Nhu Xuan : Répétition pour gérer un incident d'intoxication alimentaire lors d'une fête bondée

(Baothanhhoa.vn) - Le matin du 16 mai, au poste de santé de la commune de Binh Luong, le sous-département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène de Thanh Hoa s'est coordonné avec le centre de santé du district pour organiser une « répétition pour enquêter et traiter les cas d'intoxication alimentaire survenus lors d'une fête bondée dans le district de Nhu Xuan en 2025 ».

Panorama de la répétition.

L'exercice d'enquête et de traitement des cas d'intoxication alimentaire lors de fêtes bondées dans le district de Nhu Xuan en 2025 vise à équiper les unités médicales locales des procédures d'enquête, de traitement et de réponse aux cas d'intoxication alimentaire.

Situation hypothétique à midi le 23 mai 2025 (dans la famille de M. Nguyen Van An, située dans la commune de Binh Luong, un mariage a été célébré pour son fils, invitant plus de 100 invités à y assister et à dîner. Après avoir mangé, ces personnes sont rentrées chez elles ; à midi du même jour, certaines personnes qui ont mangé à la fête de M. Nguyen Van An ont présenté des symptômes de maux de tête, de vertiges, de nausées, de vomissements et de diarrhée fréquente... Ces personnes ont été rapidement transférées par leurs familles et leurs proches au poste de santé communal pour des soins et un traitement d'urgence. À 14 heures le même jour, un total de 9 patients ont été transférés au poste de santé communal pour examen et traitement, dont 4 patients graves et 5 patients légers (dont 2 patients graves qui ont dû être transférés à un niveau supérieur).

Après avoir reçu l'information, le centre médical du district s'est rendu rapidement sur place, s'est coordonné avec l'hôpital général du district pour se rendre directement au poste médical de la commune de Binh Luong pour un examen et un traitement afin d'aider le poste médical à transférer les patients gravement malades vers d'autres hôpitaux ; a fait rapport au département provincial de la sécurité alimentaire et de l'hygiène et au comité populaire du district pour mobiliser les forces et les moyens sur les lieux afin de traiter et de fournir des soins d'urgence aux patients, d'enquêter, de vérifier, de collecter des échantillons de spécimens et des échantillons d'aliments pour les tester, de déterminer la cause de l'empoisonnement et de retracer l'origine des aliments, et de gérer l'assainissement de l'environnement.

L'exercice vise à modéliser l'organisation et la direction de la mise en œuvre de l'enquête et du traitement des intoxications alimentaires survenant lors d'une fête bondée ; à pratiquer la mise en œuvre de mesures techniques conformément aux procédures d'enquête sur les intoxications alimentaires et à gérer efficacement les cas d'intoxications alimentaires impliquant de nombreuses personnes.

Cet exercice contribue à responsabiliser la population et à instaurer une coordination étroite entre le gouvernement et les services et agences concernés afin de réagir rapidement en cas d'intoxication alimentaire dans la région. Parallèlement, il contribue à améliorer la capacité d'intervention du personnel médical lors de l'admission et du traitement des patients, et à renforcer le sens des responsabilités de la population pour garantir la sécurité alimentaire lors de l'organisation de grandes fêtes, conformément à la réglementation.

Do Nguyet - Le Du (CTV)

Source : https://baothanhhoa.vn/nhu-xuan-dien-tap-xu-ly-vu-ngo-doc-thuc-pham-xay-ra-tai-bua-co-tap-trung-dong-nguoi-248936.htm