Goût de fruits sucrés, cœur chaud et plein

Les habitants de la commune de Bach Thong récoltent les mandarines, se préparant à les vendre aux commerçants.

En novembre, les premiers vents froids de la saison soufflent, et c'est aussi à ce moment-là que les orangeraies et les mandarines de Bach Thong se parent d'un jaune éclatant. Sur les routes inter-villages, des groupes de personnes s'affairent à la récolte, et les camions des commerçants font la queue pour se rendre aux vergers et s'approvisionner.

Mme Ban Thuy Dung, du village de Khuoi Co, s'est exclamée avec enthousiasme : « Cette année, la météo est idéale, les fruits sont abondants, leur peau est belle et leur goût est délicieux. Ma famille a planté près de deux hectares de mandariniers, pour une récolte d'environ 20 tonnes. Les mandarines sont maintenant mûres et toute la famille s'affaire à la récolte afin de les vendre rapidement aux commerçants. Nous espérons que le prix des mandarines restera stable cette année, récompensant ainsi le dur labeur des agriculteurs. Grâce aux mandariniers, la vie de ma famille est bien meilleure qu'avant. »

L'effervescence du travail régnait dans les villages. Cueilleurs, trieurs et emballeurs s'activaient, les yeux brillants de joie. La saison des récoltes n'est pas seulement celle des fruits savoureux, mais aussi celle de l'espoir et des projets pour la nouvelle moisson.

Le district de Bach Thong compte actuellement plus de 700 hectares d'orangers et de mandariniers, avec une récolte estimée à environ 7 000 tonnes cette année, un rendement relativement élevé par rapport aux années précédentes. Grâce à une attention particulière portée aux techniques de culture et à l'application de méthodes respectueuses de l'environnement, les oranges et les mandarines de Bach Thong présentent toujours une belle apparence, une saveur sucrée avec une légère acidité caractéristique, et sont très appréciées des consommateurs, tant dans la province qu'à l'extérieur.

Mme Nguyen Thi Xuan achète des mandarines pour les habitants de la commune de Bach Thong, située tout au pied de la colline.

Les oranges et les mandarines ne sont pas seulement une culture de base ; elles sont devenues des marques agricoles typiques de la région centrale de Thai Nguyen , permettant à de nombreux ménages agricoles de gagner des centaines de millions de dongs chaque année.

Mme Nguyen Thi Xuan, commerçante du centre de la province de Thai Nguyen, a déclaré : « Cela fait trois ans que je viens à Bach Thong pour acheter des oranges et des mandarines. Les mandarines d’ici sont très appréciées des clients car elles sont propres, juteuses, à la peau fine et naturellement sucrées. Cultivées en agriculture biologique, elles sont d’une qualité constante et très agréables à consommer. »

Pour éviter une situation de « bonne récolte, mauvais prix », les autorités de la commune de Bach Thong ont mis en place, dès le début de la saison, un plan de promotion de la consommation. Les actions de promotion et de commercialisation ont été intensifiées ; la commune a collaboré avec les entreprises et les coopératives pour faciliter la consommation, dans le but de construire une filière durable, de la production à la consommation.

M. Ha Ngoc Viet, président du Comité populaire de la commune de Bach Thong, a déclaré : « Nous avons identifié la promotion des marques comme un facteur essentiel. La commune a soutenu les producteurs dans leur participation aux salons professionnels, la promotion de leurs produits sur les réseaux sociaux et, parallèlement, le développement d’un modèle de tourisme expérientiel autour des orangeraies et des mandarines. L’objectif est de maintenir la production et d’accroître la valeur ajoutée des produits. Dans le même temps, la commune réorganise les zones de culture, invitant les entreprises et les coopératives à collaborer de la plantation à la consommation, afin de garantir la sécurité des producteurs. »

C'est la saison des oranges et des mandarines ! Le magnifique paysage des collines semble se parer des couleurs chaudes des sourires des agriculteurs. La saveur sucrée des oranges et des mandarines de Bach Thong aujourd'hui est celle de la foi et du renouveau, le symbole d'une campagne qui renaît avec force intérieure, persévérance et une douceur à l'image de ces fruits.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/ngot-lanh-vi-qua-am-no-long-nguoi-c24579a/