Saison de la récolte de l'ail - La joie n'est pas complète

(Baoquangangai.vn) - Ces jours-ci, les agriculteurs de Ly Son récoltent avec urgence l'ail d'hiver et de printemps. Cette année, le rendement est élevé, mais le prix de l'ail frais reste bas, contrairement aux attentes de la population, ce qui nuit à leur satisfaction.

Les agriculteurs du district de Ly Son entrent dans la saison de récolte de l'ail d'hiver-printemps 2024-2025. Cette année, les agriculteurs de Ly Son ont planté plus de 320 hectares d'ail.

Selon les agriculteurs, cette année, le temps est favorable et l’ail est donc une bonne récolte.

En moyenne, chaque sao d'ail produit entre 500 et 600 kg d'ail frais. La production totale d'ail du district de Ly Son est estimée à environ 3 000 tonnes.

Bien que la récolte d'ail de cette année soit bonne et que la production soit supérieure à celle des années précédentes, le prix de l'ail frais reste bas. Il varie actuellement de 35 000 à 40 000 VND/kg, tandis que l'ail séché coûte entre 70 000 et 80 000 VND/kg.

Selon les producteurs d'ail, pour être rentable, le prix de l'ail frais doit être d'au moins 50 000 VND/kg. En effet, le coût d'investissement pour chaque sao d'ail peut atteindre près de 20 millions de VND, y compris le coût des semences, des engrais et des soins.

Face à la baisse des prix de l’ail frais, de nombreux agriculteurs se sont tournés vers le séchage et le stockage de l’ail, espérant que les prix de l’ail augmenteront après la récolte.

« Je les fais sécher et j'attends que le prix augmente avant de les vendre, car les vendre frais ne suffit pas à couvrir le travail et le capital investis », explique Mme Pham Thi Tinh, une habitante du village de Tay An Hai (Ly Son).

L’une des raisons pour lesquelles les prix de l’ail de Ly Son ont fluctué ces dernières années est le manque de lien dans la production.

Pour remédier à la situation de « bonne récolte, prix bas » et de « bon prix, mauvaise récolte », la création et le développement d'une chaîne reliant la production à la consommation jouent un rôle essentiel, favorisant ainsi le lien entre les populations et les entreprises. Cela garantit non seulement la stabilité de l'approvisionnement à la production, mais aussi la promotion de l'ail de Ly Son comme produit touristique emblématique, augmentant ainsi les revenus durables de la communauté locale.

Interprété par : NGOC LINH

Source : https://baoquangngai.vn/media/goc-anh/202504/mua-thu-hoach-toi-niem-vui-chua-tron-ven-9ee41ef/