Avant d'être connu comme le pionnier du premier modèle de culture hydroponique de pennywort à Quang Ninh, M. Cao Van Hung a connu de nombreux échecs. La culture de légumes hydroponiques (épinards d'eau, feuilles de moutarde) et l'essai de modèles de culture de raisin de haute technologie... tout cela n'a pas apporté les résultats escomptés. Échec après échec, M. Hung n’a jamais abandonné sa passion pour l’agriculture propre.
En 2022, après avoir recherché et étudié attentivement les caractéristiques des plantes adaptées à la culture hydroponique, il a décidé de choisir le gotu kola - également connu sous le nom de gotu kola - pour une plantation expérimentale. Il s'agit d'une plante facile à cultiver qui peut être cultivée toute l'année et récoltée pendant les quatre saisons, adaptée aux conditions de serre et aux systèmes d'entretien automatique. « Le gotu kola est une plante familière, mais peu de gens pensent qu'il est possible de la cultiver en hydroponie. Je veux prouver que c'est tout à fait faisable, tout en créant un produit propre et sûr pour les consommateurs », a expliqué M. Hung.
Sur une superficie de 750 m², M. Hung a investi plus d'un milliard de VND pour construire un système moderne de culture hydroponique de pennywort, utilisant l'énergie solaire, automatisant les étapes d'entretien et d'irrigation. Du choix du substrat en fibre de coco au système de pompe à nutriments en circulation, chaque étape est conçue de manière méthodique et fermée. Grâce à l’approche méthodique et à la persévérance, le modèle a commencé à produire des cultures de pennywort de qualité qui ont été accueillies positivement par le marché. Un rendement constant et une qualité de gotu kola frais garantissent la sécurité alimentaire, peu de parasites et de maladies grâce à un isolement complet du sol et des agents parasites naturels.
Cependant, lorsque le modèle a commencé à se stabiliser, la tempête n° 3 a balayé la région de Dong Trieu en septembre 2024, détruisant complètement le système de serre et les supports de culture hydroponique de pennywort. Plus d’un milliard de VND d’investissement et deux années de travail acharné ont été presque perdus. « J'y ai investi tout mon argent et tout mon temps. En voyant le jardin d'hydroponie en ruine, j'ai eu le cœur brisé », se souvient M. Hung.
Cependant, c'est dans les moments les plus difficiles que l'esprit résilient de Hung et sa ferme croyance en une agriculture propre l'ont ramené à la vie. Après seulement quelques semaines de nettoyage et de recalcul du modèle, il a recommencé à zéro. Près d'un an après sa « renaissance », le modèle hydroponique de pennywort de M. Hung est revenu en force avec plus de 20 supports hydroponiques modernes de pennywort.
Actuellement, la ferme fournit en moyenne chaque jour au marché 40 à 50 kg d'hydrocotyle frais et 150 à 200 litres de jus pur. Le produit est non seulement très apprécié par les consommateurs pour sa propreté et son goût naturel, mais également pour son approvisionnement stable. Ne s’arrêtant pas là, M. Hung a également élargi son champ d’action en fournissant des semis et des supports de culture aux ménages dans le besoin, tout en créant des emplois pour 2 travailleurs locaux.
« J'accorde une grande importance à chaque étape, du choix des semences aux techniques de plantation, en passant par la transformation et la conservation. Je considère toujours que les produits que je fabrique ne sont pas seulement destinés à la vente, mais aussi une responsabilité envers les consommateurs », a-t-il déclaré.
Actuellement, M. Hung investit dans la construction d’un système d’usine pour le traitement en profondeur du jus d’hydrocotyle, visant à créer une chaîne de valeur fermée depuis la plantation, la transformation jusqu’à la consommation du produit. Le processus de production à la ferme est strictement contrôlé, depuis la mesure quotidienne du pH et de l'EC de la solution nutritive, le nettoyage des tuyaux après chaque cycle de récolte, jusqu'à la transformation - l'emballage - la conservation, le tout dans le respect des normes de sécurité. Grâce aux techniques de culture hydroponique, l'hydrocotyle de la ferme est presque exempt de parasites, ne contient aucun résidu de pesticide et garantit des normes de légumes propres et la sécurité alimentaire.
« Aujourd'hui, l'agriculture ne peut plus se faire à l'ancienne. Pour réussir, il faut appliquer la technologie, apprendre continuellement et oser. Mon objectif est de créer une marque de jus d'hydrocotyle propre et réputée, capable de s'imposer non seulement à Quang Ninh, mais aussi sur les grands marchés », a confié M. Hung avec détermination.
Source : https://baoquangninh.vn/nguoi-khoi-nghiep-tu-mo-hinh-rau-ma-thuy-canh-3358407.html
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