Bienfaits de la vitamine A

La vitamine A est un micronutriment qui contribue à protéger les tissus épithéliaux, comme la cornée, l'épithélium cutané, les muqueuses de la trachée, de l'intestin grêle et des glandes sécrétrices. Une carence en vitamine A endommage ces tissus épithéliaux et les muqueuses. Une atteinte de la cornée peut entraîner la cécité.

La vitamine A renforce le système immunitaire. Chez les jeunes enfants, elle contribue à leur croissance et à leur développement normaux.

Chez l'enfant, une carence en vitamine A peut entraîner un retard de croissance, une diminution de l'immunité contre les maladies et une susceptibilité accrue aux infections graves, notamment la rougeole, la diarrhée et les infections respiratoires, ce qui peut augmenter le risque de décès chez les jeunes enfants.

Les personnes susceptibles de présenter une carence en vitamine A

Les enfants de moins de 3 ans sont susceptibles de présenter une carence en vitamine A car ils grandissent rapidement et ont besoin de davantage de vitamine A. À cet âge, en raison des changements dans leurs habitudes alimentaires (introduction des aliments complémentaires, sevrage) et d'une sensibilité accrue aux infections, ils sont exposés à un risque de carence en vitamine A.

Les enfants de moins de 5 ans sont susceptibles de contracter la rougeole, des infections respiratoires aiguës, des diarrhées prolongées et une malnutrition sévère, ce qui les expose à un risque de carence en vitamine A.

- Si une mère qui allaite, surtout pendant la première année, a une alimentation pauvre en vitamine A, son lait maternel sera également pauvre en vitamine A, ce qui entraînera une carence en vitamine A chez son enfant.

Les enfants qui ne sont pas allaités présentent un risque plus élevé de carence en vitamine A.

Pour prévenir et combattre la carence en vitamine A, nous devrions :

Les repas doivent fournir suffisamment de nutriments et de vitamine A ; il s'agit d'une solution à long terme pour remédier aux problèmes de carence en vitamine A.

Les repas doivent inclure de l'huile ou des matières grasses pour faciliter l'absorption de la vitamine A. Les aliments d'origine végétale tels que les légumes verts, les carottes, les épinards, les mangues, les pastèques, les papayes mûres, les tomates, les fruits du gac... et les fruits mûrs de couleur jaune, rouge et orange contiennent des niveaux élevés de bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans le corps.

Allaitement maternel : Le lait maternel est la meilleure source de vitamine A pour les nourrissons. Il est recommandé d’allaiter dès la première heure suivant la naissance afin de bénéficier du précieux colostrum, riche en vitamine A et en anticorps qui aident à protéger les nourrissons contre les agents pathogènes. L’allaitement maternel exclusif est conseillé pendant les six premiers mois. À six mois, introduisez progressivement les aliments complémentaires et poursuivez l’allaitement jusqu’à l’âge de 24 mois.

Il est important de noter que les enfants âgés de 6 mois à moins de 36 mois doivent recevoir une supplémentation en vitamine A deux fois par an, selon la posologie et le calendrier prescrits, dans les centres de santé communaux/de quartier de toute la province.

Département de l'éducation et de la communication en santé  

Source : https://yte.nghean.gov.vn/tin-chuyen-nganh/loi-ich-cua-vitamin-a-1020873