Les habitants de Cam Lam font du tourisme grâce aux manguiers centenaires

Le district de Cam Lam (Khanh Hoa), situé dans la région Centre-Sud, est une importante zone de culture de mangues, couvrant près de 7 000 hectares et comptant plus de 20 variétés différentes. Les habitants ont développé des produits dérivés uniques et exploité les vergers de manguiers à des fins touristiques .

Préoccupations concernant le développement des manguiers de Cam Lam

Nous avons suivi M. Dang The Truyen (32 ans), directeur de Camlam Online Company Limited, jusqu'à l'ancienne plantation de manguiers exploitée pour le tourisme expérientiel. M. Truyen nous a expliqué que les manguiers y sont tous âgés de plus de 70 ans, certains même de plus de 85 ans. Diplômé d'une université de Hô Chi Minh-Ville, M. Truyen est toujours très attentif au potentiel de développement de la culture de la mangue dans sa ville natale.

« Pendant la pandémie de Covid-19, j'ai pu participer à la sauvegarde des produits agricoles locaux, ce qui m'a permis de prendre conscience de la grande valeur de mon identité locale. À Cam Lam, de nombreux manguiers centenaires ont été abandonnés car ils ne sont pas rentables , et la production de mangues, artisanale et fragmentée, ne constitue pas la principale source de revenus des habitants. C'est ainsi que j'ai eu l'idée de développer un modèle de tourisme expérientiel autour des manguiers, afin de créer un écosystème garantissant aux producteurs de mangues de Cam Lam un revenu stable. »

Jardin de manguiers presque centenaire à Cam Lam

Actuellement, la mangue de Cam Lam est principalement consommée sur le marché intérieur, les exportations étant très faibles. Selon les statistiques, la superficie totale des manguiers dans le district de Cam Lam ( Khanh Hoa ) est de près de 7 000 hectares, pour une production annuelle de fruits frais oscillant autour de 50 000 tonnes. Cependant, la volatilité des prix à la production a entraîné un désintérêt pour la culture de la mangue.

Le modèle de tourisme expérientiel vise à bâtir un écosystème durable pour la culture de la mangue. Les producteurs seront davantage sensibilisés à l'utilisation de pesticides biologiques plutôt que chimiques, ce qui améliorera la qualité des mangues, permettra d'atteindre les normes vietnamiennes et internationales et renforcera la marque Cam Lam.

Les produits sont fabriqués dans un système fermé afin d'éviter la présence d'insectes.

Grâce au modèle touristique actuel, les familles des environs ont une nouvelle perspective sur la manière de tirer profit de leurs manguiers. Mme Vu Bich Tram, âgée de 40 ans, explique que sa famille possède près de 40 manguiers centenaires. Auparavant, à la saison des récoltes, ils vendaient leurs fruits à des commerçants, ce qui entraînait une forte volatilité des prix. Ces dernières années, en s'associant au tourisme expérientiel, sa famille a pu générer des revenus en accueillant des touristes dans leur verger et en vendant des mangues fraîches au prix du marché, ce qui leur permet de créer de nouveaux produits. Les revenus de la famille sont désormais plus stables.

Nouveaux produits touristiques à base de mangue

Le modèle de tourisme alliant découverte et expérience, et notamment la création de produits à base de mangue, suscite un vif intérêt chez les touristes, en particulier les visiteurs étrangers. M. Truyen a indiqué que les visiteurs sont fascinés par les manguiers centenaires. Nombre d'entre eux, surpris, s'interrogent sur la manière dont de tels arbres peuvent être préservés.

Les visiteurs étrangers peuvent cueillir des mangues dans le jardin.

La visite des plantations de manguiers de M. Truyen a débuté début 2023, lorsqu'il a réalisé que le district de Cam Lam, situé entre les villes de Nha Trang et de Cam Ranh, et proche des principales zones touristiques de Bai Dai, facilitait l'accueil des visiteurs.

Les touristes semblaient tous enthousiasmés par cette nouvelle expérience de visite de plantations de manguiers, de dégustation de plats à base de mangue et de fabrication de leurs propres produits dérivés (gâteau à la mangue, thé à la mangue, mangue séchée au sel et au piment...).

M. Tran Le Hoa, directeur de la société Mango Cat Tien, a déclaré que la mangue Canh Nong est depuis longtemps une variété locale typique. Autrefois, la culture et la vente des mangues se limitaient à leur commercialisation. À maturité, la production était si abondante qu'il était impossible de tout écouler à temps, obligeant les producteurs à baisser leurs prix. Il arrivait donc que les mangues soient vendues à des prix dérisoires, voire jetées à contrecœur.

Les touristes s'essaient à la confection d'un gâteau à la mangue

Chaque année, l'entreprise achète plus de 200 tonnes de mangues pour élaborer de nouveaux produits. Actuellement, la société de M. Hoa propose plus de 10 produits à base de mangue et prévoit prochainement de développer du vin et du thé à la mangue.

Grâce au développement et à l'expérience acquis au fil des ans, le modèle de tourisme expérientiel à Cam Lam devrait constituer un nouveau type de tourisme pour Khanh Hoa.

TRAVAILLEUR

Source : https://www.sggp.org.vn/nguoi-dan-cam-lam-lam-du-lich-tu-cay-xoai-co-thu-post747565.html