Lien de production - valorisation du riz

Ces dernières années, dans le contexte de la transformation progressive du secteur agricole vers la modernité et la durabilité, le lien de production entre les coopératives agricoles , les entreprises et les agriculteurs est devenu une direction efficace, contribuant à augmenter la valeur du riz et les revenus des populations.

M. Tran Van Chung, directeur de la coopérative agricole de Phat Tai (à droite), guide les ouvriers dans l'emballage du riz séché.

Vers la construction d'une marque pour le riz

En produisant selon le modèle de la chaîne de valeur, les coopératives jouent non seulement un rôle d'organisation de la production, mais servent également de passerelle entre les agriculteurs et les entreprises de consommation. Elles participent aux étapes de sélection des semences, de conseil sur les techniques de culture, de gestion des engrais et des pesticides, ainsi que de récolte, de conservation, de transformation et de consommation des produits.

La coopérative agricole de Phat Tai, située dans le hameau d'O Tre Lon, commune de Chau Thanh, est un exemple typique de développement économique coopératif. Outre la production d'un riz de haute qualité, les membres de la coopérative participent à la riziculture selon le modèle du projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 », avec une grande efficacité. Parallèlement, ils signent des contrats de consommation avec des entreprises, permettant aux agriculteurs de ne pas se soucier de la production et de se sentir en sécurité.

M. Tran Van Chung, directeur de la coopérative agricole de Phat Tai, a déclaré : « Au début, la coopérative nouvellement créée avait de nombreuses difficultés de fonctionnement, peu de membres et les agriculteurs et les membres de la coopérative ne lui faisaient pas confiance. »

Pour le bien de ses membres, la coopérative collabore avec des entreprises afin de créer des produits et des intrants et d'appliquer les avancées scientifiques et techniques, depuis la sélection de variétés originales jusqu'au processus de production, générant ainsi des profits supérieurs pour les membres et les agriculteurs par rapport à la production individuelle. De plus, la coopérative a mis en œuvre un modèle de production conforme au projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions. L'application de ce processus de production permet non seulement de réduire les coûts de production, mais aussi d'améliorer la qualité et les prix de vente.

Lors de la récolte de riz d'été-automne 2025, la Coopérative compte 115 membres participant à la production de la variété de riz de haute qualité OM5451 sur 180 hectares, dont 98,4 hectares sont produits selon le projet de 1 million d'hectares de riz de haute qualité à faibles émissions.
M. Chung a ajouté : « Actuellement, la récolte de riz d'été-automne se développe bien et commence à fleurir. Le rendement de riz d'été-automne est estimé à 4-5 tonnes/ha, et le prix de vente actuel se situe entre 6 000 et 6 200 VND/kg. »

Afin de développer une marque de riz et de contribuer à la valorisation des grains, la coopérative construit une usine de stockage. Parallèlement, elle espère que tous les niveaux et secteurs débourseront bientôt des capitaux pour soutenir l'investissement de la coopérative dans des équipements de séchage et de transformation du riz destiné aux marchés d'exportation.

On peut affirmer que l'intégration de la production dans le modèle économique coopératif améliore la chaîne de valeur, crée les conditions propices à la mécanisation et au numérique, contribue à réduire les coûts et à améliorer la productivité et la qualité des produits. Certaines coopératives créent également leurs propres marques de riz, contribuant ainsi à affirmer la valeur et la réputation des produits rizicoles sur le marché.

Liaison de modèle de production de haute qualité

Dans la commune de Long Hiep, au cours des 3 dernières années, 55 membres de la coopérative agricole de Ngoc Bien, hameau de Sa Van B, commune de Long Hiep ont maintenu un bénéfice annuel de plus de 100 millions de VND en reliant un modèle de production de riz de haute qualité pour approvisionner la coopérative pour la transformation, en construisant la marque de riz ST25, contribuant de manière significative au développement socio-économique de la localité.

M. Le Phuc Hien, directeur de la Coopérative agricole de Ngoc Bien, a déclaré : « En 2022, la Coopérative a été créée avec 55 membres participant à la production de 100 hectares, et compte désormais 102 membres. Chaque année, la Coopérative maintient le service de fourniture d'engrais, de pesticides et de variétés de riz de haute qualité pour les investissements des agriculteurs et des membres. Afin que le riz atteigne une productivité et une qualité élevées, la Coopérative sélectionne des variétés de riz résistantes aux parasites et tolérantes au sel pour la production afin d'aider les membres à améliorer la productivité, à réduire les coûts des intrants et à augmenter les profits. »

Chaque année, la Coopérative achète environ 2 500 tonnes de riz commercial auprès de ses membres et des agriculteurs. Elle transporte ensuite ce riz vers des usines situées à l'extérieur de la province pour y être transformé. En moyenne, 20 kg de riz commercial sont usinés pour produire 7 à 7,5 kg de riz.

Grâce à l'achèvement de la chaîne de production d'intrants vers l'agriculture biologique et à l'amélioration de la qualité des produits à base de riz, le riz ST25 de la Coopérative a été reconnu conforme à la norme OCOP 3 étoiles. En 2025, la Coopérative a investi 190 tonnes de semences de riz pour ses membres et les agriculteurs afin de produire du riz d'hiver-printemps et d'été-automne sur une superficie de 950 hectares.

Pour la récolte de riz d'été-automne, la Coopérative a investi 80 tonnes de semences de riz ST25 de haute qualité pour ses membres et les agriculteurs, afin de produire 400 hectares. Actuellement, la récolte de riz d'été-automne est en pleine floraison, la météo est stable, le rendement est estimé à 6-7 tonnes/ha et le prix du produit est garanti à 9 000 VND/kg.

Mme Thach Thi Hao, membre de la Coopérative agricole de Ngoc Bien, a déclaré : « Depuis son adhésion à la Coopérative, chaque récolte a été approvisionnée en médicaments, engrais et semences de riz certifiés, réduisant ainsi les coûts des intrants, produisant des semences de riz de meilleure qualité et permettant l'achat de produits aux prix du marché. »

La riziculture biologique offre un rendement et une qualité supérieurs à ceux de la riziculture traditionnelle. Lors de la dernière récolte d'hiver-printemps, près de 4 hectares de riz ont produit près de 30 tonnes, générant un bénéfice de 130 à 150 millions de VND. Près de 4 hectares de riz d'été-automne se développent actuellement bien, et la floraison du riz ne devrait pas être affectée par les fortes pluies, avec un rendement élevé de 6 à 7 tonnes/ha.

En rejoignant la coopérative, les agriculteurs bénéficient de conditions favorables pour accéder aux avancées scientifiques et techniques et nouer des liens avec les entreprises pour l'approvisionnement en intrants et en produits de consommation. La production de semences de riz de qualité présente de nombreux avantages, est stable et efficace. Elle permet de créer des emplois et de répondre aux besoins et aspirations communs des membres, sur la base de l'autonomie, de la responsabilité personnelle, de l'égalité et de la cohérence des intérêts.

Pour des liens véritablement efficaces, il est nécessaire que le gouvernement, les programmes nationaux ciblés et les politiques soutiennent conjointement les entreprises afin de les encourager à investir dans l'agriculture. Les coopératives doivent améliorer leurs capacités de gestion, leur transparence financière et promouvoir leur rôle de représentants des agriculteurs dans la chaîne de valeur.

Article et photos : MY NHAN

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/lien-ket-san-xuat-nang-tam-gia-tri-lua-gao-47328ce/