Cette noix est riche en graisses monoinsaturées saines, en protéines et en calcium et est classée parmi les meilleurs aliments du monde .
L'aliment le plus nutritif au monde n'est ni un fruit ni un légume, mais une noix. Selon la BBC (États-Unis), les amandes sont l'aliment le plus bénéfique pour la santé, avec une valeur nutritionnelle de 97/100.
Bien que le Vietnam n'exporte pas beaucoup d'amandes, il possède également de grandes zones de culture d'amandes telles que Nghe An, Ha Tinh , Thanh Hoa... par conséquent, ce type de noix est très populaire dans notre pays.
Les amandes sont une riche source de fibres, de protéines, de bonnes graisses, de vitamine E, de magnésium, de phosphore et de potassium. Ces nutriments jouent un rôle important dans de nombreuses fonctions corporelles, telles que la production d'énergie, la croissance cellulaire et le système immunitaire.
Voici quelques raisons pour lesquelles les amandes sont bonnes pour votre santé :
Source de graisses saines
Si vous lisez l'étiquette nutritionnelle des amandes, vous remarquerez peut-être qu'elles sont plus riches en matières grasses que d'autres aliments que vous consommez habituellement. Ne vous inquiétez pas. Les amandes sont riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, considérés comme des « bonnes » graisses.
Pourquoi est-ce important ? Ces graisses sont bonnes pour le cœur, car elles peuvent réduire le mauvais cholestérol et augmenter le bon. Si vous essayez de contrôler votre cholestérol, les amandes sont un excellent en-cas à avoir sous la main.
Faible en glucides
De plus, les amandes sont légèrement moins riches en glucides que les autres noix et constituent un bon en-cas pour les personnes diabétiques ou suivant un régime pauvre en glucides. La teneur en fibres des amandes est particulièrement importante si vous souffrez de diabète de type 2. Elles contribuent à stabiliser votre glycémie, réduisant ainsi le risque de pics de glycémie.
Riche en calcium
Grâce à leur teneur élevée en calcium, les amandes contribuent également à la santé osseuse et dentaire. Si vous n'êtes pas un grand consommateur de produits laitiers ou si vous y êtes sensible, une poignée d'amandes peut contribuer à équilibrer votre alimentation. De plus, elles contiennent du magnésium, du zinc, de la vitamine K et du manganèse, qui contribuent également à la santé osseuse.
Riche en antioxydants
Les amandes sont une bonne source d'antioxydants, notamment de vitamine E et de flavonoïdes. Ceux-ci aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres et le stress oxydatif.
Une méta-analyse de 2022 a révélé que la consommation d'environ 60 grammes d'amandes par jour contribue à réduire l'inflammation. Les amandes sont particulièrement connues pour leur teneur élevée en vitamine E, un antioxydant qui pourrait contribuer à protéger le cerveau du stress oxydatif et de l'inflammation.
Source et photos : Cleveland Clinic, BBC, Surrey Live
Mon Dieu
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/my-danh-gia-day-la-loai-hat-lanh-manh-nhat-the-gioi-viet-nam-co-nhieu-ma-it-an-172250317164147558.htm
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