De nombreuses activités intéressantes et attrayantes au festival du crabe de Ca Mau

Le soir du 23 décembre, dans la ville de Ca Mau , la cérémonie d'ouverture du premier festival du crabe de Ca Mau en 2022 a eu lieu avec la participation d'environ 500 délégués et d'un grand nombre de personnes de la province.

Le premier festival du crabe de Ca Mau en 2022 avec pour thème « Ca Mau Crab - Rendez-vous de la culture culinaire »

C'est la première fois que le Festival provincial du Crabe se tient, avec de nombreuses activités intéressantes et attrayantes qui se déroulent sur 9 jours (du 23 au 31 décembre). Cet événement devrait attirer des dizaines de milliers de touristes de la province et d'ailleurs, venus visiter, découvrir et voyager .

Le festival du crabe de Ca Mau comprendra une série de 10 activités principales, notamment : une foire commerciale générale ; une exposition de produits OCOP ; des jeux sportifs et folkloriques ; un festival de rue...

M. Le Van Su, vice-président du Comité populaire provincial de Ca Mau, a prononcé le discours d'ouverture du festival du crabe de Ca Mau.

En particulier, les caractéristiques uniques du festival du crabe sont les activités suivantes : course de vitesse de crabe, performance de montage de crabe (période de compétition du 24 au 26 décembre, sur la place Thanh Nien, quartier 5, ville de Ca Mau) ; concours culinaire de maîtres cuisiniers de crabe, établissant un record de 69 plats à base de crabe de Ca Mau ; le plus grand concours de crabe de Ca Mau et combiné pour recevoir le certificat de record asiatique « U Minh fish sauce hotpot ».

Le crabe de Ca Mau est connu comme le crabe numéro un.

En outre, le comité d'organisation a également organisé de nombreux forums et séminaires pour discuter de questions telles que : Solutions pour prolonger le séjour des touristes à Ca Mau ; Innovation et développement de la propriété intellectuelle locale ; Solutions pour le développement durable de l'industrie du crabe à Ca Mau.

M. Le Van Su, vice-président du Comité populaire de la province de Ca Mau, a déclaré que le festival du crabe de Ca Mau était une occasion pour la province de promouvoir l'image et la marque du crabe de Ca Mau et des spécialités locales ; une occasion pour les touristes nationaux et étrangers de profiter de la nature et de découvrir les saveurs uniques de Ca Mau. De plus, c'est aussi une opportunité pour les entreprises et les investisseurs de rechercher des opportunités de coopération en matière d'investissement, de tourisme et de services culinaires avec Ca Mau.

« Sa chair est douce et ferme, son gras est riche et sa valeur nutritionnelle est élevée. Le crabe de Ca Mau est donc considéré comme le meilleur crabe. Avec une superficie de culture intercalaire de plus de 250 000 hectares, Ca Mau est également la région qui produit le plus de crabes du pays ; la valeur totale de la production de crabes dépasse les 10 000 milliards de dongs par an. Le crabe est ainsi reconnu comme le produit phare de la province, juste derrière la crevette. Le crabe de Ca Mau a récemment obtenu une indication géographique protégée », a ajouté M. Su.

Selon M. Phan Hoang Vu, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de Ca Mau, pour mieux servir le festival du crabe de Ca Mau, la province a préparé de manière proactive une source de 260 à 300 tonnes de crabe commercial ; mobilisé de manière proactive les gens pour augmenter la récolte de crabe afin de garantir qu'il n'y ait pas de pénurie d'approvisionnement, et en même temps mis en œuvre de nombreuses solutions pour stabiliser les prix du crabe à cette occasion.

Le festival de rue qui a eu lieu l'après-midi du 23 décembre a reçu des acclamations enthousiastes de la part des habitants et des touristes.

CTV

Avant l'ouverture du Festival du Crabe de Ca Mau, le festival de rue a eu lieu le soir du 23 décembre. Le défilé était une troupe de Danse du Lion, symbolisant le Crabe de Ca Mau... Après chaque voiture du défilé se trouvaient des décorations accrocheuses avec des images représentant la richesse des produits de Ca Mau tels que : crabe, crevette, crabe à trois faces, poisson tête de serpent, anguille...