Campagne de récolte du café 2023-2024 : la joie d'une bonne récolte et d'un bon prix

À l'aube de la campagne 2023-2024, les producteurs de Binh Phuoc sont très enthousiastes : la récolte de café est bonne et le prix d'achat sur le marché atteint un niveau record, oscillant entre 100 000 et 110 000 VND/kg de fèves. Ce prix élevé, dès le début de la saison, est un bon signe pour les caféiculteurs. Il contribue ainsi à accroître les revenus des producteurs, à améliorer leurs conditions de vie et à leur permettre de réinvestir dans la production, stabilisant ainsi la zone de culture du café.

Les agriculteurs sont enthousiastes

À l'heure actuelle, les agriculteurs commencent la récolte du café de la campagne 2023-2024. Le prix du café frais est actuellement élevé, entre 21 000 et 22 000 VND/kg, tandis que celui des grains de café est de 100 000 à 110 000 VND/kg, soit le double de celui de 2023 à la même période. L'enthousiasme des agriculteurs est donc grand.

M. Nguyen Dang Son, du hameau 1 de la commune de Minh Hung, district de Bu Dang, est extrêmement enthousiaste car, en 35 ans de culture du café, son prix n'a jamais été aussi élevé. M. Son explique que sa famille cultive 6 hectares de café dans une plantation d'anacardiers et récolte en moyenne plus de 60 tonnes de café frais chaque année. Si le prix du café reste stable, sa famille devrait gagner plus de 1,3 milliard de VND pour cette saison. « Le prix élevé du café dès le début de la saison est un bon signe pour les caféiculteurs. Il permet ainsi aux agriculteurs d'augmenter leurs revenus, d'améliorer leurs conditions de vie et de créer les conditions nécessaires pour réinvestir dans la production et stabiliser la zone de culture », a déclaré M. Son.

M. Nguyen Dang Son, du village 1 de la commune de Minh Hung, a déclaré que les prix du café ont atteint un nouveau sommet, le plus élevé depuis de nombreuses années.

M. Bui Xuan Dinh, du village 7 de la commune de Minh Hung, récolte lui aussi un hectare de café qui vient de commencer à mûrir avec sa famille. Il explique que le prix du café n'a jamais été aussi élevé que cette année. C'est pourquoi la plupart des caféiculteurs sont présents tôt dans leur plantation pour récolter et vendre au marché. M. Dinh estime que sa famille récoltera 11 tonnes de café frais cette saison. Au prix d'achat actuel, il estime un bénéfice de 240 millions de VND. « En 2023, le prix du café était relativement élevé, ce qui nous réjouissait également. Cette année, le prix a grimpé en flèche, et les caféiculteurs sont très enthousiastes. Si ce prix se maintient pendant quelques années, ils connaîtront une plus grande prospérité », a déclaré M. Dinh.

Le jardin de café de M. Bui Xuan Dinh, dans le village 7 de la commune de Minh Hung, a commencé à mûrir.

Bien que la saison de récolte du café ne soit pas encore à son apogée, la joie d'une bonne récolte se lit clairement sur le visage de M. Chu Van Dung, de la commune de Bom Bo, district de Bu Dang. M. Dung explique avec enthousiasme que sa famille possède 6 hectares de café en culture intercalaire avec des anacardiers, et récolte chaque année plus de 12 tonnes de grains. Depuis deux ans, le prix du café n'a cessé d'augmenter, lui rapportant 220 millions de VND par hectare, sans compter la récolte d'anacardiers. En moyenne, l'investissement pour un hectare de café en culture intercalaire avec des anacardiers est d'environ 50 millions de VND. Ainsi, si le prix de vente se maintient au-dessus de 100 000 VND/kg, la famille gagnera environ 200 millions de VND/ha rien qu'avec le café. « Ces deux dernières années, le prix du café a encore augmenté, au grand bonheur des agriculteurs. Espérons qu'il restera stable jusqu'à la fin de la saison afin d'augmenter les revenus des caféiculteurs », conclut M. Dung.

Les producteurs de café doivent s’assurer que plus de 95 % des fruits sont mûrs.

Espoir d'une récolte réussie

Binh Phuoc est une province dotée d'une superficie caféière relativement importante, avec plus de 14 000 hectares, un rendement moyen de plus de 2,2 tonnes/hectare et une production d'environ 29 000 tonnes. Le café est cultivé dans toutes les localités de la province, mais la plus grande partie se trouve dans le district de Bu Dang. Après des années de prix bas, les prix du café ont recommencé à augmenter ces deux dernières années, ce qui suscite l'enthousiasme des producteurs.

Cependant, selon certains caféiculteurs, la main-d'œuvre nécessaire à la récolte a augmenté, et des vols de café ont même eu lieu à certains endroits. Il est donc nécessaire de redoubler de vigilance pour protéger ses plantations et récolter rapidement. Parallèlement, il est essentiel de récolter le café conformément aux normes techniques et de qualité, sans trempage ni impuretés. Le produit récolté doit être mûr à plus de 95 % et le taux d'impuretés ne doit pas dépasser 0,5 % ; la récolte finale doit être mûre à plus de 85 %, ne pas contenir plus de 1 % d'impuretés et ne doit pas représenter plus de 10 % de la production totale.

Les producteurs de café ne sont pas les seuls à s'activer pour préparer la récolte. Les entreprises, les acheteurs et les transformateurs de café s'activent également à préparer leurs capitaux, leurs véhicules, leurs machines et leurs entrepôts pour la nouvelle saison. Certains acheteurs de café du district de Bu Dang ont indiqué que ces derniers jours, en raison de la hausse des prix, de nombreux producteurs ont profité de la vente, et que les agents ont également fixé les prix pour accroître leurs profits.

La hausse des prix du café a également permis aux agriculteurs de bénéficier de meilleurs avantages et de se sentir plus en confiance pour mieux entretenir leurs jardins. Cependant, les collectivités locales doivent également renforcer la communication afin d'inciter les habitants à ne pas augmenter massivement les superficies cultivées, mais à privilégier la qualité et à viser une agriculture durable.

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