Aliments à éviter au petit-déjeuner pendant les vacances

Manger un petit-déjeuner composé d'aliments gras, épicés, sucrés et manquant de protéines peut facilement provoquer des troubles digestifs et ne pas avoir assez d'énergie pour que le corps fonctionne et s'amuse pendant les vacances.

Le petit-déjeuner joue un rôle important dans la nutrition et la santé de chaque personne. Pendant les vacances avec beaucoup d'activités amusantes, un petit-déjeuner équilibré peut fournir une énergie durable, maintenant la force physique tout au long de la journée.

Le docteur Tran Thi Tra Phuong, du Centre de nutrition Nutrihome, a déclaré que les aliments suivants ne conviennent souvent pas au petit-déjeuner, peuvent facilement provoquer des problèmes digestifs, une faible énergie, de la fatigue et augmenter le risque de maladies dangereuses.

Les aliments gras tels que les aliments frits contiennent une teneur élevée en matières grasses, mais ne fournissent pas suffisamment de nutriments nécessaires à l’organisme. Le processus de friture décompose la structure chimique des graisses, ce qui les rend difficiles à absorber par le corps, crée une charge sur l'estomac et provoque facilement des troubles digestifs. Les plats contenant beaucoup d’huile donnent également une sensation de satiété rapide, pas assez pour le petit-déjeuner.

Les aliments épicés contenant beaucoup de poivre et de piment peuvent irriter la paroi interne de l’œsophage, endommageant l’estomac et provoquant des symptômes tels que des douleurs ou une gêne abdominale, des brûlures d’estomac, des ballonnements, des indigestions et de la diarrhée.

Les aliments sucrés sont souvent riches en sucre et en matières grasses, mais manquent de protéines et de fibres, ce qui fait que le mangeur se sent rapidement rassasié mais aussi rapidement affamé. Beaucoup de gens pensent qu’un gâteau et un verre de lait suffisent pour le petit-déjeuner. Cependant, cette habitude ne convient pas au premier repas de la journée car elle n’est pas équilibrée nutritionnellement. Les aliments sucrés comme les gâteaux sont riches en graisses saturées, ce qui augmente la charge sur le foie et provoque facilement l’accumulation d’un excès de graisse. Un gâteau peut contenir jusqu'à 680 calories et 40 grammes de matières grasses, ce qui ne convient pas aux personnes qui souhaitent suivre un régime pour perdre du poids.

Le manque de protéines au petit-déjeuner rend difficile pour le corps de contrôler le taux de sucre dans le sang et vous donne rapidement faim, ce qui entraîne des sensations de fatigue, de faiblesse ou de manque de concentration. Augmenter l’apport en protéines au petit-déjeuner de 15 à 30 % aide une personne à consommer 441 calories de moins par jour, limitant ainsi les graisses. Une carence en protéines à long terme augmente le risque de faiblesse musculaire, de déficit immunitaire, d’insomnie et de troubles menstruels.

Le docteur Tra Phuong souligne que tout le monde devrait choisir une variété d’aliments pour le petit-déjeuner pendant les vacances. Un régime alimentaire raisonnable garantit généralement un apport adéquat et équilibré en protéines, lipides, fibres, vitamines et minéraux. Ne sautez pas le petit-déjeuner et évitez de manger trop affamé ou trop rassasié, les deux ne sont pas bons pour votre santé.

Truong Giang

Les lecteurs posent ici des questions sur la nutrition auxquelles les médecins doivent répondre

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