Œuf au litchi sucré Hung Yen

Hung Yen n'est pas seulement célèbre pour ses longanes, mais aussi pour sa marque de litchis œuf. Ses gros fruits, semblables à ceux d'un œuf de poule, ses petites graines, sa chair épaisse, son goût parfumé et son aspect attrayant lui valent son nom. Selon les habitants, le litchi œuf serait issu d'un litchi ancestral, vieux d'environ 150 ans, appartenant à la famille de M. Nguyen Van Vi, dans le village de Ba Dong, commune de Phan Sao Nam, district de Phu Cu, province de Hung Yen. Grâce aux conditions du sol, le litchi produit chaque année de gros fruits, d'une belle couleur et d'un goût sucré, différents des autres variétés de litchis. Tous les consommateurs le plébiscitent pour son goût délicieux. « Les bonnes nouvelles vont loin » : chaque année, avant la saison des litchis, les clients viennent l'acheter. Satisfait des clients et valorisé , il a été multiplié et planté dans le district de Phu Cu. Et jusqu'à présent, certains districts comme An Thi... ont également planté des litchis œufs...

Vietnam.vn