Le riz brun est un aliment extrêmement familier dans les repas de nombreuses familles vietnamiennes. Non seulement manger du riz brun, mais aussi boire de l'eau de riz brun grillé chaque jour est également une méthode d'amélioration de la santé que de nombreuses personnes appliquent.
Selon les experts en nutrition, consommer de l’énergie provenant de ce type d’eau le matin, surtout 30 minutes après avoir mangé, vous aidera à commencer une nouvelle journée en bonne santé.
1. Hypoglycémie
L'eau de riz brun est une bonne boisson pour les personnes atteintes de diabète. Cette boisson peut réduire la glycémie et améliorer la synthèse de l’insuline dans les cas de diabète de type 1 et de type 2.
En conséquence, les antioxydants et les composés végétaux tels que les composés phytochimiques présents dans le riz brun jouent tous un rôle important et positif dans le métabolisme du glucose dans le corps, contrôlant, gérant et régulant ainsi les niveaux de sucre dans le sang chez les patients diabétiques. Ce type de riz a également un indice glycémique (IG) plus faible que le riz blanc, et sa teneur élevée en fibres et en protéines réduit également considérablement les pics de glycémie après avoir mangé.
Boire de l’eau de riz brun est très bon pour la santé mais ne peut pas remplacer l’eau filtrée. Les personnes diabétiques ne devraient donc pas en abuser.
2. Bon pour le foie
Le riz brun est connu pour être bon pour la santé et pour le foie. Ce type d'aliment est utilisé sous forme broyée pour fabriquer une boisson fraîche et rafraîchissante, très bonne pour le foie en particulier et pour la santé en général.
La raison en est que le riz brun est un aliment riche en antioxydants, qui aideront à combattre les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de lésions hépatiques, rendant le foie plus sain.
Les effets hypocholestérolémiants de ce riz profitent également au foie, ce qui peut réduire le risque de stéatose hépatique non alcoolique.
Selon les expériences du docteur américain Renée Welhouse, l'utilisation régulière d'eau de riz brun par les patients cirrhotiques a un effet très positif, contribuant à purifier nettement le sang.
3. Nourrir les reins
Le riz brun contient plus de protéines, de graisses et de vitamines que le riz blanc, ce qui est très bon pour la santé rénale.
Les fibres contenues dans ce type de riz aident à prévenir la formation d’oxalate dans l’organisme, principale cause des calculs rénaux.
De plus, les vitamines, les antioxydants et le magnésium contenus dans le riz brun neutraliseront les niveaux d'acide urique dans le sang, aidant ainsi à prévenir les calculs rénaux.
Par conséquent, l’habitude de boire de l’eau de riz brun aidera l’organisme à mieux éliminer le sel et les toxines, empêchant ainsi la formation de cristaux qui conduisent à des calculs rénaux.
4. Améliorer la vue
Boire de l’eau de riz brun est également une habitude bénéfique pour vos yeux.
En conséquence, le riz brun contient de bons acides gras tels que les oméga 3, l'acide folique, le gluten,... qui peuvent améliorer la vision, rendant les yeux plus brillants et plus sains.
De plus, la lutéine et la zéaxanthine présentes dans cet aliment contribuent également à améliorer la vision et à réduire le risque de dégénérescence maculaire et de cataracte.
5. Améliorer la santé cardiovasculaire
Des études ont montré qu'un certain nombre d'autres nutriments contenus dans le riz brun, tels que les fibres, les caroténoïdes, l'alcool phytostéarylique, les oméga-3 et l'IP6, jouent tous un rôle important dans l'agrégation plaquettaire, en abaissant le taux de cholestérol dans le corps et en favorisant le processus d'excrétion. les graisses, éliminant le cholestérol et les acides de l'organisme... prévenant ainsi efficacement les maladies cardiovasculaires et les complications des maladies cardiaques.
En outre, la quantité abondante de magnésium et de potassium contenue dans cet aliment aide également à protéger les vaisseaux sanguins, en empêchant l'accumulation de graisse dans les parois des vaisseaux sanguins, contribuant ainsi à réduire le risque d'athérosclérose. Par conséquent, si vous souhaitez que votre système cardiovasculaire soit en bonne santé, manger du riz brun ou boire de l’eau de riz brun tous les jours sont des choix extrêmement efficaces.
7. Bon pour les os
L'eau de riz brun rôti contient beaucoup de calcium, de magnésium, de potassium et de vitamine K, qui jouent un rôle très important en aidant à transporter le calcium du sang vers les os.
En outre, l'IP6 présent dans le riz brun aidera à inhiber et à prévenir la cristallisation de l'oxalate de calcium dans les voies urinaires. Par conséquent, ajouter de l’eau de riz brun rôti à votre menu quotidien vous aidera à protéger et à renforcer vos os et vos articulations.
8. Embellir la peau
Les antioxydants de la couche de son du riz brun aideront à prévenir le vieillissement.
À partir de là, l’utilisation du riz brun aide à réduire les rides cutanées et rend la peau plus élastique. Par conséquent, boire du riz brun rôti peut vous faire paraître plus jeune.
Pour tirer le meilleur parti de cette boisson, vous ne devez pas laisser l’eau de riz brun pendant plusieurs jours car cette boisson peut facilement devenir fade.
Au lieu de cela, il est préférable de faire cuire de l’eau de riz brun rôti et de la boire tous les jours.
Les gens normaux ne devraient boire que 1 à 2 litres par jour. Les personnes minces ne devraient pas boire régulièrement de l’eau de riz brun.
