De nombreuses personnes ont vomi et ont été hospitalisées avec une suspicion d’empoisonnement après avoir mangé des huîtres et des ormeaux.

Le 16 janvier, le service de santé de Bien Hoa (Dong Nai) a de nouveau reçu des informations concernant quatre personnes présentant des symptômes de vomissements et de maux d'estomac après avoir consommé des huîtres et des ormeaux grillés ou cuits à la vapeur au restaurant Flamme Buffalo (Bien Hoa). Parmi elles, deux ont été soignées à domicile et deux ont été hospitalisées en urgence.

De nombreuses personnes vomissent et ont des maux d’estomac après avoir mangé des huîtres et des ormeaux (photo d’illustration).

Selon le ministère de la Santé, en plus des 4 cas ci-dessus, le 13 janvier, 13 personnes ont dû être hospitalisées et traitées à l'hôpital Hoan My ITO Dong Nai pour suspicion d'intoxication alimentaire après avoir mangé dans le restaurant ci-dessus.

En date du 16 janvier, certaines personnes ont pu quitter l'hôpital, tandis que d'autres et deux enfants sont toujours traités à l'hôpital avec un diagnostic d'infection intestinale.

Après avoir reçu le rapport, l'équipe d'inspection de la ville de Bien Hoa a inspecté la sécurité et l'hygiène alimentaires au restaurant Flamme Buffalo.

Au moment de l'inspection du 13 janvier, le restaurant Flamme Buffalo disposait d'un certificat d'enregistrement d'entreprise et d'un certificat d'éligibilité à la sécurité alimentaire.

Cependant, l'établissement n'a pas encore présenté de certificats de santé pour le propriétaire et les employés.

N'a pas encore présenté de certificat de formation en matière de connaissances en matière de sécurité alimentaire et n'a pas encore présenté de registre de l'origine des matières premières alimentaires pour les produits à base d'huîtres, d'ormeaux et de champignons.

Dans le même temps, le restaurant n'a pas conservé d'échantillons de nourriture pendant 24 heures ; le système de drainage de la cuisine était stagnant et non couvert ; le livre d'inspection des aliments en 3 étapes n'a pas été enregistré comme requis ; et la poubelle avec couvercle n'a pas été fournie comme requis.

Les autorités continuent de clarifier si les violations du restaurant sont liées à l'incident d'empoisonnement.

Source: https://www.baogiaothong.vn/nhieu-nguoi-non-oi-nhap-vien-sau-khi-an-bao-ngu-nghi-ngo-doc-19224011612415393.htm