Les bienfaits inattendus de la consommation de pousses de bambou par temps froid

Les pousses de bambou sont une source de protéines, de glucides, de fibres et de minéraux. Elles sont notamment dépourvues de matières grasses et très pauvres en sucre, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes diabétiques.

Plusieurs études récentes ont montré que la forte teneur en antioxydants, notamment en composés phénoliques, des pousses de bambou contribue à lutter contre les radicaux libres et présente des propriétés anticancéreuses et antivirales.

Riches en vitamines et minéraux, les plats à base de pousses de bambou offrent de nombreux bienfaits pour la santé.

Les pousses de bambou sont une source de protéines, de glucides, de fibres et de minéraux.

Renforcez votre immunité et aidez à prévenir la grippe pendant la saison froide.

Véritable concentré de vitamines et de minéraux, les pousses de bambou renforcent le système immunitaire. Consommer des pousses de bambou pendant la saison froide aide à prévenir la grippe. Selon le site d'actualités santé Netmeds , les pousses de bambou favorisent également les fonctions cérébrales et préviennent les maladies neurodégénératives.

Autres avantages remarquables des pousses de bambou

Réduire le cholestérol, c'est bon pour le cœur. Riches en fibres et très faibles en calories, les pousses de bambou constituent un excellent moyen de faire baisser le taux de mauvais cholestérol et de diminuer ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

Les cardiologues recommandent la consommation de pousses de bambou pour leurs bienfaits sur le cœur. Riches en phytostérols et en phytonutriments, elles débouchent les artères et réduisent le mauvais cholestérol.

Propriétés détoxifiantes. Les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires des pousses de bambou en font un remède puissant pour la régénération du corps et la croissance cellulaire. Les bioactifs tels que les phytostérols possèdent des propriétés antiallergiques, antioxydantes, antibactériennes, antifongiques, neuroprotectrices et anti-âge.

Manger des pousses de bambou par temps froid aide à prévenir la grippe

Contribue à la solidité des os. Riche en potassium et en phosphore, une portion de pousses de bambou contient deux fois plus de potassium qu'une banane, soit environ 13 % de vos besoins quotidiens. Le potassium aide à réguler le rythme cardiaque et la tension artérielle. Le potassium et le phosphore contribuent également à la santé des os et au développement de la force musculaire.

Sublimez votre peau. Les pousses de bambou sont riches en silice, un composé essentiel à la synthèse du collagène et de l'élastine. Elles contribuent ainsi à maintenir une peau hydratée, lisse, éclatante et jeune.

Stimule l'appétit. La forte concentration de cellulose dans les pousses de bambou contribue à stimuler l'appétit, à prévenir la constipation et à améliorer la digestion, selon WebMD .

Remarques concernant la consommation de pousses de bambou

Les pousses de bambou crues contiennent des toxines naturelles appelées glycosides cyanogènes. Celles-ci sont détruites à la cuisson, généralement par ébullition dans une grande quantité d'eau. Il est donc nécessaire de faire bouillir les pousses de bambou dans de l'eau salée avant de les consommer, selon Netmeds.

Source : https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm