Promouvoir la production et l'utilisation d'engrais organiques : pour une agriculture durable

Impacts négatifs des engrais inorganiques

Les engrais sont essentiels à la production agricole . Cependant, depuis longtemps, les agriculteurs de la province en font un usage abusif et inapproprié, utilisant les engrais inorganiques de manière déséquilibrée et incorrecte, ce qui a des conséquences néfastes sur l'environnement et les organismes bénéfiques, et menace le développement durable de l'agriculture.

Ham Yen est réputée dans tout le pays pour la qualité et la variété de ses oranges. Au lieu d'un développement durable, la culture des orangers est en danger critique d'extinction, et les surfaces plantées diminuent rapidement. De près de 8 000 hectares, le district de Ham Yen ne compte plus aujourd'hui que 4 000 hectares d'orangers, dont 3 700 sont actuellement cultivés. De nombreuses orangeraies présentent des signes de dépérissement, se dessèchent, meurent et risquent de poursuivre leur déclin.

M. Bui Quang Trung, du village 68, commune de Yen Lam, cultivait des oranges depuis des décennies. Avec ses 9 hectares d'orangers, il gagnait chaque année des centaines de millions de dongs lors de la récolte. Mais c'était il y a bien longtemps, et aujourd'hui, sa famille n'a plus d'orangers. D'après M. Trung, ces trois dernières années, les feuilles des orangers ont jauni, les fruits se sont flétris, puis sont morts. Ce qui l'inquiète le plus, c'est qu'au prochain cycle, les arbres jaunissent à leur tour et continuent de dépérir.

Les responsables agricoles incitent la population à utiliser les sous-produits agricoles comme aliments pour animaux et comme compost pour les plantes.

Afin de déterminer la cause de la maladie qui a entraîné la mort progressive des orangers ces dernières années, le Comité populaire du district de Ham Yen a invité le Département de l'agriculture et du développement rural, des sciences et technologies, l'Université Tan Trao, l'Institut de protection des plantes, le Département de la production végétale (Ministère de l'agriculture et du développement)... à mener une enquête, une analyse et une évaluation.

Selon les ingénieurs, la cause est la suivante : outre les ravageurs, les maladies et les conditions météorologiques défavorables, il y a aussi la cause d'une fertilisation déséquilibrée à long terme par les producteurs d'oranges, d'une utilisation excessive d'engrais inorganiques, ce qui entraîne une carence en nutriments du sol, sa stérilité et un mauvais développement des racines, affectant le processus de croissance et les rendant vulnérables aux ravageurs et aux maladies.
Outre les orangeraies, de nombreuses terres destinées à la culture du pamplemousse, du riz et d'autres cultures se dégradent également en raison d'un apport insuffisant d'engrais organiques.

Mme Do Thi Loc, du village de Hung Thinh, commune de Truong Sinh (Son Duong), a expliqué : « Pour ses cinq sao de rizières et de champs qu’elle venait de semer au début du printemps, elle a dû acheter de l’engrais NPK pour l’application en fond et en couverture. Bien qu’elle sache que les engrais de synthèse n’ont qu’un effet à court terme et qu’ils appauvrissent le sol, elle n’avait pas d’autre choix, car sa famille n’élève pas de bétail et les sources de fumier sont donc limitées. »

D'après les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la quantité d'engrais inorganiques utilisée dans la production agricole de la province est estimée à environ 58 000 tonnes. Le niveau d'utilisation d'engrais inorganiques par les agriculteurs vietnamiens en général, et dans cette province en particulier, est bien supérieur à celui de nombreux pays et trois fois supérieur à la moyenne mondiale .

Une fertilisation déséquilibrée et inadaptée est la principale cause de la faible efficacité des engrais : seulement 40 à 45 % pour l’azote, 25 à 30 % pour le phosphate et 55 à 60 % pour le potassium. Il en résulte des pertes économiques, la pollution des sols et de l’eau, une augmentation des émissions de gaz à effet de serre et une baisse de la qualité des produits agricoles.

Vers une réduction des émissions

Le passage des engrais inorganiques aux engrais organiques est considéré comme la solution optimale pour construire une production agricole sûre, de haute qualité, efficace et durable.

