Quel type de poivre un agriculteur de Quang Binh a-t-il réussi à cultiver pour produire de bonnes graines d'épices, rapportant 1 milliard par an ?

Plantez les graines épicées sur les collines

S'adressant au journaliste de Dan Viet, l'agriculteur Le Quang Hoan ( né en 1974, dans la commune de Sen Thuy, district de Le Thuy, province de Quang Binh ), a partagé : « Après de nombreuses années de lutte pour gagner ma vie avec de nombreux emplois, en 2006, je suis retourné dans ma ville natale avec le rêve de devenir riche sur la terre de mes ancêtres. »

Selon M. Le Quang Hoan, le premier jour, il a acheté deux plants de poivrons pour les essayer. Constatant que les plants étaient adaptés au sol, il a décidé d'en acheter quelques centaines de plus.

L'agriculteur Le Quang Hoan (dans la commune de Sen Thuy, district de Le Thuy, province de Quang Binh) à côté de son jardin de poivrons rempli de fruits.

M. Hoan a déclaré : « Le poivre est cultivé selon des procédés biologiques et naturels, sur un sol basaltique rouge soumis à un climat rigoureux. De plus, la nature nous a offert l'eau d'irrigation pure du lac Bau Sen, ce qui fait que les grains de poivre sont plus petits, plus parfumés et plus épicés que ceux d'autres régions. »

Jusqu'à présent, sur une superficie de 0,5 hectare de jardin en colline, M. Hoan a planté plus de 200 poivriers. Chaque arbre pousse luxuriantement, enveloppant le long arbre muc (un arbre autour duquel le poivrier s'enroule). À la saison, les feuilles vertes s'étirent et les branches sont chargées de graines.

Afin d'affirmer la valeur et de faire connaître la marque de poivre Sen Thuy au monde entier, M. Hoan a invité en 2019 les agriculteurs de la région à créer la Coopérative de production et de commercialisation de produits agricoles propres Sen Thuy, composée de 15 membres, dont il est président du conseil d'administration et directeur.

Le produit de poivre lyophilisé de la coopérative appartenant à M. Le Quang Hoan a été reconnu comme répondant à la norme OCOP 4 étoiles de la province de Quang Binh en 2023.

Actuellement, la coopérative possède 8 hectares de terres de culture de poivre, dont 3 hectares de poivre biologique et a relié 10 hectares à 50 ménages dans les communes de Sen Thuy et Thai Thuy et reliera 30 autres ménages, chacun d'une superficie de 0,5 hectare dans les communes de Mai Thuy et Phu Thuy.

Fabriquer des produits OCOP n'est pas seulement une question de vente, mais aussi d'amour pour la patrie.

M. Le Quang Hoan a déclaré : « Les produits de poivre séché à froid de la coopérative ont été reconnus comme répondant aux normes OCOP 4 étoiles de la province de Quang Binh en 2023. »

L'agriculteur Le Quang Hoan apporte souvent des produits à base de poivre lyophilisé pour les présenter et les promouvoir lors de foires et d'événements.

« Je vais souvent à des foires et à des événements à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour exposer et présenter des produits de poivre lyophilisé et je suis toujours fier de dire que la fabrication de poivre OCOP 4 étoiles n'est pas seulement une question de profit, c'est aussi une question d'amour pour la patrie.

« En parlant du poivre Sen Thuy, il est apparu il y a plus de vingt ans. Très parfumé et épicé, il constitue une excellente épice pour les plats. Cependant, peu de gens le connaissent, et après de nombreuses nuits blanches, j'ai décidé d'investir de l'argent et des efforts pour produire du poivre de qualité, non seulement pour le commercialiser dans d'autres provinces, mais aussi pour l'exporter », a déclaré M. Hoan.

Lors de la numérisation du code QR sur l'emballage des produits à base de poivre lyophilisé, des informations sur ce produit et sur les reliques et sites pittoresques de Quang Binh apparaîtront.

L'emballage du piment lyophilisé est en vietnamien et en anglais. Le code QR permet non seulement de retracer l'origine et de présenter le produit, mais aussi d'afficher des informations sur les vestiges historiques et les sites pittoresques de Quang Binh, tels que le mémorial du Général Vo Nguyen Giap, Quang Binh Quan, Hoang Son Doong…

Afin d'améliorer la qualité de ses produits, la coopérative investit continuellement dans l'achat de machines et d'équipements modernes. Chaque année, la coopérative vend environ 15 tonnes de poivre sec, pour une valeur totale de plus d'un milliard de VND.

« Dans le même temps, c'est la première et la seule coopérative de la province de Quang Binh à produire du poivre dans une chaîne fermée, des jardins familiaux aux installations, en appliquant une technologie de transformation japonaise moderne », a partagé M. Le Quang Hoan.

Source : https://danviet.vn/mot-nong-dan-quang-binh-trong-thanh-cong-ho-tieu-gi-ma-ra-thu-hat-gia-vi-tot-thu-1-ty-nam-20240623154941081.htm