Quelle est la différence entre la pomme à la crème violette et la pomme à la crème verte ?

Ces dernières années, les pommes à la crème violette sont devenues de plus en plus présentes sur le marché et ont attiré l'attention grâce à leurs couleurs accrocheuses et leurs saveurs particulières, créant une fièvre sur le marché des fruits.

Quelle est la différence entre la pomme à la crème violette et la pomme à la crème verte ?

La différence entre la pomme cannelle violette et la pomme cannelle verte ne réside pas seulement dans la couleur, mais aussi dans la saveur, la valeur nutritionnelle, la méthode de culture et les soins.

Apparence

Les pommes à la crème vertes ont une peau verte ou jaune pâle lorsqu'elles sont mûres, tandis que les pommes à la crème violettes ont une apparence accrocheuse avec une peau violette ou bordeaux. La différence entre la pomme cannelle violette et la pomme cannelle verte en termes d’apparence réside également dans la forme et la taille ; Les pommes à la crème violettes sont généralement plus petites et leur forme n'est souvent pas aussi uniforme que celle des pommes à la crème vertes.

- Ảnh 1. — Quelle est la différence entre la pomme à la crème violette et la pomme à la crème verte ? (Photo : Shutterstock)

Saveur

Les saveurs de ces deux pommes à la crème présentent également de nombreuses différences. Les pommes vertes à la crème sont généralement sucrées, croquantes et ont un arôme léger. En revanche, la pomme à la crème violette a une douceur plus riche et un arôme plus prononcé, ce qui en fait la préférée de nombreuses personnes. La chair de la pomme à la crème violette est épaisse et a une certaine texture de noisette, tandis que la pomme à la crème verte a une texture plus croustillante. Les graines de la pomme à la crème violette sont également plus petites, ce qui ne provoque pas d'inconfort lorsqu'elles sont consommées.

Saisons et prix

La saison de récolte des pommes à la crème verte dure généralement de juillet à septembre. La pomme cannelle violette a une période de récolte plus courte, la saison ne dure généralement qu'environ un mois. En termes de prix, la pomme à la crème violette est souvent beaucoup plus chère, voire 2 à 3 fois plus chère que la pomme à la crème verte.

Valeur nutritionnelle

Les deux pommes à la crème offrent de nombreux bienfaits pour la santé, mais les pommes à la crème violettes sont préférées en raison de leur teneur plus élevée en antioxydants. La pomme à la crème violette contient beaucoup de vitamine C, de potassium et d'autres nutriments essentiels, qui aident à renforcer le système immunitaire, à faciliter la digestion et à embellir la peau. Les pommes à la crème vertes contiennent également de nombreux nutriments, mais pas aussi riches que les pommes à la crème violettes.

- Ảnh 2. — La pomme cannelle violette diffère de la pomme cannelle verte en ce qu'elle a une douceur plus riche et un arôme plus prononcé. (Photo : Shutterstock)

De plus, les deux types de pommes à la crème peuvent être transformés en de nombreux plats différents, des smoothies aux soupes sucrées en passant par les desserts. Les pommes à la crème vertes sont souvent utilisées dans les collations ou les desserts traditionnels, tandis que les pommes à la crème violettes conviennent mieux aux plats modernes, élégants et joliment décorés.

Comment planter et entretenir

Le pommier à crème violet a une forte croissance, peut atteindre une hauteur d'environ 3,5 m. L'arbre commence à porter des fruits environ 2,5 ans après la plantation. Le pommier à crème violet est différent du pommier à crème vert en ce que ses branches sont plus cassantes et son tronc est plus foncé. Les feuilles du pommier à crème violet sont également plus grandes et plus longues, et les fleurs s'épanouissent dans une belle couleur blanche.

Alors que les pommes à la crème vertes sont faciles à cultiver et peuvent survivre dans une variété de sols, les pommes à la crème violettes sont assez difficiles et nécessitent des soins plus attentifs, nécessitant de meilleures conditions de sol et d'humidité pour prospérer.

- Ảnh 3. — La pomme cannelle violette diffère de la pomme cannelle verte en termes de saveur, de prix et d'exigences d'entretien. (Photo : Shutterstock)

Conseils pour choisir des pommes à la crème naturellement mûres

Pour choisir des pommes à la crème mûres et délicieuses, vous pouvez vous référer aux conseils suivants :

Vérifiez la couleur : les pommes à la crème mûres sont généralement de couleur uniforme, avec une peau verte ou jaune clair. S'il s'agit d'une pomme à la crème violette, choisissez-en une qui soit violet foncé. Évitez de choisir des fruits à la peau brune ou présentant des signes de pourriture.
Toucher et sentir : Utilisez votre main pour appuyer doucement sur la pomme à la crème. Les pommes à la crème mûres seront légèrement molles, ni trop dures ni trop molles pour atteindre le bon degré de maturité.
Sentez l’arôme : Si vous pouvez sentir l’arôme caractéristique de la pomme à la crème, c’est un bon signe que le fruit est mûr.
Vérifiez la tige : choisissez des fruits avec une tige fraîche et verte qui n’est pas sèche. Les tiges sèches indiquent que le fruit a été récolté il y a longtemps.
Observez la forme : les pommes à la crème ont une forme régulière, ne sont pas déformées ni meurtries et sont délicieuses. Une bonne forme indique généralement un bon développement des fruits.
Évitez les fruits meurtris : vérifiez que les fruits ne présentent pas de signes de meurtrissures. Les pommes à la crème meurtries ne sont généralement pas fraîches et se gâtent facilement.