Quelle est la différence entre la pomme à la crème violette et la pomme à la crème verte ?

Ces dernières années, les pommes à la crème violette sont devenues de plus en plus populaires sur le marché et ont attiré l'attention grâce à leurs couleurs accrocheuses et leurs saveurs particulières, créant un engouement sur le marché des fruits.

Quelle est la différence entre la pomme à la crème violette et la pomme à la crème verte ?

La différence entre la pomme cannelle violette et la pomme cannelle verte ne réside pas seulement dans la couleur, mais aussi dans la saveur, la valeur nutritionnelle, la méthode de culture et les soins.

Apparence

Les anones vertes ont une peau verte ou jaune pâle à maturité, tandis que les anones violettes ont une apparence attrayante avec leur peau violette ou violacée. La différence entre les anones violettes et vertes réside également dans leur forme et leur taille ; les anones violettes sont généralement plus petites et leur forme est souvent irrégulière, comme celle des anones vertes.

Quelle est la différence entre la pomme cannelle violette et la pomme cannelle verte ? (Photo : Shutterstock)

Saveur

Les saveurs de ces deux anones sont également très différentes. Les anones vertes sont généralement sucrées, croquantes et légèrement parfumées. En revanche, les anones violettes ont une douceur plus prononcée et un arôme plus prononcé, ce qui les rend populaires auprès du grand public. La chair des anones violettes est épaisse et a une texture noisetée, tandis que les anones vertes ont une texture plus croquante. Les pépins des anones violettes sont également plus petits, ce qui ne gêne pas la dégustation.

Saisons et prix

La saison de récolte des anones vertes s'étend généralement de juillet à septembre. La récolte des anones violettes est plus courte, ne durant généralement qu'un mois environ. Le prix des anones violettes est souvent beaucoup plus élevé, jusqu'à deux à trois fois supérieur à celui des anones vertes.

Valeur nutritionnelle

Les deux anones présentent de nombreux bienfaits pour la santé, mais les anones violettes sont plus populaires en raison de leur teneur plus élevée en antioxydants. Elles contiennent beaucoup de vitamine C, de potassium et d'autres nutriments essentiels qui contribuent à renforcer le système immunitaire, à faciliter la digestion et à embellir la peau. Les anones vertes contiennent également de nombreux nutriments, mais moins riches que les anones violettes.

L'anone violette diffère de l'anone verte par sa douceur plus riche et son arôme plus prononcé. (Photo : Shutterstock)

De plus, les deux types d'anone peuvent être utilisés dans de nombreux plats, des smoothies aux soupes sucrées en passant par les desserts. Les anones vertes sont souvent utilisées dans les en-cas ou desserts traditionnels, tandis que les anones violettes conviennent mieux aux plats modernes, élégants et joliment décorés.

Comment planter et entretenir

Le pommier cannelle violet a une croissance vigoureuse et peut atteindre environ 3,5 m de hauteur. Il commence à fructifier environ deux ans et demi après la plantation. Il se distingue du pommier cannelle vert par des branches cassantes et un tronc plus foncé. Ses feuilles sont également plus grandes et plus longues, et ses fleurs sont d'un beau blanc.

Alors que les pommes à la crème vertes sont faciles à cultiver et peuvent survivre dans une variété de sols, les pommes à la crème violettes sont assez difficiles et nécessitent des soins plus attentifs, nécessitant de meilleures conditions de sol et d'humidité pour prospérer.

Les pommes cannelle violettes diffèrent des pommes cannelle vertes par leur saveur, leur prix et leurs exigences d'entretien. (Photo : Shutterstock)

Conseils pour choisir des pommes à la crème naturellement mûres

Pour choisir des pommes à la crème mûres et délicieuses, vous pouvez vous référer aux conseils suivants :

• Vérifiez la couleur : les anones mûres sont généralement de couleur uniforme, avec une peau verte ou jaune clair. Si votre anone est violette, choisissez un fruit d'un violet profond. Évitez les fruits à la peau brune ou présentant des signes de pourriture.
• Toucher et sentir : Appuyez doucement sur la pomme cannelle avec votre main. Une pomme cannelle mûre sera légèrement molle, ni trop dure ni trop molle pour atteindre la maturité idéale.
• Sentez l’arôme : Si vous pouvez sentir l’arôme caractéristique de la pomme à la crème, c’est un bon signe que le fruit est mûr.
• Vérifiez la tige : choisissez des fruits dont la tige est fraîche et verte, mais pas sèche. Une tige sèche indique que le fruit a été récolté il y a longtemps.
• Observez la forme : des anones de forme régulière, sans déformation ni meurtrissure, sont de délicieuses anones. Une belle forme indique généralement que le fruit est bien développé.
• Évitez les fruits abîmés : vérifiez qu'ils ne présentent pas de signes d'abîmés. Les pommes cannelle abîmées ne sont généralement pas fraîches et se gâtent facilement.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm