Le festival des raviolis de Hong Kong (Chine) fait son retour pour la première fois depuis la pandémie de Covid-19.

Le 26 mai (8 avril du calendrier lunaire), malgré la chaleur, des milliers de touristes étaient présents à Truong Chau pour participer au festival des raviolis organisé par les habitants.

Lễ hội bánh bao ở Hong Kong (Trung Quốc) lần đầu tiên trở lại sau dịch Covid-19

Malgré la chaleur, des milliers de touristes se sont rassemblés à Changzhou pour participer au festival local des raviolis. Le défilé comprenait de nombreux enfants vêtus de costumes traditionnels colorés. (SMCP)

Chaque année, le huitième jour du quatrième mois lunaire, les habitants de l'île de Cheung Chau, qui fait partie de la Région administrative spéciale de Hong Kong (Chine), célèbrent la fête des raviolis pour exprimer leur gratitude envers les dieux qui ont aidé ce village de pêcheurs à surmonter l'épidémie qui a fait des millions de victimes. Cette année, la fête des raviolis coïncide avec l'anniversaire du Bouddha.

Selon la légende, le festival remonte à plus de cent ans. Cette année, il se déroule du 23 au 27 mai, avec le point culminant des festivités le 26 mai. Le matin du 27 mai, le comité d'organisation a distribué 20 000 sachets de raviolis « de la paix » aux habitants et aux touristes.

Le 26 mai (8 avril du calendrier lunaire), malgré la chaleur, des milliers de touristes sont arrivés à Truong Chau pour participer au festival local des raviolis. La compagnie de ferries a doublé la fréquence des traversées afin de garantir un départ matinal des passagers. À 20 h, le 26 mai, plus de 43 000 personnes avaient déjà emprunté le ferry pour l'île.

Cette année, le défilé et le concours de la chasse aux petits pains, suspendus pendant trois ans en raison de la pandémie de Covid-19, ont fait leur grand retour. La chaleur était au rendez-vous, mais cela n'a pas vraiment gâché l'ambiance pour les habitants et les touristes.

Le 26 mai (8 avril du calendrier lunaire), malgré la chaleur, des milliers de touristes se sont rendus à Truong Chau pour participer au festival local des raviolis. (Source : SMCP)

Par temps chaud, les rues de Cheung Chau s'animent plus que jamais grâce à de nombreuses activités telles que des défilés, des danses du lion et des spectacles artistiques. C'est l'un des festivals les plus anciens et les plus colorés de Hong Kong.

Le défilé mettait en scène de nombreux enfants vêtus de costumes traditionnels colorés, incarnant des personnages anciens et modernes, hissés sur une estrade flottante et déambulant dans les rues et les ruelles. Les visiteurs, enthousiasmés, prenaient des photos.

Le défilé s'est déroulé dans une ambiance festive, avec des danses du lion le long des rues, ainsi que des spectacles de trompettes, des danses du lion et de grands défilés de raviolis.

Des costumes anciens, comme ceux de Guanyin et de l'impératrice Wu Zetian, ainsi que des costumes modernes de pompiers, de policiers et de personnel médical , suscitent l'admiration des touristes des deux côtés de la route. Les gens portent également des pyramides de raviolis qu'ils font défiler autour du temple Pak Tai pour exprimer leur gratitude et implorer l'aide des dieux.

En venant à Truong Chau ces jours-ci, les visiteurs peuvent non seulement s'immerger dans l'ambiance festive, mais aussi déguster des plats traditionnels, notamment les fameux raviolis. (Selon SMCP)

De nombreux touristes faisaient la queue devant les boutiques de raviolis pour acheter des raviolis « Paix » pour leurs familles ou comme cadeaux pour leurs proches.

Les brioches vapeur sont un mets traditionnel chinois, et plus particulièrement hongkongais. Cependant, Hong Kong est le seul endroit au monde à organiser un festival où les brioches vapeur constituent l'offrande principale aux dieux.

En venant à Truong Chau ces jours-ci, les visiteurs peuvent non seulement s'immerger dans l'atmosphère festive, mais aussi déguster des plats traditionnels, notamment les fameux raviolis.

Outre les raviolis traditionnels, les boutiques proposent également des décorations en forme de raviolis. Les commerçants prévoient un retour des ventes à 70-80 % de leur niveau d'avant la pandémie et fermeront plus tard le soir du 26 mai afin de permettre aux visiteurs d'acheter un maximum de souvenirs.

L'événement le plus palpitant est le concours d'escalade de petits pains à minuit. Cette année, la finale oppose 9 athlètes masculins et 3 athlètes féminines pour les titres de « roi des petits pains » et de « reine des petits pains ». (Selon SMCP)

Cette année, les trois montagnes géantes de raviolis utilisées pour les offrandes ont été remplacées par des peintures suspendues en raison de problèmes de main-d'œuvre et de production. Seules trois petites montagnes de raviolis, d'environ 5 mètres de haut chacune, ont été érigées à l'emplacement d'origine. Malgré leur taille réduite, les visiteurs continuent d'affluer pour les emporter en souvenir.

L'événement le plus palpitant est le concours d'escalade de petits pains à minuit. Cette année, la finale oppose 9 athlètes masculins et 3 athlètes féminines qui s'affrontent pour les titres de « roi des petits pains » et de « reine des petits pains » en grimpant à un mât de bambou de 14 mètres de haut sur lequel sont collés 9 000 petits pains, dans l'espoir de remporter des petits pains porte-bonheur.

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