La nourriture « engloutit » tous les profits !?

Malgré les difficultés et la récession économique, l'industrie vietnamienne de la crevette a surmonté en 2024 de nombreux défis pour atteindre un chiffre d'affaires à l'exportation de plus de 4 milliards USD, soit une augmentation de 14% par rapport à 2023 et contribuant de manière significative au record de 10 milliards USD de l'industrie des fruits de mer. En tête de liste se trouvent les contributions de trois provinces clés de l'élevage de crevettes dans la région du delta du Mékong, telles que : Ca Mau avec un chiffre d'affaires à l'exportation de crevettes atteignant 1 265 millions USD, Bac Lieu 1 210 millions USD et Soc Trang plus de 900 millions USD...

L'application d'un taux de taxe réciproque de 46% sur les marchandises importées du Vietnam aux États-Unis n'a pas encore eu lieu, mais elle soulève également de nombreux problèmes pour faire face aux mauvais scénarios, si le taux de taxe après 90 jours de négociation ne diminue pas ou ne diminue pas beaucoup.

La réalité du marché d'exportation de crevettes au cours des dernières années montre que les États-Unis sont l'un des principaux marchés d'exportation traditionnels de crevettes du Vietnam, représentant environ 20 % du chiffre d'affaires total des exportations de crevettes, avec une valeur de chiffre d'affaires allant de 800 millions à 1 milliard de dollars. Par conséquent, si le taux d'imposition de 46 % n'est pas ajusté à la baisse après les négociations, les crevettes exportées vers le marché américain vont certainement « se fermer d'elles-mêmes ». Avec ce taux d'imposition, les entreprises exportatrices ne subiront que des pertes, en particulier dans le cas où le coût de production des crevettes vietnamiennes est trop élevé et ne peut pas concurrencer les crevettes crues et les crevettes exportées depuis les grands pays d'élevage de crevettes comme l'Inde et l'Équateur.

Faites attention à ce problème car le coût de production des crevettes vietnamiennes a dépassé la tolérance des agriculteurs et des entreprises d’exportation. L'analyse de la chaîne de valeur de l'industrie de la crevette montre qu'environ 60 % des bénéfices tirés de la crevette « circulent » activement dans les poches des entreprises qui transforment les aliments, les médicaments vétérinaires pour les produits aquatiques et même les races. Alors que la majorité de ce marché lucratif, plus de 90 %, est aux mains de responsables de la production et de l’approvisionnement étrangers.

La transformation des fruits de mer destinés à l’exportation est la principale force économique de la région du delta du Mékong.

La transformation des fruits de mer destinés à l’exportation est la principale force économique de la région du delta du Mékong.

Cela signifie également que pour obtenir plus de 30 % de profit, les agriculteurs et les entreprises exportatrices doivent accepter le risque et que le bénéfice net est entièrement réinvesti dans l’étape de fourniture des intrants. En d’autres termes, les entreprises ou les agents qui commercialisent des aliments, des fournitures, des matériaux et des médicaments aquatiques dès la première étape du processus d’élevage de crevettes ont obtenu des bénéfices. Cela n’inclut pas les intérêts liés à l’achat de nourriture à crédit et au remboursement des dettes après la récolte.

M. Tran Thanh Trieu, du district de Dong Hai, province de Bac Lieu, qui possède 10 hectares d'élevage de crevettes de haute technologie, a déclaré : « Tous les éleveurs savent qu'accéder directement à la source d'alimentation (intrants) de l'usine permet aux éleveurs de crevettes d'économiser environ 50 % des coûts. Cependant, faute de capitaux d'investissement, les familles doivent acheter à crédit par l'intermédiaire d'agents. Cela entraîne une augmentation du coût de production des crevettes. »

M. Ta Hoang Nhiem, président de l'Association des crevettes de Bac Lieu et directeur de la Coopérative de production et de commerce d'élevage de crevettes de haute technologie, a indiqué que les aliments pour crevettes contenant 40 protéines, achetés par l'intermédiaire d'agents, coûtent 40 000 VND/kg, tandis que l'achat direct à l'usine ne coûte que 27 à 28 000 VND/kg, ce qui signifie que chaque tonne d'aliments achetée par l'intermédiaire d'agents est supérieure de 12 à 13 millions de VND.

Selon les calculs de M. Nhiem, la superficie agricole réelle de sa ferme étant de 12 000 m2, s'il achète par l'intermédiaire d'un agent, chaque saison agricole coûtera environ 700 millions de VND de plus que s'il achetait directement à l'usine.

