Les prix du porc restent élevés
Contrairement à l'augmentation continue du mois de mai, en juin 2024, le prix du porc domestique a légèrement diminué en raison de la faible demande, passant en dessous de 70 000 VND/kg.
Plus précisément, le 28 juin 2024, le prix des porcs vivants dans la région du Nord a fluctué entre 67 000 et 69 000 VND/kg, en baisse de 1 000 à 2 000 VND/kg par rapport à la fin du mois dernier. Les prix du porc dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre ont fluctué entre 63 000 et 67 000 VND/kg, contre 2 000 et 4 000 VND/kg auparavant. Le prix des porcs vivants dans le Sud fluctue entre 66 000 et 68 000 VND/kg, en baisse de 1 000 à 2 000 VND/kg par rapport à fin mai 2024.
En juillet 2024, le prix des porcs vivants restera inférieur à 70 000 VND/kg. Plus précisément, le prix des porcs vivants dans le Nord le 11 juillet était d’environ 67 000 à 69 000 VND/kg ; Le prix du porc dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre varie de 62 000 à 68 000 VND/kg ; Dans la région sud, le prix d'achat fluctue entre 63 000 et 66 000 VND/kg.
Dans les entreprises, le prix des porcs CP dans le Sud est de 68 000 VND/kg ; Le prix du porc CP dans le Nord est de 67 000 VND/kg. Actuellement, le prix du porc sur les marchés traditionnels de Hanoi est généralement d'environ 120 000 à 145 000 VND/kg.
Bien que le prix des porcs vivants en juin n'ait pas dépassé 70 000 VND/kg, le prix actuel est de 14 000 à 16 000 VND/kg plus élevé qu'à la fin de 2023. Selon de nombreux agriculteurs, l'année dernière, le prix des porcs vivants destinés à l'abattage n'était que de 48 000 à 52 000 VND/kg, ce qui a fait perdre 5 000 VND/kg aux agriculteurs. Pour chaque porc vendu, les agriculteurs doivent subir une perte de 5 à 10 millions de VND.
Les pertes font que de nombreux agriculteurs ne sont pas intéressés par le repeuplement. Selon le président de l'Association d'élevage de Dong Nai , Nguyen Tri Cong, une enquête préliminaire sur les ménages d'éleveurs de petits élevages et les grandes entreprises a montré qu'ils ont réduit leurs troupeaux de 30 à 40 %, dans certains endroits jusqu'à 70 %.
Selon les informations du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , selon les résultats de l'enquête sur les tendances de l'élevage du 1er avril 2024 auprès de près de 26 300 ménages d'éleveurs de porcs à l'échelle nationale, 3,07 % des ménages prévoient d'augmenter la production, 88,1 % des ménages prévoient de stabiliser la production dans les temps à venir, 5,8 % des ménages réduiront la production et 3,03 % des ménages n'élèveront plus de porcs.
Dans le contexte d'un modèle d'élevage à petite échelle de plus en plus restreint, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a estimé que le cheptel porcin tend à augmenter à nouveau fortement en raison du fort déplacement de l'agriculture familiale vers l'agriculture semi-industrielle, en lien avec les entreprises ; L'agriculture en chaîne alliant biosécurité, sécurité sanitaire et application de technologies de pointe.
On estime que le nombre total de porcs dans le pays atteindra plus de 25,5 millions d’ici la fin juin 2024, soit une augmentation d’environ 2,9 % par rapport à la même période en 2023 ; La production de porcs vivants destinés à l'abattage au cours des 6 premiers mois de l'année est estimée à 2,53 millions de tonnes, en hausse de 5,1% par rapport à la même période en 2023.
Augmenter les liens avec le bétail, réduire les coûts des intrants
Bien que dans le tableau général des 6 premiers mois de l'année, le prix des porcs vivants ait tendance à augmenter. Cependant, la peste porcine africaine est actuellement compliquée dans de nombreuses localités, provoquant un élevage instable et de nombreuses difficultés, notamment dans les zones d’élevage à petite échelle.
Une enquête menée par le ministère de l’Agriculture et du Développement rural montre que la proportion de ménages exploitant un petit élevage est d’environ 30 %, soit plus de 1,7 million de ménages. En plus de la perte, le nombre de petits ménages a diminué en raison de la nouvelle loi sur l’élevage. La diminution du nombre de petits exploitants agricoles n’affecte pas l’objectif de croissance de la production porcine de 4 % (près de 4,9 millions de tonnes) en 2024. Car les grandes entreprises d’élevage et les nouvelles fermes sont les facteurs décisifs de la croissance de la production porcine.
Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural prévoit que l'offre de porc augmentera à nouveau dans les temps à venir. Toutefois, en raison de la complexité de l’épidémie, les prix du porc pourraient rester élevés et ne baisser à nouveau qu’en 2025.
Selon les experts, les prix du porc pourraient rester aux niveaux actuels jusqu'à la fin de 2024, car les petits éleveurs viennent de commencer à se réapprovisionner après l'épidémie de peste porcine africaine de 2023 et il y aura un nouvel approvisionnement sur le marché au moins jusqu'en décembre. Pendant ce temps, les commerçants estiment que dans quelques mois, lorsque les étudiants retourneront à l'école et que la demande augmentera, le prix des porcs vivants augmentera légèrement, atteignant 70 000 VND/kg.
Commentant la situation de l'élevage porcin, M. Nguyen Van Trong, ancien directeur adjoint du Département de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré : l'élevage professionnel à l'échelle d'une ferme fermée est la tendance à l'avenir et le modèle d'élevage à petite échelle disparaîtra progressivement.
Car, en élevant du bétail selon un modèle de ferme fermée, le coût sera réduit de 7 à 10 % par rapport aux ménages agricoles à petite échelle. Les entreprises peuvent être autosuffisantes en matière d’élevage et d’alimentation animale. Les agriculteurs qui achètent des aliments pour animaux et des animaux reproducteurs à l'extérieur devront payer un prix plus élevé de 1 000 VND/kg et de 500 000 VND/animal reproducteur.
« Les petits éleveurs devraient coopérer entre eux au sein de coopératives ou s'associer à des entreprises. Ainsi, ils peuvent optimiser les coûts liés à l'élevage et à l'alimentation animale, préservant ainsi leur cheptel porcin », a recommandé M. Nguyen Van Trong.
Source : https://kinhtedothi.vn/nguon-cung-tang-gia-lon-hoi-van-o-muc-cao-den-cuoi-nam.html
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