Les agriculteurs sont ravis car les oignons se vendent bien.

Si le prix de l'oignon sur le marché se stabilise à 20 000 VND/kg, comme en août 2023, et que le rendement atteint 20 tonnes/ha, après déduction des coûts, les producteurs d'oignons réaliseront un bénéfice de 300 millions de VND/ha. C'est ce qu'affirme Mme Nguyen Thi Chin, du village de Dan Tri, commune de Thuan Hoa, district de Ham Thuan Bac.

Mme Chin a partagé : Depuis plus de deux ans, la famille cultive des oignons hybrides sur 5 sao de terres fertiles près de la rivière Khan. Chaque année, il y a deux récoltes : une pendant la saison des pluies et une pendant la saison sèche. Les 5 sao de terres sont divisés en 2 ou 3 périodes de plantation, avec environ 2 sao par période, chaque période étant espacée de 10 à 20 jours. Grâce à cette forme de production en continu, nous pouvons tirer parti de la main-d'œuvre familiale, de la plantation à la récolte, en passant par l'entretien, sans avoir à embaucher de travailleurs supplémentaires, ce qui réduit les coûts et les risques de production en cas de conditions météorologiques défavorables, ainsi que lorsque la récolte a lieu lorsque le prix du marché des oignons baisse. À chaque récolte, le rendement en oignons varie de 1,5 tonne/sao à 2 tonnes/sao (1 000 m²) ; si le prix des oignons commerciaux sur le marché est bon, nous les vendons tous, mais si le prix des oignons baisse fortement, nous les conservons pour les semences. Chaque parcelle nécessite environ 150 kg de semences d'oignons pour sa culture, dont le prix s'élève à environ 7 millions de VND, selon le cours du marché. Ainsi, même si les oignons commerciaux ne sont pas vendus, les semences d'oignons sont rentables. De plus, grâce à la production circulaire, qui permet de créer sa propre source de semences sur place et de garantir la qualité, la famille met en œuvre proactivement le calendrier de plantation, améliorant ainsi l'efficacité de la production.

Les oignons hybrides, de la plantation à la récolte, ont une période de croissance de 40 à 45 jours. En culture intensive, les oignons ont besoin de beaucoup d'eau pour pousser, mais seulement d'une humidité suffisante. Il est donc important de ne pas laisser trop d'eau stagner sur chaque planche, car cela entraînerait la pourriture des racines. C'est pourquoi de nombreux agriculteurs peinent à se spécialiser dans la culture d'oignons pendant la saison des pluies, dans les zones mal drainées. De plus, le sol doit être nutritif, meuble et bien drainé. Avant la plantation, il est nécessaire de fertiliser avec de la cendre et des balles de riz, puis de mélanger l'engrais à l'eau d'irrigation en trois étapes. En fonction de la fertilité du sol et du suivi de la croissance des oignons à chaque stade de croissance, augmentez ou diminuez la quantité d'engrais nécessaire. Dans le même temps, arrêtez la fertilisation 7 à 10 jours avant la récolte. Grâce à la maîtrise des facteurs susmentionnés et à une bonne mise en œuvre des techniques et procédés de culture de l'oignon, la famille de Mme Chin a toujours obtenu, au cours des deux dernières années, un rendement de 1,5 à 2 tonnes/sao (1 000 m²) d'oignons. Mme Chin en a partagé davantage.

Avec un prix de 20 000 VND/kg, un rendement d'oignons de 2 tonnes/sao et une production de 10 tonnes, soit 5 sao de la culture principale pendant la saison des pluies, la famille de Mme Chin a gagné 200 millions de VND. Moins les dépenses totales, le bénéfice était de 150 millions de VND. Mais grâce à l'autoproduction de semences d'oignons, le bénéfice est bien plus élevé. Selon Mme Chin, le prix élevé actuel des oignons est dû à une faible offre ; peut-être à cause des fortes pluies récentes, les racines des oignons ont pourri et beaucoup sont mortes. La culture principale de la saison des pluies offre généralement un rendement élevé, mais ne convient qu'aux terres bien drainées. Le rendement des oignons de contre-saison est souvent inférieur à celui de la culture principale, mais comme beaucoup de gens produisent, l'offre dépasse la demande, ce qui entraîne souvent une baisse des prix.

Mme Le Thi Hoa, présidente du Comité populaire de la commune de Thuan Hoa, district de Ham Thuan Bac, a déclaré : « La commune compte une cinquantaine de ménages spécialisés dans la culture de légumes verts sur une superficie de 35 hectares. Les oignons suscitent l'intérêt de nombreux agriculteurs et sont mis en production. Par conséquent, le Comité populaire de la commune renforcera prochainement la coordination avec les organismes compétents afin d'organiser des formations aux techniques de culture de l'oignon à l'intention des agriculteurs, afin de les aider à promouvoir l'efficacité de cette culture et à accroître les revenus familiaux. »

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