De nombreuses personnes ont vomi et ont été hospitalisées pour suspicion d'intoxication après avoir consommé des huîtres et des ormeaux.

Le 16 janvier, le service de santé de Bien Hoa (Dong Nai) a continué de recevoir des informations concernant quatre personnes présentant des symptômes de vomissements et de maux d'estomac après avoir consommé des huîtres et des ormeaux grillés ou cuits à la vapeur au restaurant Flamme Buffalo (Bien Hoa). Deux personnes ont été soignées à domicile et deux ont été hospitalisées en urgence.

De nombreuses personnes vomissent et ont des maux d'estomac après avoir mangé des huîtres et des ormeaux (Photo d'illustration).

Selon le ministère de la Santé, outre les 4 cas mentionnés ci-dessus, 13 personnes ont dû être hospitalisées et soignées le 13 janvier à l'hôpital Hoan My ITO Dong Nai pour une suspicion d'intoxication alimentaire après avoir mangé dans le restaurant susmentionné.

Au 16 janvier, certaines personnes ont pu quitter l'hôpital, tandis que d'autres, dont deux enfants, y sont toujours soignées pour une infection intestinale.

Après avoir reçu le rapport, l'équipe d'inspection de la ville de Bien Hoa a inspecté la sécurité et l'hygiène alimentaires du restaurant Flamme Buffalo.

Lors de l'inspection du 13 janvier, le restaurant Flamme Buffalo possédait un certificat d'enregistrement d'entreprise et un certificat d'admissibilité en matière de sécurité alimentaire.

Toutefois, l'établissement n'a pas encore présenté de certificats de santé pour le propriétaire et les employés.

N'a pas encore présenté de certificat de formation en matière de sécurité alimentaire ni de justificatif d'origine des matières premières alimentaires utilisées pour la fabrication des produits à base d'huîtres, d'ormeaux et de champignons.

Parallèlement, le restaurant n'a pas conservé les échantillons alimentaires pendant 24 heures ; le système d'évacuation des eaux de la cuisine était stagnant et non couvert ; le registre d'inspection des aliments en 3 étapes n'a pas été tenu comme requis ; et la poubelle avec couvercle n'était pas fournie comme requis.

Les autorités poursuivent leurs investigations afin de déterminer si les infractions commises par le restaurant sont liées à l'incident d'empoisonnement.

Source : https://www.baogiaothong.vn/nhieu-nguoi-non-oi-nhap-vien-sau-khi-an-bao-ngu-nghi-ngo-doc-19224011612415393.htm