Les agriculteurs de Binh Hai sont en pleine saison de récolte des oignons.

Les oignons violets de Binh Hai bénéficient de l'appellation d'origine contrôlée (AOC). Grâce à son climat doux, ensoleillé et venteux, ainsi qu'à son sol fertile, les terres côtières de la commune de Binh Hai sont particulièrement propices à la culture de l'oignon et offrent un rendement élevé. Actuellement, la commune de Binh Hai compte 305 exploitations d'oignons, couvrant une superficie de 212 hectares, ce qui en fait la deuxième plus grande zone de production d'oignons de la province, après Ly Son.

D'après les agriculteurs locaux, cette culture d'oignons a été semée en janvier. Après environ deux mois de culture, les oignons sont prêts à être récoltés, avec un rendement moyen estimé à plus d'une tonne par sao (environ 1 000 mètres carrés).

Actuellement, le prix des échalotes oscille entre 20 000 et 25 000 VND/kg, selon la variété et la qualité. « Ma famille cultive des échalotes depuis plus de 20 ans. Cette saison hiver-printemps, les conditions météorologiques n'ont pas été très favorables, mais grâce à l'attention et aux conseils de la coopérative concernant les techniques de plantation adaptées, la récolte a été globalement satisfaisante et tout le monde est content », témoigne Mme Nguyen Thi Truc (55 ans), productrice d'échalotes de longue date dans le village de Thanh Thuy.

Pour garantir une récolte abondante, les agriculteurs préparent chaque étape avec soin. Nguyen Thanh Cao (38 ans), du village de Thanh Thuy, explique que les oignons sont faciles à cultiver mais demandent beaucoup de travail, surtout lors des premières plantations et du développement des feuilles, car c'est à ce moment-là que les ravageurs et les maladies sont les plus susceptibles d'apparaître. Le rendement moyen par sao (environ 1 000 mètres carrés) dépasse la tonne, et après déduction de toutes les dépenses, les agriculteurs peuvent réaliser un bénéfice de 10 à 12 millions de dongs par sao.

Outre la consommation locale, les échalotes de Binh Hai sont également achetées par des commerçants et distribuées dans les provinces et villes voisines. Selon Nguyen Quang Vu, vice-président du Comité populaire de la commune de Binh Hai, dans un souci de production durable, le gouvernement communal a activement soutenu ces dernières années les agriculteurs en les aidant à adopter de nouvelles techniques agricoles, à utiliser des engrais biologiques et à se conformer aux normes VietGAP afin d'améliorer la qualité des produits et de minimiser l'impact environnemental.

Une série de photos d'agriculteurs récoltant des oignons :