Valorisation du thé Pà Thẻn dans la commune de Tri Phú.

Grâce au travail acharné et à l'esprit novateur des pionniers, ainsi qu'aux conseils avisés du comité local du Parti et du gouvernement, le thé, autrefois cultivé en autarcie, s'impose progressivement comme une culture clé, ouvrant la voie à une réduction durable de la pauvreté et à l'amélioration des conditions de vie des habitants de la commune de Tri Phu.

Les habitants de la commune de Tri Phu récoltent un thé de spécialité.

Le « porteur de flambeau » dans la région du thé de Pà Thẻn.

En contemplant les luxuriantes plantations de thé qui s'étendent droites et majestueusement vers le soleil levant sur les pentes de la colline de Khuoi Hop, rares sont ceux qui imagineraient qu'il y a quelques années encore, cet endroit n'était qu'une colline aride et envahie par la végétation, où ne poussaient que çà et là quelques vieux théiers peu productifs. Pourtant, aujourd'hui, grâce au savoir-faire de l'agriculteur Tai Van Cat et de ses enfants, cette terre à flanc de colline leur assure un revenu stable de plusieurs dizaines de millions de dongs par an.

Pionnier de la culture commerciale du thé dans cette région, M. Cat se souvient qu'en 2014, grâce au soutien financier du Programme national ciblé pour la réduction durable de la pauvreté, sa famille a courageusement introduit de nouvelles variétés de thé afin de remplacer des cultures moins productives. À ses débuts, sur de petites parcelles, il arrosait, labourait et soignait chaque plant avec diligence. Ses efforts ont porté leurs fruits : les théiers ont prospéré dans ce sol fertile et ont connu une croissance rapide.

À ce jour, grâce à plus de 0,5 hectare de plantations de thé assurant une récolte régulière, la famille de M. Cat récolte deux fois par mois. Après la récolte, le thé est trié : une partie est vendue fraîche à la coopérative, et le reste est transformé artisanalement par la famille pour être vendu séché. Les revenus tirés du thé ont permis à sa famille non seulement de sortir de la pauvreté, mais aussi de constituer une épargne.

Constatant les avantages économiques évidents de la culture du thé, M. Cat ne garda pas son expérience pour lui. Il réfléchit à la manière d'amener les villageois à collaborer et à prospérer. Cependant, le chemin menant à un changement de mentalité chez les Pa Then de Khuoi Hop fut semé d'embûches.

Depuis des générations, les habitants de cette région pratiquent une agriculture traditionnelle : ils cultivent quelques rangées de thé autour de leurs maisons pour subvenir aux besoins de leur famille, leur subsistance reposant principalement sur deux récoltes de riz précaires et un petit élevage. Les concepts de « production commerciale » ou de « culture spécialisée du thé » leur sont encore très étrangers, ce qui suscite le scepticisme de nombreux foyers.

Malgré les difficultés, M. Cat a opté pour une approche progressive et méthodique. Avec sa famille, il a appliqué des méthodes scientifiques et techniques à la production, en introduisant des variétés de thé à haut rendement afin de créer un modèle à suivre. Impressionnés par la plantation de thé de M. Cat et ses bourgeons charnus vendus à prix d'or, les gens sont venus se former auprès de lui.

Entre 2014 et 2018, grâce à un financement du Programme national ciblé de l'État destiné à soutenir les populations défavorisées, M. Cat a mené une campagne de porte-à-porte active pour sensibiliser la population et encourager la participation. Il a partagé son expérience avec enthousiasme et a prodigué des conseils sur tous les aspects, de la préparation des terres et des semis aux techniques de culture.

Partant de quelques hectares seulement, le village de Khuoi Hop a désormais développé une zone de culture du thé de plus de 10 hectares, avec un rendement estimé à 50 quintaux par hectare. Il est particulièrement remarquable que les habitants de Pa Then n'utilisent aucun engrais chimique ni herbicide. Ils emploient exclusivement des engrais organiques et le désherbage ainsi que la récolte sont entièrement manuels, dans une optique d'agriculture saine et durable.

M. Tai Van Cat explique aux habitants comment transformer les feuilles de thé afin de garantir la saveur authentique du thé Pa Then.

Faire découvrir le thé à un public plus large

Les théiers prospèrent dans le sol et le climat doux du village de Khuoi Hop en particulier, et de la commune de Tri Phu en général. Grâce à ce climat favorable, combiné à une culture entièrement naturelle, le thé Pa Then conserve, une fois infusé, sa couleur verte limpide, son arôme délicat et sa saveur douce et profonde caractéristique.

Afin de valoriser la culture du thé, la coopérative de thé de Pà Thẻn a été officiellement créée en 2017. Elle compte actuellement 16 membres actifs dans la culture et la transformation du thé. La coopérative a d'emblée démontré la pertinence de son approche, axée sur la création d'une marque et la garantie de débouchés commerciaux pour ses membres et les agriculteurs locaux. Preuve de ce succès : le thé de Pà Thẻn a obtenu la certification OCOP 3 étoiles au niveau provincial, ouvrant ainsi d'importantes perspectives sur les marchés les plus exigeants.

M. Trieu Van Tiem, directeur de la coopérative de thé Pa Then, a déclaré avec enthousiasme : « Pour produire des thés de haute qualité conformes aux normes de l’OCOP, la coopérative doit contrôler rigoureusement le processus de culture en utilisant des techniques appropriées et en participant activement aux formations agricoles. L’unité des agriculteurs et le rôle de pionniers comme M. Cat sont essentiels à la valorisation de la marque de thé locale. »

Malgré des résultats initiaux encourageants, le développement durable du thé de Pà Thẻn se heurte encore à d'importants obstacles. Actuellement, le marché des produits des producteurs demeure instable. Le prix de vente du thé séché est assez bas, aux alentours de 150 000 VND/kg. Ce prix ne reflète pas le travail manuel minutieux que requiert la production de thé et ne garantit pas un revenu suffisant pour permettre aux producteurs de vivre confortablement de cette activité. De plus, les techniques de transformation locales restent généralement artisanales et à petite échelle, ne répondant pas aux normes rigoureuses et constantes d'apparence et de qualité exigées par une clientèle haut de gamme.

Pour remédier à ce problème, le Comité du Parti et l'administration locale de la commune de Tri Phu se sont activement impliqués dans la recherche de solutions. Dans les prochains mois, la localité renforcera sa coordination avec les organismes spécialisés afin de mettre en place des formations plus approfondies sur les techniques de transformation et de conditionnement. Parallèlement, elle apportera un soutien actif à la coopérative de thé Pa Then pour l'accès à des sources de financement préférentielles, lui permettant d'investir dans des machines et des installations de production modernes et ainsi d'améliorer la qualité de ses produits.

De plus, la commune encouragera le commerce, mettra en relation l'offre et la demande, proposera les produits de thé Pà Thẻn COOP sur les plateformes de commerce électronique et participera à des foires commerciales à l'intérieur et à l'extérieur de la province afin d'élargir les marchés et d'augmenter les revenus par unité de terre cultivée pour la population locale.

Grâce à l'unité du peuple et aux solutions fondamentales du gouvernement, nous sommes convaincus que la marque de thé Pà Thẻn continuera de se développer, apportant une vie prospère et durable aux habitants des hauts plateaux de Tri Phú.

Texte et photos : Ly Thu

Source : https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/nang-tam-gia-tri-che-pa-then-xa-tri-phu-120646a/