Ainsi, sur la liste de ce site web réputé, le bánh mì (4e place) est le plat vietnamien le mieux classé. Ce site le considère comme un fleuron de la gastronomie vietnamienne. Taste Atlas précise que, selon les régions, le bánh mì se décline en différentes garnitures, mais qu'il est toujours servi dans une baguette française croustillante et dorée. Si la baguette a été introduite au Vietnam par les Français au XXe siècle, c'est la créativité et la variété des Vietnamiens qui ont permis à ce plat de rayonner dans le monde entier.

Le banh mi est le plat vietnamien le plus apprécié. Capture d'écran

La version la plus populaire du bánh mì est fourrée d'une pâte de foie de porc, servie avec de la saucisse de porc, des carottes marinées râpées, de la coriandre, de la sauce et quelques autres ingrédients. On trouve également des bánh mì à la viande grillée. La croûte croustillante et la fraîcheur des ingrédients de la garniture promettent une expérience gustative inoubliable. Deux autres variantes vietnamiennes du bánh mì sont également très appréciées par TasteAtlas : le bánh mì thít (22e, 4,5/5) et le bánh mì heo quay (47e, 4,4/5). Autre spécialité vietnamienne emblématique, le pho figure aussi dans ce classement. La saveur riche du bouillon, associée à la texture à la fois moelleuse et ferme des nouilles pho au bœuf ou au poulet, laissera un souvenir impérissable. Enfin, de nombreux plats vietnamiens traditionnels, tels que le riz brisé, les nems ou le bánh xèo, sont également reconnus par TasteAtlas comme faisant partie des meilleurs plats de rue d'Asie. Ce classement a été réalisé par Taste Atlas sur la base des avis des lecteurs, en avril 2024, dans le but de promouvoir les spécialités locales, de susciter la fierté des plats traditionnels et la curiosité pour les plats que les touristes étrangers n'ont jamais goûtés.

Selon Taste Atlas

Vietnamnet.vn

Source : https://vietnamnet.vn/loat-mon-viet-gop-mat-trong-top-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-2279513.html