Le chou est un légume sain, voici un groupe de personnes à qui il est conseillé de manger régulièrement du chou.
Composition nutritionnelle du chou
Selon le maître, le docteur Ha Vu Thanh, du département d'endoscopie et d'exploration fonctionnelle de l'hôpital K, le chou est un légume populaire en hiver, adapté au goût de nombreuses personnes et peut être transformé en de nombreux plats différents.
Les recherches médicales modernes montrent que le chou est un légume riche en vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé. 100 grammes de chou contiennent 50 calories, 5,6 % de glucides, 1,6 % de cellulose, 31 % de phosphore, 4,8 % de calcium, 1,4 % de protéines. Le chou contient également des niveaux élevés de vitamines A et C.
Comparé à d’autres légumes, le chou est bon marché mais possède une valeur nutritionnelle élevée. Normalement, la teneur en protéines des légumes est faible, mais le chou est relativement élevé, seulement inférieur à celui des épinards.
Le chou est riche en vitamines qui aident à renforcer le système immunitaire et fournit peu d'énergie, contribuant ainsi à la perte de poids. Les nutritionnistes recommandent de manger du chou 2 à 3 fois par semaine.
Le chou est un légume nutritif en hiver.
Les gens devraient manger du chou régulièrement.
Le docteur Thanh a déclaré qu'il est très bon pour les patients atteints de cancer de manger du chou car il a une teneur élevée en vitamine C, ce qui peut prévenir le développement de nombreux types de cancer tels que le cancer du poumon, du sein, du tube digestif et du pancréas.
Certaines études montrent également que le chou contient de nombreux antioxydants, qui aident à éliminer les radicaux libres nocifs, à réduire l’inflammation et à prévenir le cancer.
Le chou inhibe également l’absorption des glucides pour prévenir l’obésité et le diabète. Ce légume contribue également à améliorer le système nerveux et l’esprit. Le chou est une riche source de fibres, facilite la digestion, favorise des selles régulières et prévient la constipation.
Dans la médecine orientale, le chou est sucré, froid et non toxique. En plus d'être utilisé comme légume, le chou est également utilisé comme médicament pour traiter les effets diurétiques, éliminant la chaleur, détoxifiant, tonique de la rate et de l'estomac et refroidissant l'estomac.
Remarque : lorsque vous achetez du chou, vous devez acheter des produits qui garantissent la sécurité alimentaire. Le chou est également un légume qui est pulvérisé avec beaucoup de pesticides pendant le processus de croissance, les gens devraient donc limiter la consommation de chou hors saison.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-nen-thuong-xuyen-an-rau-bap-cai-172250222155626288.htm
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