Mas Huni - Plat signature maldivien
Le Mas Huni est un plat de petit-déjeuner traditionnel aux Maldives, composé de thon râpé, d'échalotes, de noix de coco râpée et de piments, le tout mélangé. Ce plat est souvent apprécié avec du roshi, un gâteau de riz moelleux. Mas Huni reflète non seulement la simplicité et la saveur de la cuisine maldivienne, mais montre également l'amour des gens d'ici pour les fruits de mer frais.
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Garudhiya - Soupe/bouillon de poisson traditionnel
Garudhiya est une soupe de poisson traditionnelle qui reflète l'essence de la cuisine maldivienne. Cuisiné avec du poisson frais, de l'eau de coco et quelques légumes, le Garudhiya séduit par sa saveur propre et agréable. Ce plat est souvent apprécié avec du riz blanc pour apporter une sensation de chaleur, adapté à tous les repas de la journée.
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Bajiyaa - Délicieuses boulettes
Le Bajiyaa, une pâtisserie traditionnelle des Maldives, est apprécié pour sa garniture au thon. Il existe deux versions populaires : l'une utilise du thon fumé pour une saveur particulièrement riche, tandis que l'autre utilise du thon bouilli pour un goût plus doux. Ce plat n’est pas seulement un délicieux en-cas, mais montre également la diversité de la cuisine locale.
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Gulha - Petites boulettes de poisson savoureuses
Gulha, une collation emblématique des Maldives, est célèbre pour sa petite forme ronde, ressemblant à la version locale des boulettes frites populaires en Chine et au Vietnam. La spécialité de Gulha est sa garniture au thon, qui est harmonieusement combinée avec des oignons et des poivrons, soigneusement assaisonnés pour créer une saveur distinctive. Ce plat n'est pas seulement un choix favori dans les restaurants, mais reflète également la créativité dans l'utilisation des ingrédients « nationaux » des Maldives.
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Fihunu Mas - Poisson épicé grillé
Le Fihunu Mas est un plat traditionnel maldivien composé de poisson combiné à un mélange d'épices puis grillé au charbon de bois ou au feu de bois. Le poisson est souvent mariné avec de l'ail, du piment,... pour créer une saveur unique. Ce plat n'est pas seulement populaire dans les repas quotidiens des Maldiviens, mais constitue également un choix de premier ordre lors des festivals et des événements spéciaux.
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La cuisine maldivienne est une délicate combinaison d'ingrédients frais et d'épices diverses, apportant une expérience culinaire riche et unique. D'un simple petit-déjeuner avec Mas Huni à un dîner familial chaleureux avec Fihunu Mas, chaque plat raconte une histoire sur la culture et le mode de vie des gens d'ici. Lorsque vous voyagez aux Maldives, ne manquez pas l'occasion de déguster ces merveilleux plats et de ressentir le vrai goût du paradis insulaire.
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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-ngon-o-maldives-dia-diem-du-lich-nuc-tieng-185240302210009542.htm
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