Agrandir la zone de culture des « légumes naturels »

Tirant parti du potentiel de nombreuses zones écologiques de haute altitude, situées entre 1 000 et 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, de nombreuses exploitations agricoles ont activement restauré la fertilité des sols pour cultiver des « légumes naturels », protégeant ainsi la santé des producteurs et des consommateurs et augmentant progressivement les revenus par unité de surface.

Les légumes biologiques cultivés sur un sol amélioré, enrichi de micro-organismes bénéfiques cultivés sur place, atteignent une qualité et une valeur marchande élevées.

Allier l'expérience aux nouvelles technologies

La ferme Vi Xua, située dans le village de P'ré, commune de Duc Trong, s'étend sur 20 hectares. Divisée en deux depuis des décennies, elle permet de planter des pinèdes pour verdir les collines et de cultiver des fruits et légumes en harmonie avec l'environnement. Ce lieu est devenu un point d'approvisionnement et de traçabilité pour les produits d'une chaîne de valeur ajoutée, au service des entreprises et coopératives de la province de Lam Dong et d'ailleurs.

L'agricultrice Nguyen Thi My Ai, associée de la ferme, explique que celle-ci récolte et replante plus de 30 variétés de fruits et légumes biologiques tout au long de l'année, sur une superficie totale de plus de 4 hectares en plein air. Mme Ai précise : « À la ferme Vi Xua, les légumes biologiques sont cultivés selon des méthodes modernes : préparation de planches de terre meuble, application d'engrais organique, irrigation avec l'eau d'un puits foré pompée dans un réservoir de micro-organismes, désherbage manuel, et cycles de récolte et de replantation d'environ 30 jours… »

Pour rester à la pointe de la science et de la technologie , la fille de Mme Ai, bio-ingénieure, a rejoint la ferme Vi Xua afin de cultiver directement sur place des micro-organismes bénéfiques. Ces micro-organismes améliorent la qualité du sol, inhibent le développement des maladies, accélèrent la décomposition de la matière organique et renforcent la résistance des fruits et légumes cultivés. M. Au Truong Thanh, propriétaire de la ferme Vi Xua, explique qu'après la récolte, les fruits et légumes sont laissés à pousser naturellement avec de l'herbe et d'autres plantes pendant plus de 30 jours. Ensuite, les racines, les tiges et les feuilles sont enfouies profondément dans le sol avec un engrais organique, des micro-organismes et des champignons pathogènes pour les nourrir et récolter des produits biologiques à chaque saison. Bien que le rendement des fruits et légumes biologiques ne représente que 40 à 50 % de celui des fruits et légumes conventionnels, leur prix de vente est supérieur d'au moins 50 %.

Extension des surfaces consacrées à la culture biologique.

Outre sa clientèle nationale habituelle et ses points de distribution, la ferme Vi Xua propose désormais ses fruits et légumes biologiques dans le cadre d'une filière d'approvisionnement avec la coopérative de légumes propres Nguyen Minh et une entreprise agricole biologique de la province, ce qui lui permet d'accroître son prix et son potentiel de marché. M. Nguyen Van Cuong, responsable de cette filière, a indiqué que la superficie totale de fruits et légumes biologiques sous contrat garantit une production stable de 8 à 9 tonnes par mois, correspondant à une culture sur plus de 7 hectares. Cette superficie comprend 3 hectares de serres dans la commune de Nam Ban, district de Lam Ha, et 4 hectares appartenant à la ferme Vi Xua.

Les statistiques montrent que la province de Lam Dong compte actuellement près de 2 100 hectares de cultures biologiques, notamment des légumes, des champignons, du riz, des arbres fruitiers, du thé, du café, des noix de macadamia, des plantes médicinales, des noix de cajou et des cultures fourragères. Au cours des cinq dernières années, le Centre de vulgarisation agricole de Lam Dong a accompagné près de dix organisations et particuliers dans leurs démarches d'obtention de la certification de marque et de logo pour leurs produits agricoles biologiques auprès de l'Office de la propriété intellectuelle, et a régulièrement organisé des actions de promotion commerciale à l'échelle nationale.

"

Le programme provincial de développement de l'agriculture biologique a permis de jeter des bases solides en matière de procédés techniques, de mettre en place des modèles de production efficaces, d'accroître la compétitivité des produits agricoles et de protéger l'environnement et la santé humaine.

M. Pham Thanh Son, chef adjoint du département de vulgarisation des cultures et des forêts, Centre provincial de vulgarisation agricole

Afin de faire de l'agriculture biologique provinciale une référence nationale, M. Pham Thanh Son, directeur adjoint du Département de la vulgarisation des cultures et de la foresterie du Centre provincial de vulgarisation agricole, a proposé une coordination plus active à tous les niveaux et dans tous les secteurs, notamment un déploiement plus synchronisé et opportun des ressources financières et des solutions politiques. Actuellement, le Centre provincial de vulgarisation agricole poursuit l'élaboration d'un projet de développement de la culture biologique pour la période 2026-2030, couvrant une superficie totale d'environ 11 200 hectares. Ce projet vise à diversifier davantage les produits, à accroître les revenus des producteurs et à contribuer à la croissance globale du secteur agricole provincial.

Source : https://baolamdong.vn/mo-rong-vung-trong-rau-thien-nhien-444473.html