Afin de bâtir une agriculture durable, responsable, circulaire et verte, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a récemment approuvé le Projet de développement de la production et de l'utilisation d'engrais organiques à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2050. Selon ce projet, le Vietnam ambitionne, d'ici 2050, de devenir un pays de référence dans la région pour l'utilisation d'engrais organiques, avec 50 % des surfaces cultivées utilisant ces engrais ; 80 % des provinces et villes ayant mis en place un modèle d'utilisation d'engrais organiques intégré à la chaîne de valeur des produits et spécialités clés, valorisant ainsi les atouts locaux ; et 100 % des matières premières disponibles issues de l'agriculture, de l'élevage, de l'aquaculture, des déchets ménagers, etc., étant utilisées comme engrais organiques dans la production domestique et industrielle.

Dans notre province, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural encourage activement les entreprises, les coopératives et les particuliers à produire et à utiliser des engrais organiques, créant ainsi les conditions d'un développement plus durable du secteur. De fait, ces dernières années, de nombreux modèles de production agricole durable ont vu le jour. Plus récemment, le Comité populaire provincial a publié un document visant à renforcer la gestion de la santé des sols en vue d'une production agricole durable.

En conséquence, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural collabore avec les comités populaires des districts, des villes et des services concernés afin de sensibiliser la population au rôle et à l'importance de l'amélioration de la santé des sols et de la gestion de la nutrition des plantes pour la production agricole ; de diffuser et de guider la population dans l'application des mesures techniques visant à protéger et à améliorer la santé des sols liées à la gestion de la nutrition des plantes…

La coopérative d'élevage Thanh Lam, située dans le village de Lung, commune de My Bang (province de Yen Son), valorise pleinement les déchets issus de son élevage. Ces déchets sont soigneusement traités et réinvestis dans la production. M. Duong Van Thanh, directeur de la coopérative, explique : « Notre troupeau compte plus de 100 vaches et une grande quantité de déchets est collectée pour l'élevage de vers de terre. Une fois décomposés, ces déchets sont transformés en engrais pour les cultures de maïs et d'herbe à éléphant. »

M. Duong Van Thanh a affirmé : « Plus de 20 hectares de terres cultivées en maïs et en prairies par les membres de la coopérative bénéficient systématiquement d’un apport maximal d’engrais organique. Le sol est ainsi très poreux, les plantes poussent sainement et le rendement est très élevé. À titre d’exemple, lors de la dernière récolte de maïs d’hiver, le rendement en biomasse a dépassé les 2 tonnes par sao, soit bien plus que sur les parcelles non fertilisées. »

Afin de restaurer la santé des sols et d'améliorer la qualité et la valeur ajoutée des produits à base d'oranges, les membres du Groupement inter-oranges biologiques (PGS) de Ham Yen s'entraident pour faire évoluer leurs pratiques de production. Au lieu d'utiliser des engrais chimiques, ils privilégient désormais une production saine, conforme aux normes de l'agriculture biologique. Ils valorisent notamment les déchets et les sous-produits agricoles, et achètent même du poisson, du soja et de la farine de maïs qu'ils font tremper et composter pour produire un engrais organique destiné à leurs orangers.

M. Hoang Duc Hung, directeur du Conseil de commercialisation intergroupes, a déclaré : « La zone d’orangers est fertilisée et arrosée avec un engrais organique. Les arbres sont sains, produisent de nombreux fruits, et ces derniers sont délicieux et sucrés. L’objectif futur du groupe PGS Orange est de poursuivre le recrutement de nouveaux membres et d’apporter un soutien technique aux exploitants agricoles afin d’étendre la culture biologique des orangers dans tout le district, et ainsi améliorer encore la qualité des oranges de Ham Yen », a affirmé M. Hung.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province compte actuellement plus de 4 000 hectares de cultures produites selon les normes VietGAP et biologiques, notamment des thés, des arbres fruitiers et des cultures vivrières.

Le président de l'Association vietnamienne de l'agriculture biologique, Ha Phuc Mich, a affirmé : « Les entreprises, les coopératives et les agriculteurs de Tuyen Quang ont pris conscience de la situation et reviennent progressivement à la production agricole naturelle de leurs pères et grands-pères, c'est-à-dire à la production circulaire et biologique, afin de garantir une production agricole des plus durables. »

Source : https://baotuyenquang.com.vn/thuc-day-san-xuat-su-dung-phan-bon-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-206619.html