Conseils pour bien choisir et nettoyer les champignons enoki

Pour préserver les nutriments des champignons enoki, vous devez connaître les astuces pour bien choisir, laver et conserver les champignons.

Les champignons Enoki sont couramment utilisés dans les plats chauds ou grillés, mais de nombreuses personnes ne savent toujours pas comment choisir et préparer correctement les champignons Enoki, ce qui rend le plat moins délicieux, moins esthétique et dangereux.

Conseils pour bien choisir et nettoyer les champignons enoki — **Comment choisir des champignons enoki frais.**

Vous trouverez ci-dessous quelques remarques auxquelles vous devez prêter attention lors de l'achat et de la préparation des champignons enoki.

Comment choisir des champignons enoki frais et délicieux

Lorsque vous choisissez d'acheter des champignons enoki, vous devez vérifier attentivement les informations sur le lieu de production pour voir s'ils sont authentiques, rechercher la marque et vérifier attentivement les informations de sécurité alimentaire sur l'emballage des champignons.

Il est important de vérifier soigneusement la date de production et la date d’expiration sur l’emballage pour assurer la sécurité de la santé de votre famille.

Remarque : n'achetez pas de champignons enoki périmés qui n'ont pas été conservés dans des conditions appropriées, car ils sont sensibles aux bactéries et peuvent facilement provoquer une intoxication alimentaire lorsqu'ils sont consommés.

Lors de l'achat de champignons, vous devez observer et choisir des sacs de champignons frais qui ne sont pas écrasés, les racines sont encore intactes, non séparées ou lâches, et lorsque vous regardez à l'intérieur du sac de champignons, il doit être absolument sec sans aucun signe de fuite d'eau. De plus, ne choisissez pas de champignons plus blancs que la normale en raison de l’utilisation d’une trop grande quantité d’eau de Javel.

De plus, il est important de noter que vous ne devez acheter que des champignons enoki conservés à une température de 1 à 5 degrés Celsius (selon les recommandations du fabricant). S'ils ne sont pas conservés correctement, les champignons se gâtent rapidement et nuisent à la santé.

Conseils simples pour nettoyer les champignons enoki

Normalement, nous sortons souvent les champignons du sac, puis nous coupons les racines des champignons. Cependant, cela salirait les champignons et les outils qui les accompagnent et, après le lavage, les champignons deviendront un désastre.

Pour bien laver les champignons enoki, vous devez conserver le sac à champignons intact et couper la tige sans retirer le champignon. Cela permet de garder la planche à découper et vos mains propres.

Ensuite, retournez le sac et ajoutez de l’eau, secouez bien et pressez doucement pour éviter d’écraser les champignons. Ensuite, versez l'eau sale, faites-le plusieurs fois et vous obtiendrez une quantité de champignons très propre et bien rangée qui n'affectera pas du tout les autres outils. Lorsque vous êtes prêt à manger, pressez simplement doucement le sac pour faire sortir les champignons et les faire cuire.

Ainsi, avec juste une petite astuce très utile ci-dessus, vous avez une quantité de champignons qui ont été nettoyés et qui assurent surtout encore leurs saveurs et nutriments naturels.

Comment conserver les champignons enoki

Les champignons Enoki sont un type de champignon qui peut être conservé longtemps. Si vous conservez les champignons frais à une température de 1 à 5 degrés Celsius, ils peuvent être utilisés pendant 30 à 45 jours. Ou vous pouvez laisser les champignons à température ambiante et les utiliser dans les 2 à 3 jours. Si vous trouvez des champignons qui ont changé de couleur, qui perdent de l'eau ou qui sont visqueux, ne les utilisez pas car ils sont gâtés.

Selon vov.vn

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