La cuisine munichoise est fortement influencée par la culture bavaroise, avec des plats riches, nutritifs et tout aussi savoureux. Voici les plats typiques à ne pas manquer lors de votre visite à Munich.
Boulettes de viande Frikadelles
Les frikadelles sont un plat populaire de la cuisine allemande, particulièrement populaire à Munich. Ce plat est composé de porc haché, mélangé à des épices comme des oignons, de l'ail, des œufs et de la chapelure. Les boulettes sont ensuite frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, créant une croûte croustillante et une chair tendre et moelleuse à l'intérieur. Les frikadelles sont souvent servies avec de la purée de pommes de terre ou de la salade de choucroute, ce qui leur confère une saveur riche et équilibrée. Ce plat est apprécié lors des repas de famille et figure également au menu de nombreux bars à bières munichois.
Schweinebraten
Le Schweinebraten, ou rôti de porc, est un plat bavarois traditionnel particulièrement populaire à Munich. Le porc est mariné et rôti lentement jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que la viande reste tendre et juteuse. Il est souvent servi avec une sauce brune onctueuse et des quenelles de pommes de terre, qui équilibrent la richesse de la viande avec la fraîcheur des quenelles. Le Schweinebraten est un plat incontournable des fêtes et des occasions spéciales à Munich.
Gâteau Maultaschen
Le Maultaschen est un plat célèbre de la cuisine allemande, notamment bavaroise. Ce gâteau, de forme similaire aux raviolis italiens, est composé d'une fine couche de pâte, un mélange de viande, d'épinards, d'oignons et d'épices. Il peut être préparé bouilli, frit ou cuit au four, offrant ainsi de multiples possibilités de dégustation. Souvent servi avec une sauce ou une soupe, ce plat apporte une saveur riche, est facile à déguster et particulièrement riche en nutriments. C'est un plat très populaire dans les repas de famille et les restaurants munichois.
Saucisse au curry
La currywurst est un plat de rue célèbre, non seulement à Berlin, mais aussi à Munich. Ce plat simple mais extrêmement savoureux est composé de saucisses grillées ou frites, coupées en fines tranches et nappées de sauce tomate et de curry aromatique. La saveur riche de la saucisse, alliée au piquant du curry, crée un plat savoureux à déguster à tout moment de la journée. La currywurst est souvent servie avec des frites croustillantes, ce qui ajoute encore à son côté gourmand.
Munich est célèbre non seulement pour sa culture unique de la bière, mais aussi pour ses plats traditionnels savoureux. Des boulettes de viande Frikadelle aux riches Schweinebraten, en passant par les Maultaschen dodues et les Currywursts, chaque plat porte la marque distinctive de la cuisine bavaroise. En visitant Munich, vous pourrez non seulement admirer de magnifiques paysages, mais aussi découvrir et déguster des plats savoureux, imprégnés de la quintessence de la cuisine allemande. Munich est une destination idéale pour ceux qui souhaitent découvrir la cuisine et la culture européennes.
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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-munich-duc-185241015151619206.htm
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