Nécessité de restructurer le modèle de croissance

Dans la pratique, le prix des aliments pour crevettes au Vietnam est souvent plus élevé que dans d’autres pays, en raison de la dépendance totale aux matières premières importées. Le marché de l'alimentation animale dépend principalement des fabricants internationaux avec des marques étrangères telles que Grobest, CP, Tomway... représentant plus de 95% de l'offre d'aliments pour crevettes sur le marché aujourd'hui. Alors que les coûts d’alimentation représentent généralement environ 60 % des coûts de production totaux par kilogramme de crevettes.

De plus, les prix des denrées alimentaires ont toujours tendance à augmenter et non à diminuer en fonction des fluctuations économiques. Pendant ce temps, la Thaïlande et l’Équateur disposent de matières premières abondantes et de prix plus compétitifs. Parallèlement, les grandes fermes d'élevage de crevettes en Thaïlande et en Équateur achètent des aliments, des médicaments aquatiques, des fournitures... directement auprès d'usines d'aliments, d'entreprises de fournitures ou de distributeurs de niveau 1, de sorte qu'elles n'ont pas à supporter de coûts supplémentaires ni à passer par de nombreux intermédiaires comme au Vietnam.

Cette pression a poussé de nombreux éleveurs de crevettes à « ralentir leur croissance », lorsque tous les coûts des intrants sont « absorbés » par l’alimentation, ce qui conduit à une situation où ils ont une bonne récolte mais perdent toujours de l’argent si le prix des crevettes baisse. Les éleveurs de crevettes doivent « supporter » une autre dépense énorme, à savoir les intérêts découlant de l'achat d'aliments à crédit auprès d'agents, sous forme de paiement à la fin de la saison et après la récolte. Près de 90 % de la perte en capital est due au fait de devoir payer le coût d’investissement des aliments pour animaux.

Selon M. Pham Hoang Minh, directeur du conseil d'administration de la zone agricole de haute technologie pour le développement des crevettes dans la province de Bac Lieu : l'alimentation des crevettes au Vietnam est largement dominée par des sociétés multinationales dont le siège social est en Asie, telles que : CP Vietnam (CP Foods, Thaïlande), Grobest Vietnam (Taïwan), Sheng Long Biotech (une filiale de Guangdong Haid, Chine), Uni-President (Taïwan) et Evergreen (Chine). Les statistiques montrent que l'offre annuelle totale de crevettes est estimée à plus d'un million de tonnes de toutes sortes, les entreprises établissant des systèmes de distribution aux agriculteurs (généralement par l'intermédiaire d'au moins deux niveaux d'agents). Par conséquent, le prix de vente aux consommateurs diffère du prix d’usine de 20 à 30 %. C’est la raison pour laquelle le coût de production des crevettes des éleveurs vietnamiens est plus élevé que celui des autres pays (qui investissent dans l’alimentation directement depuis l’usine).

Les agriculteurs utilisent des médicaments vétérinaires aquatiques pour l’élevage de crevettes.

Les agriculteurs utilisent des médicaments vétérinaires aquatiques pour l’élevage de crevettes.

La réalité de la chaîne de valeur de l’industrie de la crevette montre qu’une révolution dans la restructuration du modèle de croissance de l’industrie de la crevette est nécessaire de toute urgence, car cette industrie détermine la croissance économique de nombreuses provinces côtières de la région du delta du Mékong. Cela contribue à réduire la pression sur les grands marchés de consommation en cas de fluctuations, à accroître la compétitivité avec les pays ayant les mêmes produits ainsi qu'à restructurer l'industrie, en augmentant la proportion de crevettes profondément transformées, apportant plus de valeur ajoutée.

Pour résoudre le problème des coûts, aider les agriculteurs et les entreprises à réduire les coûts, augmenter les profits et créer de manière proactive la compétitivité, avec les efforts et la détermination des provinces clés de l'élevage de crevettes, en termes de stratégie, il est nécessaire d'avoir des politiques de macro-gestion, la participation drastique du gouvernement et des ministères et branches centraux, et ne peut s'arrêter au niveau régional, de zone ou de province, ou dans les provinces et les villes ayant des forces d'exportation. Dans le même temps, il est nécessaire de profiter, de promouvoir et d'utiliser les accords commerciaux, les engagements de coopération et de promouvoir la consommation de biens, qui constitueront une « porte » plus large pour les produits vietnamiens dans le contexte d'évolutions défavorables des tarifs et des barrières techniques et de qualité fixées par les pays importateurs.

Lu Dung-Hoang Lam

Source : https://baocamau.vn/my-ap-thue-doi-ung-loi-di-nao-cho-con-tom-xuat-khau-a38840.html