Origine transparente, valorisation des produits agricoles locaux

Avec un code régional de culture du thé, la famille de M. Do Van Thang dans le quartier de Doan Ket a élargi le marché des produits durables.

La famille de M. Do Van Thang, dans le quartier de Doan Ket, fait partie des familles dont la zone de culture du thé bénéficie d'un code de zone de culture depuis 2023. Selon M. Thang, auparavant, les bourgeons de thé frais étaient principalement vendus à des négociants, avec des prix instables. Depuis, le produit est garanti par l'entreprise, le prix est plus stable et la famille est confiante dans ses investissements. Pour obtenir ce code, la zone de production doit respecter scrupuleusement les normes de culture, la superficie minimale, la tenue d'un journal de production et l'utilisation de pesticides. Actuellement, sa famille exploite 25 hectares de thé shan, dont le code de zone de culture est VN-12-105-03403-3-24, et génère un revenu annuel de plus de 200 millions de VND après déduction des charges.
En janvier 2025, Trong Nghia One Member Co., Ltd. dans le village 17 (commune de Tan Uyen) s'est vu attribuer un code de zone de culture dans le village de Tan Bac (commune de Pac Ta) d'une superficie de 25 hectares spécialisée dans la culture de légumes : pois, choux, tomates, chou chinois, chou-fleur.
M. Le Van Phuong, directeur de Trong Nghia One Member Co., Ltd., a déclaré : « L'attribution d'un code de zone de culture n'est pas seulement une condition technique, mais change également la mentalité des agriculteurs en matière de production. Ces derniers sont formés au processus VietGAP, utilisent des engrais et des pesticides standard et tiennent un journal de culture. Chaque champ et chaque jardin se voient attribuer un code d'identification, et une fois la récolte terminée, leur origine peut être retracée. Grâce à cela, les produits de l'entreprise, tels que les tomates, les melons nains, le céleri et les légumes propres, sont exportés vers des marchés tels que Taïwan, le Japon et la Corée, ainsi que vers les supermarchés de Hanoï . En moyenne, l'entreprise vend 2 000 tonnes de légumes, tubercules et fruits de toutes sortes par an. »
À ce jour, la province de Lai Chau a émis 36 codes de zones de culture (dont 30 pour l'exportation et 6 pour la consommation intérieure), couvrant une superficie totale de plus de 3 284 hectares. 21 des 36 codes de zones de culture sont maintenus, pour une superficie totale de 2 242,02 hectares, dont 13 pour la banane (2 098,5 hectares), 3 pour le fruit de la passion (56,6 hectares), 4 pour le thé (61,88 hectares) et 1 pour les légumes (25,04 hectares). De plus, 20 codes d'installations de conditionnement ont été émis, et 10 pour l'exportation de bananes sont actuellement maintenus. Le maintien et l'expansion des codes de zones de culture facilitent non seulement les activités d'exportation, mais contribuent également à sensibiliser les agriculteurs à une production sûre. Les entreprises et les coopératives de la province investissent de plus en plus dans les infrastructures et utilisent des technologies de pointe pour répondre aux exigences de plus en plus strictes du marché. Il s'agit d'une base importante pour que la province progresse vers un développement agricole durable, moderne et profondément intégré. À partir de là, cela augmentera les revenus des agriculteurs et affirmera la position des produits agricoles de Lai Chau sur les marchés nationaux et internationaux.
Cependant, la délivrance et la maintenance des codes de zones de culture se heurtent à de nombreuses difficultés, car Lai Chau est une province montagneuse au relief accidenté, ce qui affecte l'inspection des champs, l'établissement, la gestion et la supervision des zones de culture. La zone de production est petite et fragmentée, et aucune zone de production concentrée à grande échelle, connectée au marché, n'a encore été créée. Les produits agricoles sont exportés en petites quantités, principalement à l'état brut, via des intermédiaires. La mise en œuvre des exigences en matière de gestion et de traçabilité des produits n'a donc pas suscité d'intérêt pour les entreprises et les particuliers. Certains producteurs et entreprises n'ont pas mis en place de liens étroits, n'ont pas suivi les procédures techniques appropriées, n'ont pas prêté attention à la lutte antiparasitaire et n'ont pas effectué d'enregistrements complets et réguliers. Le maintien des conditions de la zone de culture après la délivrance du code reste limité.
Lors de notre discussion sur ce sujet, M. Nguyen Thanh Dong, directeur adjoint du Département de l'Agriculture et de l'Environnement, a affirmé : « L'attribution de codes de zones de culture est une étape clé de la restructuration agricole de la province. Il s'agit non seulement d'une condition obligatoire pour l'exportation, mais aussi d'une opportunité d'accroître la valeur, de développer l'image de marque et de contribuer au développement durable de l'agriculture de Lai Chau. Par conséquent, le département procédera prochainement à un examen et déterminera les zones de concentration de production. Il s'agira d'innover, de la production individuelle à la chaîne de valeur, afin de garantir la sécurité alimentaire et la traçabilité. Il s'agira de renforcer la communication et la diffusion des politiques et orientations relatives à l'attribution et à la gestion des codes de zones de culture auprès de toutes les catégories de la population dans les médias ; d'orienter les citoyens, les entreprises et les coopératives vers la sensibilisation et la responsabilisation quant à l'utilisation et à la gestion des codes de zones de culture et des codes des installations de conditionnement, contribuant ainsi à assurer une production et une exportation stables et durables des produits agricoles. Il s'agira également d'appliquer les technologies de l'information à la gestion et de fournir des informations sur les codes de zones de culture et les installations de conditionnement afin de faciliter l'inspection, le suivi et la traçabilité. »
Aujourd'hui, dans les champs de thé, les bananeraies, les vergers de fruits de la passion… les agriculteurs de Lai Chau s'habituent progressivement à une nouvelle façon de faire : produire des produits en phase avec le marché, avec plus de transparence et de professionnalisme. Chaque code de zone de culture, chaque installation de conditionnement standardisée, constitue un socle solide pour la création de marques de produits agricoles, permettant aux produits des hautes terres de rayonner au plus grand nombre, d'apporter une forte valeur économique et de contribuer au développement de l'économie et de la société locales.