Les agriculteurs de cette commune de Nghe An prennent le risque de cultiver des courges hors saison, le fruit est riche en potassium, et dès qu'ils le coupent, les commerçants emportent tout.

Les courges vertes hors saison sont lourdement accrochées au treillis, les prix montent en flèche

Auparavant, les agriculteurs cultivaient principalement du manioc et des arachides dans les plaines alluviales bordant la rivière Hieu, dans la commune de Nghia Thinh, district de Nghia Dan, province de Nghe An . Les cultures traditionnelles étant inefficaces, les agriculteurs devaient les laisser en jachère.

Les agriculteurs de la commune de Nghia Thinh, district de Nghia Dan, province de Nghe An, se réjouissent de la hausse du prix des courges hors saison. Photo : M.Th

Depuis 2022, la famille de M. Truong Xuan Nam (résidant dans la commune de Nghia Thinh, district de Nghia Dan) a loué plus de 1,5 hectare de terrain pour investir dans la culture de courges vertes.

Chaque année, la famille de M. Nam cultive deux récoltes de courges : printemps-été et automne-hiver. La récolte principale est bonne, mais le prix est faible, atteignant seulement 5 000 à 7 000 VND/kg. Pour la récolte été-automne 2024, sa famille a investi dans la culture de courges de contre-saison et les résultats ont été bien meilleurs.

Cette année, M. Nam a osé investir dans la culture des courges d'été et d'automne. Au début de la saison, le temps était ensoleillé, ce qui n'était pas propice à leur croissance.

Heureusement, lorsque les courges fleurissent et portent des fruits, le temps est très favorable. Les plants de courges rivalisent pour produire des fruits sur les treillis, les fruits s'éparpillant partout. La récolte est en cours. Avec une superficie de 1,5 hectare, sa famille gagne près de 200 millions de VND ; d'ici la fin de la saison, ils récolteront encore trois ou quatre récoltes.

Courges vertes de contre-saison cultivées dans la plaine alluviale de la rivière Hieu, commune de Nghia Thinh, district de Nghia Dan, province de Nghe An. Cette année, les courges vertes de contre-saison ont donné des rendements élevés, les fruits étant bien accrochés au treillis. Photo : M.Th

M. Nam a déclaré : « La valeur économique de la culture des courges hors saison est bien plus élevée que celle de la culture pendant la saison principale. Les courges hors saison sont également plus faciles à vendre.

Actuellement, nous vendons nos courges au prix courant, entre 18 000 et 25 000 VND/kg. Si le prix reste stable, nous gagnerons en moyenne plus de 20 millions de VND par sao, soit un rendement bien supérieur à celui des autres cultures maraîchères.

L'expansion des zones de culture des courges aide les agriculteurs à augmenter leurs revenus

Pour cette récolte d'été-automne, la famille de Mme Le Thi Ha a également planté 2 sao de courges vertes. À chaque récolte, elle en a récolté plus de 4 tonnes. Compte tenu du prix élevé actuel des courges vertes, Mme Ha a gagné 65 millions de VND.

Des agriculteurs de la commune de Nghia Thinh, district de Nghia Dan, Nghe An, récoltent joyeusement des courges hors saison. Photo : M.Th

Mme Ha a partagé : « Grâce à une formation dispensée par l'Association des agriculteurs de la commune, avant de planter, je trempe les graines de courge et les recouvre hermétiquement. Après quelques jours, les graines germeront et pourront être semées directement ou dans des pots en plastique, puis plantées en pleine terre… »

Selon Mme Ha, lorsque la plante de courge atteint 90 à 100 cm de hauteur, commencez à fabriquer un treillis en plaçant les poteaux en diagonale en forme de toit pour profiter de l'espace.

Lorsque la courge grimpe, laissez-la dans sa position naturelle, sans la tordre ni la retourner. Utilisez une corde à bananier ou de la paille de riz gluant pour l'attacher soigneusement sous les aisselles des feuilles et fixez-la au treillis.

« Notez que chaque arbre possède deux ou trois branches principales, chacune portant deux ou trois fruits. Lorsque les fruits ont environ 60 à 70 jours, vous pouvez commencer la récolte », a ajouté Mme Ha.

Cette année, le prix des courges hors saison est élevé, entre 18 000 et 25 000 VND/kg. Photo : M.Th

La commune de Nghia Thinh, dans le district de Nghia Dan, compte plus de 100 hectares de sable alluvial le long de la rivière Hieu, ce qui est impropre à la culture. Récemment, le gouvernement local a également envoyé des chercheurs étudier des modèles dans d'autres districts.

On constate ainsi que la courge est une culture de base à court terme offrant les meilleurs revenus, surtout lorsqu'elle est cultivée hors saison. C'est pourquoi le gouvernement encourage la population à étendre les superficies cultivées et à continuer de trouver des variétés adaptées pour diversifier les cultures, évitant ainsi une situation de récolte abondante et de prix bas.

M. Nguyen Van Trung, vice-président du Comité populaire de la commune de Nghia Thinh, a déclaré : « Ces derniers temps, les habitants de la commune de Nghia Thinh ont audacieusement transformé la structure des cultures saisonnières, appliqué les avancées scientifiques et techniques à la production et construit de nombreux modèles économiques de produits de base.

Au cours de la période de mise en œuvre, la localité a constaté que la courge restait une culture de base à court terme, générant les revenus les plus élevés. À l'avenir, la localité encouragera la population à étendre ses zones de production. Parallèlement, elle aidera la population à trouver des sources de consommation stables, augmentant ainsi la valeur de la courge.

La commune de Nghia Thinh, district de Nghia Dan, province de Nghe An, compte plus de 100 hectares de terres alluviales sur la rivière Hieu. Aujourd'hui, les habitants se sont tournés vers la culture des courges vertes, une culture très prisée. Photo : M.Th

La courge verte (aussi appelée melon d'hiver) est une plante grimpante couramment cultivée dans notre pays. Outre son utilisation comme aliment, elle est également un excellent remède pour la santé.

La courge est principalement composée d'eau, sans lipides et avec une très faible teneur en sodium. 100 g de courge contiennent 0,4 g de protéines, 2,4 g de glucides, 261 mg de potassium, 19 mg de calcium, 12 mg de phosphore, 0,3 mg de fer et de nombreux autres minéraux.

Source : https://danviet.vn/lieu-trong-bi-xanh-trai-vu-qua-giau-kali-nong-dan-xa-nay-o-nghe-an-he-cat-la-thuong-lai-khuan-het-20241015134152499.htm