La saison de l'aubépine bat son plein : inquiétudes concernant la chute des prix et les problèmes de production

À l'heure actuelle, de nombreux ménages de la province entrent avec enthousiasme dans la saison de la récolte de l'aubépine - un fruit de spécialité qui a été associé aux champs pendant de nombreuses saisons pluvieuses et ensoleillées...

Suite à la mise en œuvre de la décision n° 1203/QD-UBND du 15 septembre 2016 du Comité populaire provincial relative au projet de développement de l'aubépine pour la période 2017-2020, la zone de culture de l'aubépine a été étendue et plusieurs zones de production concentrée ont été créées. À ce jour, la province compte 2 147 hectares d'aubépine, avec une production annuelle estimée de fruits frais à 2 000 tonnes. L'aubépine pousse bien et s'adapte aux conditions climatiques et pédologiques des hautes terres, contribuant à reverdir les terres arides et les collines dénudées, et à protéger l'environnement.

La famille de Giang A Hai, du village de Ma Sang (commune de Le Loi), cultive près d'un hectare d'aubépines et récolte environ deux tonnes de fruits chaque année. Les aubépines sont faciles à cultiver, peu sensibles aux parasites et aux maladies, et ne nécessitent que peu d'entretien. Malheureusement, à la saison des récoltes, la vente des fruits est très incertaine, et certaines années, les fruits tombent même faute d'acheteurs, même si les aubépines cultivées par sa famille sont considérées comme de bonne qualité.

Comme les fruits d'aubépine n'ont pas encore été vendus, les habitants du village de Ma Sang (commune de Le Loi) doivent les laisser tomber.

L'histoire de la famille de M. Hai est également courante dans de nombreuses régions productrices d'aubépine de la province. Malgré une augmentation annuelle des superficies et de la production, la consommation de ce produit reste confrontée à de nombreuses difficultés, notamment en haute saison. La province ne dispose actuellement d'aucune usine de transformation spécialisée, ni d'aucune entreprise ou coopérative permettant d'acheter et de signer des contrats de consommation stables. Les produits transformés à partir de l'aubépine restent monotones, principalement des fruits secs, du vin ou du vinaigre d'aubépine, peu riches et peu reconnus sur le marché. De ce fait, la valeur économique de l'aubépine est inférieure à son potentiel, même si elle est considérée comme une culture spécifique dans certaines localités de la province.

M. Vuong Duc Loi, directeur adjoint du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province, a déclaré : « La plus grande difficulté actuelle réside dans les étapes de transformation et de consommation. Dans la province, aucune entreprise n'investit dans la production à grande échelle et aucune chaîne de production, de la plantation à la transformation, en passant par l'achat, n'a été mise en place. Par conséquent, la valeur des fruits d'aubépine reste faible, sans commune mesure avec son potentiel. » Le Département a conseillé au Comité populaire provincial de déployer de nombreuses solutions de soutien, en privilégiant l'attraction des investissements des entreprises et des coopératives, la création de conditions favorables au développement des installations de transformation et l'expansion du marché des produits d'aubépine.

À l'approche de la saison de récolte des aubépines, les habitants de la province espèrent une production stable. Sur la photo : les habitants du village de Tu Cu Phin (commune de Tua Sin Chai) prennent soin des aubépines.

Actuellement, la province promeut le commerce et la promotion des produits, sensibilise la consommation par le biais de foires et de programmes de présentation des spécialités régionales, et développe les circuits de consommation à l'intérieur comme à l'extérieur de la province. De plus, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province coopère avec des entreprises pharmaceutiques et agroalimentaires pour mener des recherches et introduire l'aubépine dans une transformation approfondie, créant ainsi des produits tels que du thé, du sirop, des boissons fermentées, des aliments fonctionnels et des orientations à fort potentiel économique.

Parallèlement à l'encouragement du développement des produits OCOP, de nombreuses localités ont initialement exploité la valeur de l'aubépine pour la transformer, en lien avec le tourisme communautaire. La coopérative My Dao (Zone 1, commune de Sin Ho) est l'une des pionnières. M. Giang Xuan Cuong, directeur de la coopérative My Dao, a déclaré : « Actuellement, la coopérative propose deux produits OCOP à base d'aubépine : l'aubépine séchée et le vinaigre d'aubépine. Ces produits sont très appréciés des clients, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Cependant, la production de la coopérative est encore modeste, avec des machines manuelles, et elle ne peut donc pas consommer la totalité des fruits d'aubépine fournis par la population. Nous espérons recevoir un soutien financier, technologique et commercial pour étendre la production et créer ainsi davantage d'emplois pour la population locale. »

Lier les produits OCOP au développement touristique ouvre non seulement une voie durable, mais contribue également à promouvoir l'image locale et à créer de nouveaux moyens de subsistance pour les populations rurales. Ce sera un fondement important pour la mise en œuvre efficace de l'objectif de développement de l'économie rurale, associé à la préservation culturelle et au développement touristique, pour la période 2025-2030.

Bien qu’il existe dans la province une coopérative qui transforme l’aubépine en produits séchés, l’échelle est petite et ne peut pas consommer tous les fruits produits par la population.

M. Vuong Duc Loi, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a souligné : « Dans les temps à venir, le ministère continuera de conseiller le Comité populaire provincial pour mettre en œuvre des politiques de soutien concrètes afin de développer l'aubépine de manière stable et durable. L'accent est mis sur l'application des sciences et des technologies à la transformation, créant de nombreux produits à haute valeur ajoutée et formant une chaîne de production-transformation-consommation durable. » Parallèlement, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a conseillé au Comité populaire provincial de soumettre au Conseil populaire provincial une résolution sur les politiques de développement de l'agriculture de base concentrée pour la période 2026-2030, comprenant de nombreuses politiques visant à soutenir directement l'aubépine, telles que : la prise en charge des coûts d'octroi de la certification de production selon les normes VietGAP, les normes biologiques et les normes d'exportation ; le soutien à l'établissement de registres pour l'octroi de codes de zone de culture ; le soutien au développement de produits OCOP ; le soutien à l'industrie de transformation agricole et forestière et l'application du système de traçabilité. »

Avec la participation du gouvernement, des entreprises et de la population, l’aubépine promet de devenir une culture clé, contribuant au développement d’une économie verte et durable, associée à la conservation de l’environnement et à la culture indigène.

Source: https://baolaichau.vn/kinh-te/son-tra-mua-chin-ro-noi-lo-gia-rot-va-bai-toan-dau-ra-1155116