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Les prix du durian restent élevés

Actuellement, les prix du durian dans les principales régions productrices du pays sont relativement stables et se maintiennent à un bon niveau en raison de la faible offre due à la fin de la récolte dans les Hauts Plateaux du Centre. Pour la variété de qualité, le prix du durian RI6 dans les Hauts Plateaux du Centre oscille entre 145 000 et 165 000 VND, tandis que le durian thaïlandais de qualité peut atteindre 175 000 VND/kg. Dans les autres régions, les prix de tous les types de durians de qualité se situent entre 145 000 et 170 000 VND/kg. Par ailleurs, le prix du durian acheté en gros est environ deux fois moins élevé, se situant entre 60 000 et 75 000 VND/kg.

Durian dans le district de Krong Pac, province de Dak Lak .

D'après les commerçants, l'offre est insuffisante car la saison du durian dans les Hauts Plateaux du Centre est terminée, ce qui les oblige à s'approvisionner en durians hors saison dans les provinces du delta du Mékong. Cependant, la production hors saison ne suffit pas à satisfaire la demande.

Les sociétés d'achat à l'exportation ajustent également leurs prix en raison de la pénurie de l'offre intérieure. Un représentant d'une entreprise des Hauts Plateaux du Centre a indiqué qu'ils avaient déplacé leurs centres d'achat vers l'ouest afin de collecter les marchandises hors saison et de répondre aux besoins de leurs partenaires.

Au cours des dix premiers mois de l'année, les exportations de fruits et légumes sont estimées à 6,4 milliards de dollars américains, dont près de la moitié (3 milliards de dollars) pour le durian. La Chine est le principal marché d'exportation de ce fruit. Outre les fruits frais, la signature d'un protocole d'exportation de durian congelé entre le Vietnam et la Chine a ouvert d'importantes perspectives pour le secteur agricole. Les exportations de durian congelé vers ce marché d'un milliard d'habitants pourraient atteindre 400 à 500 millions de dollars américains cette année.

M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, prévoit que les prix du durian continueront d'augmenter à mesure que les consommateurs chinois augmenteront leurs achats en tant que cadeaux pendant les fêtes et le Têt.

Par ailleurs, selon le ministère de l'Industrie et du Commerce , la demande intérieure et extérieure de fruits et légumes a fortement augmenté au dernier trimestre, grâce à l'efficacité des nouveaux protocoles. Ce facteur contribue à la croissance durable des exportations vietnamiennes de fruits et légumes.

On prévoit que le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes dépassera les 7 milliards de dollars américains pour l'ensemble de l'année, soit une hausse de plus de 25 % par rapport à 2023. Le durian pourrait à lui seul atteindre le montant record de 3,5 milliards de dollars américains. Ce serait une étape importante pour le secteur des fruits et légumes, où le durian occupe toujours une place prépondérante.

Le tableau n'est pas tout rose.

Cependant, le durian vietnamien n'est pas le seul sur ce marché. Ces dernières années, les producteurs de durian de plusieurs pays d'Asie du Sud-Est ont bénéficié de récoltes exceptionnelles grâce à une demande croissante en Chine. Toutefois, certains craignent que l'engouement des consommateurs chinois pour ce fruit odorant ne s'essouffle prochainement.

D'après un reportage de l'agence de presse China News Service, la Chine a largement cultivé des durians dans des régions comme Sanya et Yucai, toutes deux situées sur l'île de Hainan. Les durians ont bien poussé, atteignant la taille d'un ballon de volley-ball. En 2024, environ 500 arbres avaient commencé à porter leurs fruits.

Les durians de Hainan sont cultivés depuis quatre ans et la première récolte est prévue pour 2024. Un durianier de quatre ans peut produire jusqu'à 19 fruits, pesant chacun environ 2 kg. On estime que plus de 6 600 hectares seront cultivés en durians à Hainan au cours des trois à cinq prochaines années.

Cependant, Jeremy Chin, cofondateur du groupe LKE, négociant de durians basé à Kuala Lumpur, a déclaré que la Chine dispose d'une technologie performante, mais que, contrairement à la Malaisie, ses terres arables ne se prêtent pas à la culture du durian. Bien que Hainan soit considérée comme un emplacement logique, ses contraintes géologiques et climatiques impliquent des coûts de production et des prix de vente au détail beaucoup plus élevés. L'autosuffisance en durians représente un défi de taille pour la Chine, qui pourrait encore devoir dépendre des importations.

