Chants de Noël aux chandelles
Organisée pour la première fois à Melbourne en 1938 par le présentateur Norman Banks, la tradition annuelle australienne des chants de Noël à la lueur des bougies voit des foules se rassembler dans des parcs et des lieux en plein air pour écouter des chants de Noël à la lueur des bougies.
Le plus grand événement a lieu la veille de Noël au Sidney Myer Music Bowl de Melbourne, avec des prestations de célébrités et des apparitions du Père Noël. L'événement attire des milliers de spectateurs et est retransmis à la télévision dans toute l'Australie.
Un événement similaire est également organisé à Sydney, appelé Carols in the Domain.
Fenêtre de Noël
La vitrine de Noël de Myer est une tradition emblématique de la ville. Depuis 1956, les habitants de Melbourne font la queue au centre commercial Bourke Street pour admirer la féerie de la vitrine de Noël du grand magasin Myer. Cette exposition gratuite raconte chaque année une histoire différente, dont de nombreux témoignages passionnants sur la naissance de Jésus.
Défilé de Noël d'Adélaïde
Chaque année en novembre depuis 1933, le festival de Noël d'Adélaïde se déroule en Australie-Méridionale. Le défilé met en scène des chars, des fanfares et de nombreux autres artistes, ainsi qu'une apparition du Père Noël.
Le défilé de Noël d'Adélaïde attire 400 000 personnes et est le deuxième plus grand défilé de ce type au monde , derrière le défilé de Thanksgiving de Macy's.
Calendrier du chocolat
Avant Noël, les Australiens comptent les jours avec des calendriers en chocolat. Derrière chaque fenêtre se trouve une petite friandise. Ces calendriers sont souvent imprimés de dessins animés populaires pour plaire aux enfants, mais les adultes en achètent aussi.
Festival de la gastronomie
La nourriture joue un rôle important dans les célébrations de Noël partout dans le monde, et ce n'est pas différent en Australie. Cependant, comme cette fête tombe en plein été, les festivités sont un peu plus animées dans l'hémisphère nord.
Les familles se réunissent souvent pour un déjeuner de Noël en plein air dans le jardin, mais le dîner de Noël est également courant. Au lieu d'un rôti chaud, les Australiens préparent une dinde ou un jambon à l'avance, le découpent et le servent froid. Chaque famille a sa propre variante, généralement agrémentée de miel, de sirop d'érable ou d'abricots, et parfois de jus d'ananas.
Cependant, le plat de base de Noël reste les fruits de mer, notamment le cocktail de crevettes et les grosses crevettes grillées. Les Australiens consomment 45 000 tonnes de crevettes pendant les fêtes. Après le repas principal, un plateau de fruits composé de mangues dorées et de cerises rouges est servi.
Plus tard dans la journée, les Australiens dégustent du pavlova garni de fruits frais, du pudding de Noël avec une boule de crème anglaise froide, et des tartes à la viande hachée et au chocolat blanc sont les préférés des enfants.
biscuits de Noël
Aucune table de Noël n’est complète sans des crackers de Noël, accompagnés d’un petit jouet en plastique.
Noël à la plage
Dans d’autres parties du monde, Noël est recouvert de neige et les gens se tiennent au chaud en portant des manteaux en coton et en s’asseyant près du feu.
Mais en Australie, des milliers de personnes se sont mises à surfer sur des plages comme Bondi pour échapper à la vague de chaleur, généralement vêtues de maillots de bain et de chapeaux de Père Noël.
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