Prix ​​du café aujourd'hui, 4 novembre : La pluie dans la région Centre ne peut pas freiner la reprise.

Les prix du café domestique ont augmenté le matin du 4 novembre, se redressant après une série de baisses ; les prix mondiaux de l'arabica ont fortement augmenté, le robusta a subi un ajustement technique.

Les prix du café domestique ont augmenté aujourd'hui, se redressant après plusieurs séances d'ajustement.

Le matin du 4 novembre, le marché du café des Hauts Plateaux du Centre a enregistré une légère hausse par rapport à la veille. Le prix d'achat moyen a atteint 116 900 VND/kg.

À Dak Lak , le prix a atteint 117 000 VND/kg, soit une augmentation de 200 VND.

Le prix du Lam Dong fluctue entre 115 600 et 117 000 VND/kg, soit une hausse de 100 VND.

Gia Lai a maintenu un niveau de 116 500 VND/kg, stable par rapport à la séance précédente.

Cette hausse s'est produite dans un contexte d'amélioration générale des prix mondiaux du café, contribuant à rendre le climat du marché intérieur plus positif.

Au Vietnam, les pluies persistantes dans la région centrale affectent la récolte et la qualité du café Robusta. Cependant, la superficie cultivée en café a atteint 764 400 hectares, soit une hausse de 2,3 % par rapport à l’année précédente. Grâce à l’introduction de nouvelles variétés et à l’amélioration des techniques agricoles, la production de la campagne 2025/26 devrait augmenter d’environ 120 000 tonnes.

Les stocks mondiaux diminuent rapidement. Au 29 octobre, les stocks d'Arabica suivis par l'ICE s'élevaient à 446 475 sacs, leur plus bas niveau depuis un an et demi ; les stocks de Robusta, quant à eux, atteignaient 6 111 lots, leur plus bas niveau depuis plus de trois mois. Aux États-Unis, les torréfacteurs continuent d'écouler leurs stocks, tandis que les négociations commerciales avec le Brésil pourraient avoir un impact significatif sur le coût des importations.

D'après les douanes vietnamiennes, pour la campagne 2024/25, l'Europe restera le principal marché consommateur de café vietnamien avec plus de 710 000 tonnes (soit 47,2 %), pour un chiffre d'affaires dépassant les 4 milliards de dollars américains. L'Allemagne, l'Italie et l'Espagne seront les principaux importateurs.

Parallèlement, l’Ouganda, premier exportateur de café d’Afrique, a annoncé une production de 844 949 sacs en septembre 2025, soit une hausse de 59 % sur un an. Son chiffre d’affaires sur douze mois a atteint 2,2 milliards de dollars, en progression de 57 %, confortant ainsi la place de ce pays d’Afrique de l’Est sur la carte mondiale du café.

Le marché mondial rebondit fortement pour l'Arabica, le Robusta subit un ajustement technique

À New York (ICE Futures US), l'Arabica a progressé simultanément sur tous les principaux marchés à terme.

Le contrat de novembre 2025 a augmenté de 26 cents/livre (+0,57 %) pour atteindre 4 550 cents/livre.

En janvier 2026, le prix a augmenté de 99 cents/livre (+2,18 %) pour atteindre 4,639 cents/livre, soit le niveau le plus élevé de ces derniers temps.

Les échéances plus éloignées, telles que mars et mai 2026, ont également augmenté de plus de 2 %, reflétant des perspectives positives concernant la demande de consommation et des inquiétudes quant aux perturbations de l'approvisionnement en provenance d'Amérique du Sud.

À la Bourse de Londres, le Robusta a évolué latéralement.

En décembre 2025, le prix a augmenté de 9,10 USD/tonne (+1,91 %) pour atteindre 484,30 USD/tonne.

Le prix de mars 2026 a augmenté de 12,15 USD/tonne (+2,67 %) pour atteindre 466,95 USD/tonne.

Cependant, les échéances suivantes ont légèrement diminué, ce qui suggère que le marché est dans une phase de correction après une série de hausses consécutives.

Selon les analystes, le niveau actuel des prix reflète un équilibre temporaire entre l'offre et la demande. Si les conditions météorologiques défavorables persistent en Amérique du Sud et dans les Hauts Plateaux du Centre, les prix du café pourraient continuer d'augmenter.

Le marché mondial du café est en phase de reprise prudente, fortement influencée par les conditions météorologiques et les politiques commerciales. À court terme, les prix pourraient fluctuer légèrement ou baisser légèrement, mais la tendance à moyen terme reste orientée à la hausse, la demande se stabilisant et l'offre se resserrant progressivement.

Pour le Vietnam, investir dans la science, la technologie et l'innovation de la chaîne de valeur est considéré comme la clé pour maintenir sa position de premier exportateur mondial de Robusta, tout en augmentant la valeur durable de cette industrie clé.

Source : https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-4-11-mua-mien-trung-khong-chan-duoc-da-phuc-hoi-399766.html