Doux et sain comme un fruit, réconfortant et satisfaisant pour le cœur.

Au début de l'hiver, alors que la brume matinale enveloppe encore les collines, toute la commune de Bach Thong résonne de rires et de cris de joie tandis que les habitants récoltent leurs cultures. Oranges et mandarines mûrissent, annonçant une saison des récoltes abondante qui apportera bonheur et revenus à des centaines de familles d'agriculteurs de la région.

Les habitants de la commune de Bach Thong récoltent les mandarines et se préparent à les vendre aux commerçants.

En novembre, dès les premières fraîcheurs de la saison, les orangeraies et les mandarines de Bach Thong se parent d'un jaune éclatant. Le long des routes inter-villages, des groupes de personnes s'affairent à la récolte, tandis que les camions des commerçants font la queue pour acheter les fruits directement aux vergers.

Mme Ban Thuy Dung, du village de Khuoi Co, s'est exclamée avec enthousiasme : « Cette année, la météo a été idéale, les fruits sont abondants, leur peau est magnifique et leur goût est sucré et rafraîchissant. Ma famille a planté près de deux hectares de mandariniers, ce qui nous a permis de récolter environ 20 tonnes. Les mandarines sont maintenant mûres et dorées, et toute la famille s'affaire à les cueillir pour les vendre aux commerçants. Nous espérons seulement que le prix des mandarines restera stable cette année, à la hauteur du dur labeur des agriculteurs. Grâce aux mandariniers, la vie de ma famille est bien meilleure qu'avant. »

Une effervescence de travail règne dans les villages. Cueilleurs, trieurs et emballeurs s'affairent, les yeux brillants de joie. La saison des récoltes n'est pas seulement celle des fruits savoureux, mais aussi celle de l'espoir et des projets pour la saison suivante.

Le district de Bach Thong compte actuellement plus de 700 hectares d'orangers et de mandariniers, avec une production estimée à environ 7 000 tonnes cette année – un rendement relativement élevé par rapport aux années précédentes. Grâce à une attention particulière portée aux techniques de culture et à l'application de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, les mandarines et les tangerines de Bach Thong présentent toujours une apparence attrayante et un goût caractéristique, à la fois sucré et légèrement acidulé, ce qui explique leur popularité auprès des consommateurs, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.

Mme Nguyen Thi Xuan achète des mandarines aux habitants de la commune de Bach Thong, située tout au pied de la colline.

Les oranges et les mandarines ne sont pas seulement une culture de base, elles sont aussi devenues une marque agricole distinctive de la région centrale de Thai Nguyen , aidant de nombreux ménages agricoles à gagner des centaines de millions de dongs chaque année.

Mme Nguyen Thi Xuan, commerçante originaire de la province de Thai Nguyen, dans le centre du pays, a déclaré : « Cela fait trois ans que je viens à Bach Thong pour acheter des oranges et des mandarines. Les mandarines d’ici sont très appréciées des clients car elles sont propres, juteuses, à la peau fine et naturellement sucrées. Les agriculteurs les cultivent selon les principes de l’agriculture biologique, ce qui garantit une qualité constante et facilite leur vente. »

Pour éviter une situation de « récolte abondante et de prix bas », la municipalité de Bach Thong a mis en place, dès le début de la saison, un plan de gestion des stocks. Les actions de promotion et de commercialisation ont été intensifiées ; la municipalité a collaboré avec les entreprises et les coopératives pour faciliter la consommation, dans le but de construire une chaîne d'approvisionnement durable, de la production à la consommation.

M. Ha Ngoc Viet, président du Comité populaire de la commune de Bach Thong, a déclaré : « Nous considérons la promotion des marques comme un facteur essentiel. La commune a soutenu les familles productrices afin qu’elles participent à des foires commerciales, présentent leurs produits sur les réseaux sociaux et encourage le développement de modèles de tourisme expérientiel dans les vergers d’orangers et de mandariniers. L’objectif est de maintenir la production et d’accroître la valeur des produits. Par ailleurs, la commune réorganise les zones de culture, invitant les entreprises et les coopératives à s’impliquer dans la chaîne de valeur, de la production à la consommation, afin de garantir la sécurité des producteurs. »

C'est la saison des oranges et des mandarines ! Le paysage naturel éclatant des collines est sublimé par les sourires radieux des agriculteurs. La saveur douce et rafraîchissante des oranges et des mandarines de Bach Thong est aujourd'hui synonyme d'espoir et de renouveau, symbole d'une région rurale qui renaît grâce à sa force intérieure, sa persévérance et une pureté à l'image de ces fruits.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/ngot-lanh-vi-qua-am-no-long-nguoi-c24579a/