Manger un petit-déjeuner composé d'aliments gras, épicés, sucrés et manquant de protéines peut facilement provoquer des troubles digestifs et ne pas avoir assez d'énergie pour que le corps fonctionne et s'amuse pendant les vacances.
Le petit-déjeuner joue un rôle important dans l'alimentation et la santé de chacun. Pendant les vacances, riches en activités ludiques, un petit-déjeuner équilibré peut fournir une énergie durable et maintenir une bonne forme physique tout au long de la journée.
Le docteur Tran Thi Tra Phuong, du Centre de nutrition Nutrihome, a déclaré que les aliments suivants ne conviennent souvent pas au petit-déjeuner, peuvent facilement provoquer des problèmes digestifs, une faible énergie, de la fatigue et augmenter le risque de maladies dangereuses.
Les aliments gras , comme les fritures, contiennent beaucoup de lipides, mais n'apportent pas suffisamment de nutriments à l'organisme. La friture dégrade la structure chimique des graisses, ce qui les rend difficiles à absorber, alourdit l'estomac et peut facilement provoquer des troubles digestifs. Les aliments riches en lipides provoquent également une sensation de satiété rapide, insuffisante pour le petit-déjeuner.
Les aliments épicés contenant beaucoup de poivre et de piment peuvent irriter la paroi interne de l’œsophage, endommageant l’estomac et provoquant des symptômes tels que des douleurs ou des malaises abdominaux, des brûlures d’estomac, des ballonnements, des indigestions et de la diarrhée.
Les sucreries sont souvent riches en sucre et en matières grasses, mais pauvres en protéines et en fibres, ce qui provoque une sensation de satiété rapide, mais aussi une sensation de faim rapide. Beaucoup pensent qu'un gâteau et un verre de lait suffisent au petit-déjeuner. Or, cette habitude est déconseillée pour le premier repas de la journée, car elle n'est pas équilibrée sur le plan nutritionnel. Les aliments riches en sucre, comme les gâteaux, sont riches en graisses saturées, ce qui sollicite le foie et favorise l'accumulation des graisses. Un gâteau peut contenir jusqu'à 680 calories et 40 grammes de matières grasses, ce qui ne convient pas aux personnes suivant un régime pour perdre du poids.
Un manque de protéines au petit-déjeuner empêche l'organisme de contrôler sa glycémie et provoque une sensation de faim rapide, ce qui entraîne une sensation de fatigue, de faiblesse ou de manque de concentration. Augmenter la quantité de protéines au petit-déjeuner de 15 à 30 % permet de consommer 441 calories de moins par jour, limitant ainsi les graisses. Une carence en protéines à long terme augmente le risque de faiblesse musculaire, de déficit immunitaire, d'insomnie et de troubles menstruels.
Le Dr Tra Phuong a souligné que chacun devrait choisir des aliments variés pour le petit-déjeuner pendant les fêtes. Une portion raisonnable garantit généralement un apport adéquat et équilibré en protéines, lipides, fibres, vitamines et minéraux. Ne sautez pas le petit-déjeuner et évitez de manger trop affamé ou trop rassasié, ce qui est mauvais pour la santé.
Truong Giang
| Les lecteurs posent ici des questions sur la nutrition auxquelles les médecins doivent répondre |
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