Durian thaïlandais en vente dans un supermarché de Pékin, en Chine. (Photo : Phan Men)

La Chine est un vaste marché que convoitent la quasi-totalité des pays exportateurs. Cependant, conquérir ce marché est loin d'être chose aisée. Interrogée par des journalistes du quotidien Industry and Trade Newspaper à l'issue d'une visite de terrain sur le marché chinois, Mme Phan Thi Men, directrice générale de SUTECH Science and Technology Consulting Co., Ltd., a partagé son analyse des produits agricoles vietnamiens par rapport à ceux d'autres pays, notamment la Thaïlande et la Malaisie.

Selon Mme Men, sur les étagères vendant du durian dans les centres commerciaux de Pékin, la plupart ne proposent pas de durian vietnamien, mais principalement du durian thaïlandais et malaisien.

Dans les centres commerciaux, le durian frais est principalement du Dona de Thaïlande, tandis que le durian congelé est surtout du Musangking entier de Malaisie. Au Vietnam, on trouve souvent du durian de type C congelé. En Thaïlande, ce type de durian C est toujours commercialisé. Quant au durian congelé, en Chine, le durian entier de Malaisie est particulièrement apprécié.

Des durians malaisiens congelés sont vendus dans un supermarché en Chine. (Photo : Phan Men)

La question est de savoir quelle est la stratégie de la Thaïlande et de la Malaisie pour que leur durian devienne si populaire auprès du marché chinois ?

Mme Men a fait remarquer que, premièrement , ces deux pays accordent une attention particulière à l'investissement dans la qualité et la présentation. Le durian thaïlandais est d'une qualité constante, le fruit mûrit uniformément et respecte pleinement la réglementation phytosanitaire chinoise. Quant au durian malaisien entier congelé, il s'agit principalement de durians Musangking ronds. Son odeur est moins forte et moins piquante que celle du Ri6. Par ailleurs, le fruit présente une apparence attrayante. En revanche, la qualité du durian vietnamien reste inégale. On trouve encore fréquemment des durians non mûrs. De plus, la réglementation phytosanitaire n'y est pas totalement appliquée.

Deuxièmement , la Thaïlande et la Malaisie privilégient la promotion de leurs marques et l'accessibilité de leurs produits. Le récent Festival des fruits vietnamiens en Chine était une première au Vietnam. Parallèlement, la Thaïlande et la Malaisie organisent régulièrement ce type de festivals (tous les trois mois). On constate ainsi que leurs durians sont très appréciés des Chinois. Habitués à participer à ces festivals en Thaïlande et en Malaisie, les Chinois ont profondément ancré les durians dans leur imaginaire. C'est l'une des raisons pour lesquelles les durians vietnamiens peinent à se populariser et à s'implanter durablement sur le marché chinois.

C’est aussi la raison pour laquelle le Vietnam possède une agriculture développée, mais présente encore de nombreuses limitations par rapport à la Thaïlande et à la Malaisie.

Compte tenu de ce qui précède, les experts estiment que, pour conquérir une part de ce marché d'un milliard de consommateurs, les agriculteurs, les coopératives, les entreprises et l'État doivent prendre des mesures pour améliorer et promouvoir la qualité et la présentation du durian en particulier, et des produits agricoles en général. Parallèlement, il est indispensable de mettre en place des stratégies de commercialisation pour faciliter l'accès au marché chinois. C'est à cette seule condition que le durian vietnamien pourra s'imposer sur le marché chinois.

L'an dernier, le Vietnam a exporté 500 000 tonnes de durians frais, pour une valeur de 2,3 milliards de dollars, dont 90 % vers la Chine. Le pays compte actuellement 154 000 hectares de plantations de durians, pour une production de près de 1,2 million de tonnes, qui devrait croître de 15 % par an.

Source : https://congthuong.vn/xuat-khau-sau-rieng-nhan-dinh-nao-ve-doi-thu-canh-tranh-358240.html