du Sud-Est. De sa cuisine de rue animée à ses charmants cafés et bars originaux, Bangkok réserve toujours d'agréables surprises. Flânez dans les ruelles de la ville la nuit pour comprendre pourquoi Bangkok figure régulièrement parmi les villes les plus populaires auprès des jeunes du monde entier : un lieu qui évoque une ambiance insouciante et jeune.
«…C’étaient les jours pressés où l’on se précipitait vers la ville animée,
Ce furent de longues nuits orageuses, sans aucun signe du lendemain.
C'est une série de shots de tequila suivis de gin.
Des rires résonnaient dans le café vide, comme s'il n'y avait aucun souci.
Ce sont des voyages sans but précis, juste pour contempler l'immensité du ciel.
Le goût de la jeunesse, amer et doux à la fois.
« Injecter une touche de sauvagerie, une touche de folie dans la nuit… »
Source : https://heritagevietnamairlines.com/lan-la-quan-xa-o-bangkok/
Comment (0)