Recherche anticancéreuse sur l'huile d'anis étoilé

- L'équipe de recherche du lycée Viet Bac, quartier Dong Kinh, a étudié et découvert que l'huile essentielle d'anis étoilé contenue dans l'écorce de l'arbre contient de nouveaux dérivés aux propriétés anticancéreuses.

Les membres de l’équipe de recherche ont utilisé la méthode de distillation à la vapeur pour distiller l’huile essentielle d’anis étoilé.

L'anis étoilé est la principale culture de la province de Lang Son et possède une forte valeur économique . Il est depuis longtemps couramment utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle en Chine, au Vietnam et en Inde. L'huile essentielle d'anis étoilé est utilisée comme antiseptique, digestif, accompagnant l'allaitement, analgésique et antispasmodique. De nombreuses études récentes ont montré que l'huile essentielle d'anis étoilé contient des principes actifs aux propriétés antioxydantes, antifongiques et antibactériennes, et qu'elle constitue la matière première de la synthèse de l'oseltamivir, un médicament contre la grippe.

Les huiles essentielles extraites des tiges et des branches d'anis étoilé sont riches en anéthol, un composé aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses. Cependant, l'activité anticancéreuse de l'anéthol étant limitée, des recherches métaboliques et des améliorations structurales sont nécessaires pour optimiser son efficacité. C'est pourquoi l'équipe de recherche, composée de Dao Thi Bach Diep, professeur de chimie au lycée de Viet Bac, et de Hoang Tran Bach Diep, élève de la classe 11A1 (année scolaire 2024-2025), a mis en œuvre un projet visant à synthétiser et à évaluer l'activité anticancéreuse de nouveaux dérivés de l'anéthol dans l'huile essentielle d'anis étoilé collectée dans la province de Lang Son .

Hoang Tran Bach Diep, membre de l'équipe de recherche, a déclaré : « L'objectif de recherche du groupe est l'huile essentielle d'anis étoilé extraite des tiges récoltées dans la province de Lang Son. Après la récolte, les tiges d'anis étoilé sont coupées en petits morceaux et distillées à la vapeur d'eau pour en extraire l'huile essentielle. Cette méthode est optimale pour séparer les composants insolubles de l'huile essentielle des tiges et des branches d'anis étoilé, garantissant ainsi l'intégrité des composés volatils. Après avoir recueilli l'huile essentielle d'anis étoilé, l'équipe a procédé à une analyse afin d'en déterminer la composition chimique. »

L'analyse a montré que l'huile essentielle de tiges d'anis étoilé contenait 82,24 % de trans-anéthol ; 10,52 % d'estragole ; 2,09 % de linalol et 0,55 % de 4-méthoxybenzaldéhyde. En particulier, la teneur en toxine cis-anéthol de l'huile essentielle de tiges d'anis étoilé n'était que de 0,78 %, inférieure à celle de l'huile essentielle extraite des feuilles et des fruits d'anis étoilé. Ce résultat démontre que les tiges d'anis étoilé constituent une source précieuse et sûre de matières premières, offrant un fort potentiel en industrie pharmaceutique et en biotechnologie.

L'équipe de recherche a coordonné et mené des tests d'activité anticancéreuse au Laboratoire de biologie expérimentale de l'Institut de chimie des composés naturels de l'Académie des sciences et technologies du Vietnam (Cau Giay, Hanoï). Les résultats ont montré que le composé TDH-A5, synthétisé à partir du trans-anéthol, inhibait la croissance des cellules cancéreuses hépatiques (Hep-G2) avec une valeur de CI₅₀ de 98,32 µg/mL. Ce résultat ouvre une nouvelle voie dans l'exploitation des principes actifs naturels de l'anis étoilé pour le développement de produits pharmaceutiques.

Mme Dao Thi Bach Diep a déclaré : « La nouveauté de cette solution réside dans la première analyse et détermination de la composition chimique de l'huile essentielle d'anis étoilé extraite de la tige, une partie jusqu'alors peu étudiée. » Les recherches ont permis de synthétiser avec succès le dérivé TDH-A5 à partir du trans-anéthol (TDH-V1). Ce composé ne figure pas encore dans les bases de données chimiques courantes, ce qui démontre son originalité et son potentiel de développement. Ceci ouvre la voie à de nouvelles recherches sur les mécanismes biologiques et leurs applications dans le traitement du cancer.

Les dérivés de l'anéthol peuvent être transformés en matières premières pour des médicaments anticancéreux, des aliments fonctionnels ou des cosmétiques biologiques, contribuant ainsi à augmenter la valeur de l'anis étoilé, tout en favorisant les projets de démarrage dans le secteur agro-pharmaceutique, créant ainsi davantage de valeur économique et d'emplois pour les habitants de la province.

Grâce aux résultats obtenus par l'équipe de recherche, le projet « Synthèse et évaluation de l'activité anticancéreuse de nouveaux dérivés de l'anéthole dans l'huile essentielle d'anis étoilé récoltée dans la province de Lang Son » a remporté un prix d'encouragement (sans premier ni deuxième prix) lors du 8e Concours provincial d'innovation technique de Lang Son pour l'année scolaire 2024-2025. On estime que les résultats de l'équipe de recherche ouvriront de nombreuses perspectives de développement dans le domaine de la médecine et de la pharmacie, et contribueront à valoriser l'anis étoilé dans la province de Lang Son.

Source: https://baolangson.vn/nhom-hoc-sinh-va-giao-vien-thpt-viet-bac-nghien-cuu-hoat-tinh-khang-ung-thu-tu-tinh-dau-hoi-5059655.html